Restaurantes cocina asiática Marruecos

Morimoto es la gran apuesta de traer los sabores japoneses de un gran chef a las puertas del sur marroquí. No podemos sino alegrarnos de esta propuesta, sobre todo teniendo en cuenta el entusiasmo del público por esta cocina de otro mundo. Hay que ir al hotel Fairmont de Taghazout, espectacular por cierto, para disfrutar de una comida muy chic. Es difícil elegir entre tempura, sopa de bogavante con miso, marisco toban yaki, maki y sashimi, sin olvidar la selección de parrilla robata. Un momento de refinamiento y de compartir.

El chef coreano Akira Back, galardonado con una estrella Michelin, ha pisado por fin el continente africano, en M. Avenue, un nuevo destino de estilo de vida. Aquí, la cocina asiática ocupa un lugar de honor, en su refinada versión vanguardista. En el menú, se puede elegir entre cestas de tempura, sushi de primera, Jeju Domi o filete Tobanyaki... La perfecta mezcla de aromas y umami del chef produce un resultado sorprendente. Si a esto le añadimos una decoración y un ambiente sofisticados, no tardará en sacar los palillos para disfrutar de una experiencia culinaria innovadora.

Donde hay un hotel excepcional, hay un restaurante excepcional. Tal es el caso de Ling Ling, el restaurante chino más refinado de la ciudad, situado dentro del Mandarin, donde le esperan sabores asiáticos procedentes de los confines de la tierra. Pensada para compartir, la carta ofrece multitud de pequeños y delicados platos inspirados en la cocina cantonesa, que llegan de forma continua: bandejas de dim sum, siu mai de black Angus o vieiras, para degustar con uno de los tres menús de autor o a la carta. Seguro que le encantarán estos sabores hábilmente elaborados.

Dirección preferida de Guéliz desde su apertura, en Eat Me la cocina se aventura en tierras lejanas con influencias tailandesas donde todo destila zenitud. El chef de esta cantina contemporánea es Sasitorn Kiewsri, que deleita nuestros paladares con platos asiáticos, la mayoría de ellos revisitados, sabrosos, coloridos y preparados siempre con una pasión infalible. Una acogida personalizada y un servicio eficaz que nos dan ganas de volver a menudo para dar una pequeña vuelta por Asia cuando estemos en Marrakech.

Les Jardins de Bala ocupa un palacio^{del siglo XIII} convertido en hotel de lujo en el corazón del casco histórico de Marrakech. Traspase la puerta y entre en un mundo de voluptuosidad y refinamiento. Salga a la terraza y disfrute de una espléndida vista de la Koutoubia. Aquí encontrará este restaurante indio, perfecto si desea hacer una infidelidad a la cocina marroquí. Pollo satay, gambas biryani, picante y fragante tikka masala... platos emblemáticos que prometen un viaje culinario a Bollywood para cenar.

En este complejo de moda, el restaurante japonés Mi sushi hará las delicias de una clientela adinerada y a la última. Aquí se preparan con impecable higiene los inevitables sushi, sashimi, teriyaki y bentos, así como deliciosas bolas de arroz y kebabs. También podrá degustar algunos entrantes de inspiración asiática (sopa Tom Yam, rollitos de primavera, pollo al curry...) o "poké bowls", estas pequeñas ensaladas completas. Todo es fresco y el servicio es impecable.

Si le gusta la cocina japonesa, éste es su sitio. Este establecimiento no sólo se ha ganado una formidable reputación en Agadir, sino que además puede estar seguro de disfrutar de un sushi fresquísimo. El pescado llega cada mañana, pero es cortado y moldeado a la manera tradicional por sushimen muy versados en el arte. ¿El resultado? Maki, rools frescos, nigiri, sashimi, tataki, sopas de miso y un sinfín de creaciones caseras que se pueden degustar por piezas, en bandeja o en conjunto... todo ello a precios nada desorbitados. El sabor de Asia en Marruecos