Restaurantes cocina del mundo Malta

Este restaurante podría valer la pena el desvío sólo por su ubicación, pero también ha logrado situarse entre las mejores, si no la mejor mesa de la isla. Situado a 10 minutos del hotel Ta'cenc, Il Kantra debe su nombre a este sitio salvaje, salpicado de rocas y matorrales que coquetean con un mar claro. La bienvenida es cálida y el pescado está deliciosamente cocinado. Los platos con colores sicilianos han ganado en reputación. El Lampuki y el filete de atún son especialmente populares, ya que se funden y revelan una gama de sabores en cada bocado.

En Nenu, el panadero artesano, la familia Debono está poniendo al día la ftira tradicional, la pizza maltesa. Esta antigua panadería ha sido restaurada y apoyada por la Unión Europea para convertirse en una especie de museo-restaurante de la panadería. Se proyecta continuamente una película que cuenta la historia de las panaderías de La Valeta y de la familia Debono. El menú incluye generosas pizzas caseras, cocinadas en un horno tradicional y con una gran variedad de sabrosos ingredientes. Tenga cuidado de no excederse con los aperitivos de pan maltés, salsa de tomate y judías, ya que le costará acabarse la ftira. No obstante, dispone de una bolsa para perros. También hay platos típicos de la isla: sopas con patatas asadas y carnes locales. De postre, no se pierda el sfinec, el profiterole local relleno de queso ricotta. Un restaurante maltés que hay que probar al menos una vez

Situado en el extremo derecho del paseo marítimo, justo antes de las escaleras que conducen a la Cueva de Karolina, este galardonado restaurante ofrece una cálida bienvenida, sus papilas gustativas estarán encantadas y disfrutará de una hermosa vista del puerto. Es sin duda el mejor restaurante de Xlendi, con la ventaja añadida de ser el lugar perfecto para relajarse. Los camareros están atentos y sus consejos son apreciados. Un menú con muchos platos malteses y pescado fresco. Si esta es la época del año, de septiembre a diciembre, recomendamos sin dudarlo el Lampuki.

Muchos son los que pasan por delante sin verlo. Y sin embargo, vale la pena el desvío, su encanto es inmediato, especialmente gracias a su bodega restaurada con sus luces tenues. La cocina es mediterránea y europea. Recomendamos el soufflé como entrante y el lampukki en su lecho de alcaparras, acompañado de un risotto de arroz negro. Un lugar acogedor con un agradable patio al aire libre para tomar cócteles y vino rosado casero presentado con agradables antipastos como aperitivo. Muy buena bienvenida. La reserva es obligatoria.

Situado en el frente de la bahía desde 2010, The Boathouse es una buena dirección gracias a un servicio agradable y un menú diversificado. Puedes probar las sabrosas bruschettas, los tártaros de carne o pescado o las ostras, u optar por los tradicionales raviolis de queso de cabra o el risotto de marisco. Sin olvidar la sopa del día, siempre sabrosa, y el conejo preparado a la manera tradicional de Gozo. También ofrece un menú vegetariano. Si desea cenar en el paseo marítimo, es mejor reservar con antelación, especialmente los fines de semana.

Frente a la bahía de Xlendi, el restaurante del Hotel San Andrea ofrece buenos platos mediterráneos locales. Aunque Zafiro está especializado en pescado, no se pierda los platos de pasta cuidadosamente preparados; la pizarra cambia cada día. Recepción francófona.

Este es uno de los mejores restaurantes de pescado en Gozo. Esta cabaña de paja deleitará a los conocedores y ofrece un excepcional escenario para la relajación. También es el lugar que acogió el rodaje de la película By TheSea con Brad Pitt y Angelina Jolie en 2015. Aquí puedes elegir el pescado fresco y cómo quieres que se cocine: a la parrilla o frito. Pulpo, calamar de Gozo, mejillones, sardinas frescas, Lampuki o langostinos atrapados delante de ti unas horas antes. El precio es acorde, pero el escenario realmente vale la pena.

