Reino Unido

En el noroeste del continente, en el pequeño pueblo de Brae, se encuentra esta dirección con una reputación excepcional. En 2015, fue votado como "Mejor pescado y papas fritas de Gran Bretaña" por los Premios Nacionales de Pescado y Papas Fritas, ¡y es también el más septentrional del país! Ya sea para llevar o para comer, la frescura y la calidad están a la orden del día y también hay otros platos a la carta. El establecimiento también ofrece visitas guiadas para descubrir el sabor de los mariscos y la pesca de mariscos en Shetland.

Este es probablemente el mejor restaurante de la isla, especializado en pescados y mariscos. Incluso fue votado "Restaurante de pescado del año en el Reino Unido" en 2012 y desde entonces la calidad no ha bajado. El menú es magnífico y sabroso, con fletán, lenguado, merluza, langosta, salmón, abadejo, vieiras y mucho más. También hay algunas carnes y un plato vegetariano. Los precios son correctos, con el conocimiento y la frescura siempre en el punto de encuentro. A menudo es tomada por la tormenta, así que recuerda hacer una reservación.

Los platos son de origen local, preparados y cocinados con talento en el lugar, para el deleite de los gourmets que vienen aquí tanto por los placeres de la boca como por el escenario frente al mar: vistas de Kerrera, Lismore, Mull y Morven, los transbordadores y barcos de pesca que cruzan la bahía ... Mantenido por la misma familia durante más de 25 años, este restaurante es una verdadera institución, reconocida en todo el mundo. Los fans del género no se arrepentirán.

En la orilla norte del Lago Leven, hay un sabroso restaurante de mariscos como los que hacen muy bien en Escocia. Ostras, almejas, mejillones, vieiras, cigalas y langostas se codean con salmones, lenguados y doradas, a la carta o en el agua. ¡Los proveedores son locales y el pescado o el marisco no tiene que venir de lejos! Los amantes de los mariscos estarán encantados. El menú ultra-fresco a la carta - tanque de agua del lago, cocina a la carta - se complementa con una magnífica vista panorámica.

Este es un restaurante de carne que mantiene la economía local en marcha comprando su carne de las granjas Lothian o Borders y sus langostas y caballas en los estantes de North Berwick. El menú ofrece unas quince hamburguesas diferentes, filetes, algo de pollo o pescado, así como un plato de pasta para vegetarianos. Varias ofertas son tentadoras, tanto en términos de precio como de receta: alitas y papas fritas para comer todo lo que puedas, menú de salchichas y cerveza... Tanto para el almuerzo como para la cena, el ambiente es relajado y el personal está atento.

En este entorno tan sencillo y refinado, The Granary es un bar-restaurante típico y tradicional, reconocido por su calidad y ambiente relajado. Los platos están bien surtidos y disfrutamos de los platos que se ofrecen. Los postres en particular son generosos, gourmet y muy, muy buenos! El té de la tarde, acompañado de pequeños pasteles, es muy popular. La terraza es también muy agradable si el clima le permite disfrutar del ambiente del lugar y del Hay-on-Wye! La ventaja: tenemos una buena opción vegetariana y vegana.

Kyloe es la sede de todos los amantes de la comida carnívora en Edimburgo. La estrella es la carne de vacuno escocesa en todas sus formas, pero también hay carne de cerdo, cordero y pescado. La decoración original y muy apropiada, con la vaca en el foco, desde la parte delantera hasta los asientos. La selección de vinos se presta perfectamente al ejercicio, así como la vista del castillo.

El restaurante del Lakeside Adventure Centre, accesible desde la playa de Crosby donde se encuentra la instalación de Antony Gormley, ofrece un entorno muy agradable para un descanso. Grandes vidrieras permiten contemplar el lago de Crosby. Si el tiempo lo permite, también puedes optar por la terraza con vistas al lago. Durante el día hay una selección de bocadillos y ensaladas, fish, hamburguesas y lasaña a pequeña precio. Por la noche se sirven pizzas, parrilladas y platos de pescado.

Este restaurante está por descubrir, tanto por los platos como por el lugar. Su historia comenzó en 1988, en forma de una caravana cerca del Château de Tarbert. En 1990, encontró su ubicación actual y se difundió el boca a boca. El restaurante se hizo una buena reputación y creció. Ofrece mariscos frescos, bocadillos y ensaladas en un ambiente que te obliga a salirte de los caminos trillados. Todo lo que hay en el menú proviene de productores locales en un esfuerzo por apoyar la pesca sostenible.

La entrada discreta del restaurante hace que sea un poco difícil de encontrar, como si fuera para mantenerlo un poco más secreto. Hay una maravillosa cena de pescado y marisco escocés, suspendida sobre una concurrida arteria de la ciudad. Los navegantes solitarios pueden optar por un bar de media luna en el centro de la zona y seguir el backstage de un servicio muy bien engrasado. Sea lo que sea que elijas, el Chef Roy Brett se asegura de que su pata sea ligera y precisa en sus texturas y efectos, como los de los grandes chefs.

