Domaines viticoles Italia

Cantina Contini es toda una institución en Cerdeña: no puede irse de la isla sin visitarla. Orgullosa de sus tradiciones y orígenes, la finca es sin embargo una empresa con visión de futuro, cuyos vinos ganan premios con regularidad. Los vinos son sutiles y refinados... ¡fascinantes! Está en el reino de la Vernaccia, la variedad de uva con la que se elabora un famoso vino oxidativo, uno de los favoritos de Petit Futé. La emoción continúa cuando visita las centenarias tinas. Un lugar único, un momento mágico.

Mario e Ida dejaron la ciudad en los años 90 para venir a este rincón de naturaleza virgen, al borde de una zona marina protegida, a cultivar viñas. Producen unas 20.000 botellas de vino ecológico al año de sus 4 hectáreas de viñedos. Una finca de "tamaño humano", en consonancia con su deseo de vivir en simbiosis con su entorno. La visita con degustación ofrece una gran oportunidad para descubrir sus vinos, que poco a poco van ganando un merecido reconocimiento.

Vini, liquori e spiriti di Sardegna. Espíritu de Cerdeña, más bien. Silvio Carta es un hombre que no deja indiferente a nadie y los vinos que produce son a su imagen: refinados y gourmet. La finca es casi centenaria y el trabajo da sus frutos: llueven los premios a esta finca que, sin renunciar a la calidad, ha jugado la carta de la modernidad y la diversidad. Pero estamos aquí para degustar el famoso Vernaccia, un vino blanco oxidativo cuyo ingrediente más preciado es el tiempo de envejecimiento en barrica, que revela la potencia y complejidad de este vino.

Para cambiar las excursiones a la montaña y las visitas culturales, he aquí una idea para hacer un alto en el camino: una cata de vinos locales. Esta bodega familiar ofrece la oportunidad de descubrir y abastecerse de vinos blancos y tintos de variedades monovarietales o de mezcla. La bodega produce vinos con Pinot Grigio, Sauvignon, Malvasía, Chardonnay, Merlot... La variedad verduzzo produce un vino blanco muy especial. Fuera del horario de apertura, no dude en concertar una cita por teléfono o por correo electrónico.

Pequeña finca familiar especializada en el cultivo de viñedos, olivares y azafrán. Fiel a la tradición del terruño y de su familia, sigue siendo hoy en día una referencia para sus productos, todos ellos certificados con la etiqueta ecológica. Sus vinos de alta calidad se elaboran a partir de antiguas variedades de uva autóctonas como Vernaccia de San Gimignano, Sangiovese, Ciliegiolo. Para descubrir su sabor y riqueza, los propietarios organizan catas de vino y aceite de oliva virgen extra, acompañadas de quesos y embutidos.

La finca está gestionada con pasión por Milena Pepe, una joven belga que, tras estudiar enología y viticultura en Francia, se hizo cargo del viñedo familiar en Irpinia. Desde entonces, es una auténtica historia de éxito: 70 hectáreas de viñedos (y 11 hectáreas de olivos), 500.000 botellas de vino al año y varios premios internacionales. El punto de venta está abierto todos los días y la TenutaCavalierPepeorganiza catas de vinos, incluidos varios vinos DOC y DOCG, y visitas guiadas al viñedo y a la cantina en francés.

Una finca excepcional, nacida de la pasión y el amor del fundador Vittorio Moretti. Los viñedos de Bellavista ocupan más de 190 hectáreas, y cada año se producen más de 1.150.000 botellas. Para que se haga una idea, Bellavista es el proveedor oficial de La Scala de Milán El cuidado de la finca no se limita únicamente al vino: también cuenta con un jardín encantador, considerado uno de los más bellos de Italia. La finca alberga el Relais & Châteaux l'Albereta y el restaurante del chef italiano Gualtiero Marchesi.

Franck Thollet, originario de Saboya, cultiva las tierras de la familia de su mujer con la ayuda de su suegro. En su tienda, le dará una cálida bienvenida y le contará la historia de sus parcelas. La familia Roncil lleva aquí 8 generaciones. Sus viñas son muy viejas. Producen 6.500 botellas al año de 2 hectáreas. Las variedades de uva son autóctonas, como la avana y la becquet, con otras variedades piamontesas: barbera, dolcetto y neretta cunese. Algunas añadas finas y dos vinos de hielo, cosechados en invierno.

Puede que la región de Alghero no sea la que elabora los mejores vinos de Cerdeña, pero es la que siempre ha sabido venderlos mejor. Esta visita guiada será una oportunidad para descubrir la historia de la finca Sella e Mosca, fundada en 1899. Antes de la visita a las bodegas se proyecta una película con un sumiller que explica el proceso de elaboración del vino. Tras una visita al Museo de Arqueología, que también recorre la historia de los viñedos sardos, se degustará un spumante de la finca mientras se pica el pan de Carasau.

Fundada a principios de los años 90, esta cantina familiar ha ganado numerosos premios y reconocimientos. Produce una excelente gama de vinos, desde el Taurasi DOCG hasta el vino de mesa. Un recorrido por la finca le lleva a las bodegas abovedadas, excavadas a 12 metros de profundidad. Aquí es donde se guardan los barriles. También hay un pequeño museo de la tradición agrícola, con una prensa centenaria y diversas herramientas antiguas. Es posible reservar una cata de vinos con quesos y salazones de la región.

