Las mejores pastelerías Italia

En Sorrento, Antonio Cafiero es una auténtica institución de la pastelería extrema: cuenta con varias apariciones en el Libro Guinness de los Récords, con la taza de café más grande jamás llenada, o una bañera de chocolate de 200 kg en la que se han zambullido personalidades de la pantalla de la televisión italiana. Las paredes de la sala interior están forradas con fotos de celebridades que han pasado por aquí, desde Roberto Benigni hasta el Papa. La selección de sabores de helado es igualmente amplia y cada producto es elaborado a mano por la familia Cafiero en el taller de la empresa.

Tonolo es una pastelería histórica, un discreto escaparate que existe desde finales del siglo ^XIX. Naturalmente, también es una de las favoritas de los venecianos Puede venir aquí a disfrutar de un café con un delicioso trozo de tarta de nata, o a llevarse algún dulce, chocolate, pistacho o incluso pequeños pasteles secos con mermelada de cereza o albaricoque. Entre las especialidades de Tonolo destacan la tarta de merengue y lasfrittelle (rosquillas de azúcar), que se celebran durante el Carnaval. ¡Una auténtica delicia!

Desde hace casi un siglo, Augustus es una referencia en pastelería artesanal. En esta pequeña dirección de la Vía Toledo, la gente se detiene a comprar un babà, una pieza de pastiera o un helado, para disfrutarlos en el camino. Augustus es también una charcutería con especialidades saladas como la frittata imbottita y una buena selección de quesos (excelente mozzarella). Si quieres tomarte tu tiempo y sentarte, disfruta de la tavola calda y de su buena comida típica.

Este es el histórico café de la Piazza Duomo, que funciona desde 1830. Las mesas de la plaza permiten disfrutar del sol en verano con un buen café y pastas. Elegante salón de té interior para las tardes más frías. Pruebe las especialidades a base de limón, como la delizia al limone, y la repostería napolitana (babà au rhum, sfogliatella, pastiera...). Al otro lado de la plaza, al principio de la calle principal, la casa ha abierto una heladería y chocolatería: Cioccolato Andrea Pansa.

Esta pastelería tradicional, con su decoración de época de estilo Liberty, se halla a dos pasos del Gran Canal. Especializada en repostería típica austriaca, todavía prepara en el horno de leña, de 1850, el dobush, la sachertorte, el strudelde manzana, la pinza y la fave. La calidad marca la diferencia con muchos establecimientos recientes. No puede perderse esta tienda gourmet, tanto por su entorno como por sus dulces.

Data de 1898 y es una institución y un lugar de encuentro para todos los gourmets. Basta con echar un vistazo para darse cuenta de que está repleto de pequeños pasteles, confitería y helados, así como de bocadillos y pequeños platos, cada uno tan tentador como el siguiente. Así es fácil comer algo. Terraza en el borgo Stretto, cuna de la tradicional passeggiata , ¡donde hay que presentarse para disfrutar de la repostería acompañada de un espresso stretto!

Este es un gran lugar para tomar un café con los famosos cannoli sicilianos dulces, tomar un desayuno de granita y brioche o probar un helado casero a cualquier hora del día. Todo se ve bien, todo se ve apetitoso en la ventana, los pasteles meticulosamente hechos se ven tan bien como son hermosos, es difícil resistirse a la compra en la ventana! Volverás a ella como una fuente. Tanto más cuanto que se encuentra en una bonita calle pavimentada con piedras pulidas con una terraza compuesta de pequeñas mesas redondas.

Es una dirección mítica, conocida por todos los romanos que acuden a la histórica tienda situada detrás de la puerta de San Giovanni para degustar la especialidad: el tiramisù. En Pompi's lo preparan con café, por supuesto, pero también con plátano, fresa, pistacho o nueces. Los puristas pueden encogerse y gritar herejía, pero no lo es. Tanto si prefiere el tiramisú clásico como el variado, el tiramisú de Pompi es sencillamente excelente. Otras tiendas en Roma, entre ellas una cerca de la Plaza de España y otra cerca de la Fontana de Trevi.

Durante su paseo por Via Toledo, haga un pequeño desvío hacia la Galería Umberto I, primero para admirar su monumental arquitectura de hierro y cristal, y después para detenerse en este pequeño mostrador y disfrutar de una sfogliatella, una especialidad de la casa muy bien ejecutada. Riccia (hojaldre) o frolla (masa quebrada), tendrá que elegir, a menos que le tiente otra de sus deliciosas pastas, como el babà au rhum o la promessa d'amore, ¡un postre por descubrir!

Con sus cuatro escaparates en la planta baja de un moderno edificio de la calle Sassari, la pastelería Ciro es uno de los establecimientos emblemáticos de Alghero. Los habitantes se reúnen allí para compartir café y dulces. Muchos de los pasteles se presentan en pequeños bocados, para que no tenga que dudar y pueda sucumbir. No te pierdas los bonboloni, la tarta de caramelo o la bavaresa de mirto. Los helados también son muy buenos. Este es el lugar para ir a desayunar o a tomar un dulce descanso.

Esta pastelería local no es extraordinaria a primera vista, pero desde los años 50 es conocida en la zona por su torta monterossina, elaborada con chocolate, nata y mermelada de albaricoque.... Confía en nosotros, vale la pena una visita.

Fundada en 1939, esta pastelería se ha convertido en una de las mejores de Ventimiglia. La decoración Art Nouveau de la tienda no ha cambiado mucho en tres generaciones, y nos encanta el encanto que desprende. Aquí encontrará pasteles para todas las ocasiones: panettone, tartas, pasteles típicos de Liguria como la Turta de Luré, un sinfín de mignardises, macarrones, merengues, orangettes de chocolate negro, un sinfín de bocados del maestro chocolatero, helados, pero también minipizzas y friands...

Bistró y tienda, este lugar dirigido por la cálida Paolina hace honor a lo mejor de los productos sardos. Francesco, un amigo suyo, lleva la tienda y habla perfectamente francés. Tómese el tiempo de charlar con él, ya que le enseñará mucho sobre Cerdeña. También puede ofrecerle una degustación de pasteles, panes, aceites, vinos y licores, para que pueda elegir el producto que más le guste. Puedes sentarte en la terraza a la sombra y en la tranquilidad. Cocina sencilla y sabrosa basada en productos locales.

A lo largo del Río Terà San Leonardo, este dulce refugio es la mejor sorpresa antes o después de un largo paseo por Cannaregio. Los venecianos se detienen aquí para tomar un café, un brioche o un spritz en el mostrador, pero también para disfrutar de deliciosas porciones de pizza a cualquier hora del día. Merengues, turrones, mazapanes y pasteles secos también están en el menú, cada uno más sabroso que el anterior. Y durante las fiestas, cada época del año tiene su propio pastel: fugassa en Navidad y chiacchiere en Carnaval, por ejemplo.

No hay mejor manera de empezar el día que con un buen capuchino y un pastelito italiano Los más clásicos optarán por un cornetto, pero si quiere probar una especialidad romana, lo suyo es el maritozzo (un brioche relleno de nata montada), porque aquí está buenísimo. 60 años de experiencia para este gran bar, que también es el lugar perfecto para hacer una pausa antes o después de una larga visita a los Museos Vaticanos. Para comer, se sirven pastas, pizzas y ensaladas para llevar.

Este "copo de nieve" seduce a los amantes de los helados durante varias generaciones. El lugar no paga una mina, pero su reputación lo precede. Muy bien situado, a dos pasos del Panteón, el establecimiento está muy frecuentado por los locales, que adoran sus excelentes helados con los frutos de fabricación artesanal.