La ventana de azul ya no es sino el entorno del que goza el restaurante sigue siendo siempre agradable. Desafortunadamente, la presión turística ayudando, los códigos fueron ampliamente modificados: más ensalada gozitana, más menús, sólo una carta bastante banal, con un poco de tradición, un poco de pasta, y un equipo que intenta garantizar el servicio a pesar del flujo incesante de llegadas. Siempre se puede colocarse para comer un trozo y beber una copa, a salvo del sol, pero no se romperá su cagnotte por ello. Sobre todo porque se podrá también ir al pequeño café cercano a la salida de los barcos para la travesía de las grutas de Inland Sea, algunos metros más abajo. Más tranquilo y a la divergencia de las circulaciones de autobús turístico.

Este establecimiento es un puro producto local y todo aquí procede del pueblo de Dingli y sus alrededores, incluido el chef y el personal. Su ubicación, solo frente a los acantilados de Dingli, es única y muy apreciada por la clientela, que no tarda en acudir aquí en familia o en pareja. La carta se mantiene fiel a la cocina maltesa, tradicional en la elección de los ingredientes y moderna en la ejecución y el aspecto visual. Es una dirección que no debe perderse, ya que le brinda la oportunidad de descubrir el carácter estacional de las cosechas y las preparaciones locales.

Una dirección de calidad creada en Mdina en mayo de 2016. Oliver, que habla perfectamente francés, le da la bienvenida a su íntimo patio, donde sirve una sofisticada cocina maltesa-italiana. En la carta hay platos malteses, ensalada de pulpo y una suculenta hamburguesa de conejo, que los propios malteses vienen a degustar y disfrutar. De postre, deje que el primo piamontés del chef, antiguo miembro del legendario restaurante La Familia de Chelsea (Londres), le embriague con su pudin de amaretto y chocolate. También podrá descubrir un menú dedicado a los orígenes de la familia en Piamonte. Coogi's también cuenta con una encantadora terraza, además de una serie de opciones que incluyen pequeños salones y patios. Una velada para recordar.

Este nuevo restaurante de granja, dirigido por una familia local, está revolucionando el enfoque del ecoturismo en Malta. El menú a la carta cambia según las estaciones y realza el valor de la gastronomía maltesa. Podrá disfrutar de platos tradicionales: carne con aceitunas, pasteles, etc., y excelentes productos regionales para llevar a casa: miel, aceite de oliva, mermeladas, fruta en almíbar... Todo es orgánico y proviene de su propia granja familiar, ubicada a 200 metros del restaurante. También se organizan allí clases magistrales.

Si tuviéramos que elegir sólo uno, sin duda sería Guzé Bistrot. Situado en una callejuela alejada del bullicio de Strait Street, este pequeño restaurante familiar, del que se hicieron cargo el padre en el comedor y el hijo en la cocina en 2010, está enclavado entre toscos muros de piedra y vigas de madera vista que sostienen una bodega excavada bajo el nivel de la calle. El encanto es inmediato. El encanto se ve reforzado por el número limitado de cubiertos, 20 como máximo. Apreciará la atención del personal y la tapenade que le ofrece el chef como aperitivo.
A su alrededor, en las estanterías, verá un sinfín de objetos marinos que se hacen eco de la llamada del mar en su plato. Cada día, el pescado capturado en las redes acabará bajo sus golosos tenedores. En el momento de nuestra encuesta, el filete de mero finamente maridado con una mousse de zanahoria y patatas doradas asadas fue lo mejor de la velada. El vino blanco vermentino, directamente de Gozo, también tuvo mucho que ver. La carta, despejada, también incluye clásicos como el estofado de conejo y el pulpo marinado. No encontrará nada mejor en La Valeta. No olvide reservar, es muy popular.

Ni que decir tiene que la magnífica decoración es el primer placer del restaurante instalado desde 2019 en las instalaciones de Muza. Habitación interior con ventanas que dan a una de las salas del museo o patio de entrada que alberga algunas mesas, frente al pozo. Tanto es así que el lugar se ha convertido en un lugar obligado para los selfies o fotos, muy amablemente tomadas por los servidores. El menú se basa en algunas sugerencias como el risotto negro con queso de cabra, los espaguetis con mariscos, pero también una hamburguesa muy bonita o un filete de pescado escalfado, con una cuidada presentación cuyo visual debe recordar a una de las pinturas del museo, que ilustra el menú. Los platos son muy abundantes. A menos que tenga hambre de lobo, no dude en elegir el formato "starter", cuyo volumen ya podría dividirse en dos. Una música clásica ligera en el fondo completa la imagen. Personal atento para garantizar el buen funcionamiento del servicio.