Esta finca familiar fue fundada en los años 30 por el bisabuelo y ahora la dirigen los hermanos Pozzatti, que insisten en la tradición como eje de su filosofía moderna. Los viñedos se encuentran en Santa Maria La Palma, en la llanura de Nurra, a pocos kilómetros del golfo de Alghero. Los vinos se declinan en los 3 colores y en grappa. Las visitas detalladas, con cita previa, no son gratuitas pero merecen la pena: se sigue el camino que lleva del vino a la botella y se termina con una degustación acompañada de platos típicos.

Visitar la finca y las bodegas de Ca' del Bosco es una experiencia sensorial que combina el placer del buen vino con el amor por las cosas bellas. La finca está salpicada de obras de arte contemporáneo, mientras que las bodegas, enteramente diseñadas por arquitectos de renombre, parecen más una nave espacial que una bodega tradicional. Descubrirán cómo se producen estas grandes cosechas, a través de las diferentes fases de producción y en el laboratorio. Al final del recorrido, podrán pedir sus botellas favoritas

Bodega familiar en los Colli Orientali del Friuli DOC, fundada a principios del siglo XX por Giacomo Perusini y dirigida actualmente por sus tres bisnietos. Los Perusini han contribuido al desarrollo de los vinos de Friuli, que ahora son mundialmente conocidos. Las catas se celebran en la elegante sala de cristal de una villa del siglo XVII situada en el corazón del viñedo, y permiten descubrir los buenos vinos producidos en la finca, incluidos los elaborados con las variedades de uva autóctonas (ribolla gialla y friulano en blanco, refosco en tinto).

Copertino es famosa por su fortaleza, pero la zona agrícola que la rodea también es famosa por sus apreciados vinos. En Leverano, la familia Conti Zecca lleva más de cinco siglos cuidando su hermosa finca vinícola. El negroamaro, con sus aromas de frutas rojas maduras, arándanos y ciruelas, es un vino que lleva varios años cosechando elogios de la crítica. Previa reserva, también podrá visitar la bodega y disfrutar de una degustación acompañada de stuzzichini (tarallini (producto horneado), friselle, pecorino (queso)...).

Una típica casa de campo en la Maremma, a 9 kilómetros al sur de Grosseto y a 15 kilómetros del Mar Tirreno, que abarca 55 hectáreas de tierra, incluidas 11 hectáreas de viñedos. Desde 1978, esta renombrada finca, dirigida por la familia Pellegrini, produce un excelente Morellino di Scansano DOC, un vino compuesto principalmente por sangiovese (90%), merlot (7%) y un toque de alicante (3%). También encontrará en el lugar un agroturismo en habitaciones o apartamentos (con piscina), así como la producción, degustación y venta de productos gastronómicos locales.

Esta fattoria fue fundada en la década de 1930 por Peppino De Luca, que fue el primero en plantar la viña en el territorio de Villamagna. Hoy en día se ha ampliado el terreno y se han tomado las riendas de Enzo, el nieto, su esposa y su hija Erika. Se ha apreciado especialmente el Montepulciano d'Abruzzo, que, a pesar de sus 10 años de edad, muestra una gran estabilidad. El Cerasuolo, este vino rosado típico de los Abruzos con el vestido cereza, también es muy agradable. Al lado de sus 12 hectáreas de viñedos, la fattoria también cultiva verduras y posee olivos. La visita del terreno y la cata de vinos son gratuitas. Pero para apreciar todos los productos de este acogedor cartel, también puedes optar por el delicioso aperitivo acompañado de la cata de vinos. Ya que, además de crear buenos vinos, este establecimiento propone una cocina local, sana y tradicional. Por último, se añade que el trato es muy acogedor y que el Erika habla el francés.

Masciarelli, con sus 300 hectáreas de viñedos repartidos por toda la región, es uno de los grandes nombres del vino, en los Abruzos primero, pero también en Italia. Esta reputación, la propiedad de su fundador, Gianni Masciarelli, fue uno de los primeros en percibir las potencialidades de su territorio y de las viñas autóctonas de los Abruzos. En la época en que se lanza a la profesión de viticultor, a principios de los años 1980, la región sólo produce un vino de calidad media, distribuido a nivel local, y que debía ser bebido joven. Gianni se interesa por las técnicas francesas de vinificación y es el primero en utilizar las barricas de roble para la producción del Montepulciano y del Trebbiano. En busca de innovaciones constantes, pero siempre respetando la región, contribuye a llevar los vinos de los Abruzos hacia el reconocimiento internacional. En la cantina podrás completar tu bodega después de la degustación; también mirarás a la Villa Gemma, la primera cantina de Gianni, que aparece en las etiquetas de algunas botellas.

En 2006, Luigi y Antonio, dos hermanos, fundan el terreno a partir de las 10 hectáreas de viñas de su abuelo. Actualmente, el viñedo se extiende sobre 60 hectáreas, desde Ortona hasta Lanciano. Se producen varias gamas de vino, a partir de las célebres vides (Montepulciano, Trebbiano, Pecorino) pero también de merlot, o de uvas menos conocidas como el Cococciola, una cerda endémica.