Los muebles de madera y el tono vermeil de la decoración crean un ambiente cálido y refinado. Mesas iluminadas a la luz de las velas, servicio discreto y atento, todo es perfecto para relajarse y disfrutar de innovadores platos vegetarianos. Recolectando sus ideas de todo el mundo, David Bann utiliza especias, leche de coco y limón con la misma facilidad que las setas silvestres o los quesos azules ingleses para aromatizar sus ristottos, koftas, soufflés, budines.... Un saber hacer que excita las papilas gustativas.

Especializado en carnes al estilo americano y cócteles, The Ox es el lugar al que deben acudir los carnívoros de Bristol. Las raciones no son necesariamente enormes para los primeros precios, pero es en la calidad de la carne donde radica la verdadera diferencia. Se puede ir a comer a un precio más bajo o por la noche en un ambiente con más clase. El ambiente es tenue, con colores oscuros. Le recomendamos que pruebe el asado tradicional de los domingos al mediodía, uno de los platos preferidos de los lugareños.

Este pequeño restaurante de falafel ultraauténtico está muy en consonancia con la mentalidad de North Laine. Los productos mediterráneos ocupan aquí un lugar destacado, y los wraps y pitas son clásicos que se acompañan de halloumi, aguacate, hummus, aceitunas, ensaladas y mucho más. Lo mejor es llevar y comer mientras se explora la zona. Lo especial de este lugar es que sirve falafels y platos veganos y vegetarianos. Amal, el propietario, creció en Oriente Medio y comparte su pasión con fervor.

Uno de los mejores restaurantes de Brighton vuelve a ser vegetariano. Desde que abrió sus puertas en 1981, Food for Friends se ha granjeado una clientela fiel que busca comida sabrosa y sofisticada. Fue seleccionado por el Sunday Times como uno de los mejores restaurantes vegetarianos. Situado en el barrio de Lanes, la decoración es elegante y moderna, y ofrece excelentes platos para el almuerzo y la cena. Nos encantan los platos originales. Un restaurante independiente, local y popular que sirve ingredientes orgánicos.

Harbour Fish & Chips goza de una ubicación ideal en el puerto de St Ives. El pescado y el marisco se pescan localmente y se sirven a la plancha o empanados (el tradicional Fish & Chips). Puede elegir el pescado en su plato: bacalao, eglefino, lubina, merluza, lenguado limón, caballa... Todo crujiente, fundente, bien presentado y sorprendentemente ligero para ser un fish& chips. Para disfrutar con una cerveza de Cornualles. Una buena opción para un almuerzo típico de la zona

Established Coffee es una de las primeras cafeterías de moda que ha abierto en Belfast, renovando la oferta local. La decoración minimalista e industrial recuerda a los países nórdicos. Al hacer el pedido, hay varios granos disponibles, puede elegir la dosis... Los cafés de Costa Rica, Etiopía o El Salvador te hacen viajar. Y si se pierde, puede contar con los amables camareros para que le asesoren. Para acompañar su taza: tostadas, granola casera, deliciosa bollería y algunos platos más sustanciosos de temporada.

Si no sabe por dónde empezar el día en el barrio de Cathays, esta elegante panadería artesana, con su inconfundible fachada amarilla, prepara sabrosos y creativos brunchs. Prueba la tostada de aguacate con huevos escalfados, los rollos de canela o el pan de plátano. ¡Es bonito y está bueno! También puedes pasarte simplemente a comer, o aprovechar la hora de la merienda para deleitarte con una de las muchas pastas que ofrecen, acompañada de té o café. Es una auténtica delicia y un lugar al que querrá volver una y otra vez.

¡La inevitable mesa de Rick Stein ya está aquí! Es imposible venir a Padstow sin oír hablar de uno de los mejores chefs de Inglaterra. El chef lleva trabajando aquí desde 1975 Aquí es donde empezó todo para él. El lugar vale su peso en oro, y a menudo se celebra como uno de los mejores restaurantes de pescado y marisco del país. Pero atención: los precios son elevados y hay que reservar con antelación para no perderse esta sabrosa experiencia. El chef tiene ahora ocho establecimientos en el sur de Inglaterra.

Popular entre los locales, este restaurante frente al mar sirve cocina perfectamente preparada, servida en un salón brillantemente iluminado. Encontrará excelentes mariscos y pescados, que vienen directamente del Estrecho de Menai, como mejillones (las marinières tienen mucho éxito), langosta y lubina. De lo contrario, puede darse el gusto de comer tacos de pescado, tacos de carne o la opción vegetariana. Además del pescado, el menú incluye una selección de carnes, pizzas y hamburguesas. También hay una lista de vinos finos, así como una agradable selección de cócteles y ginebras.