La vista de la bahía de Mgarr sería suficiente para motivar el viaje. En ningún otro lugar de Gozo puedes cenar con semejante panorama detrás de tu plato. Entre Qala y Mgarr, el restaurante está en lo alto de un acantilado y domina el puerto, el paso entre Gozo y Malta, Comino, el mar... También es una buena mesa familiar pequeña. En el menú, pasta preparada con cuidado y cocina local con fuertes acentos típicos y un acompañamiento casero de pura tradición maltesa (la salsa de conejo está en el punto de mira). Aire acondicionado.

He aquí una propuesta furiosamente anti-vegetal que deleitará a las almas rebeldes. Inaugurada en 2017, esta parrilla es un templo de la carne. No hay menú, vamos a la parte de atrás de la sala donde las diferentes piezas se presentan detrás de una ventana y se explican en una pizarra, en la parte de atrás. La oportunidad de revisar su conocimiento de la carne de res, cordero y cerdo, las diferentes piezas servidas y sus nombres en inglés. Usted elige sus "entrantes", más bien delicatessen, pero también a la parrilla, y sus "manos" (platos principales), cuyo precio se indica por 100 g. Sirva con verduras o papas a la parrilla a su elección. Y el pedido se hace por minutos. En su mesa, se le traerá todo en un plato caliente. Las carnes son de la más alta calidad y se sirven con una buena salsa picante. Para los postres, le presentaremos una selección, renovada regularmente. Por nuestra parte, disfrutamos mucho de la panna cotta con frutos rojos. Un verdadero placer. Y como dice la parrilla en la entrada: Convertirse en vegetariano es un gran error. Aviso a los aficionados.

Verdadera institución en Mdina, este salón de té-pizzería está lleno todos los días. Sólo por la vista desde la azotea, la dirección vale la pena visitarla. Descubrirá un panorama excepcional de todo el norte de la isla. Pero también vendrá a probar uno de los muchos tés o cafés y pasteles que ofrece el establecimiento. Por no hablar de pizzas, pastizales y helados. La ubicación es simplemente magnífica y el servicio es correcto. También puedes pedir los platos y llevarlos contigo para disfrutarlos, por ejemplo, en las paredes cercanas. No dude en descubrir el Vinum Wine Bar and Bistro que se instala en la terraza todas las tardes a partir de las 18:00 horas.

Este pequeño restaurante es discreto y tiene una sala bastante oscura, pero ofrece una bonita terraza en la que es agradable sentarse por la noche, cuando ya no circulan los coches. A la carta, podrá apreciar excelentes mariscos y buenos pescados como el lampuki, en temporada. La filosofía de la casa es apostar por una cocina de mercado, bien cocinada y servida a un precio asequible, que se pondrá a prueba a través de una amplia selección de platos diarios. Una buena dirección que se puede saborear desde las deliciosas bruchettas que se ofrecen para acompañar el aperitivo.

El "Moulin" es, como su nombre indica, un antiguo molino en la entrada de la ciudad, donde las paredes de piedra crean un ambiente acogedor. Un entorno agradable y un servicio acogedor. El conejo a los pistachos ha adquirido una buena reputación y el equipo te propone digerir esta deliciosa comida con un pequeño licor gozo.

Abierto en mayo de 2015, todo el mundo conoce ya este restaurante familiar dirigido con maestría por Matthew y Daniella y su chef de pescado Kenneth. El calamar frito en salsa tártara es un entrante matador y deja el espacio justo para disfrutar de una amplia selección de platos. La pasta con gambas es muy buena, acompañada de verduras de temporada. Se trata de un restaurante pequeño a pesar de la terraza con vistas al puerto, por lo que es mejor reservar en verano.

Es quizá la mejor pastizzeria de la isla, lo que explica que sea tan popular entre los lugareños y los policías que trabajan enfrente. En el menú, excelentes pastizzicon queso, guisantes, atún y espinacas o tomates y anchoas; buenas porciones de pizza y raciones de timpana, así como deliciosos pastelitos de manzana y pasas. Todo servido caliente del horno. Para disfrutar en uno de los bancos de los parques cercanos o quizás mientras se ve un partido de boccia.