Los mejores restaurantes vegetarianos Reino Unido

Los muebles de madera y el tono vermeil de la decoración crean un ambiente cálido y refinado. Mesas iluminadas a la luz de las velas, servicio discreto y atento, todo es perfecto para relajarse y disfrutar de innovadores platos vegetarianos. Recolectando sus ideas de todo el mundo, David Bann utiliza especias, leche de coco y limón con la misma facilidad que las setas silvestres o los quesos azules ingleses para aromatizar sus ristottos, koftas, soufflés, budines.... Un saber hacer que excita las papilas gustativas.

Este pequeño restaurante de falafel ultraauténtico está muy en consonancia con la mentalidad de North Laine. Los productos mediterráneos ocupan aquí un lugar destacado, y los wraps y pitas son clásicos que se acompañan de halloumi, aguacate, hummus, aceitunas, ensaladas y mucho más. Lo mejor es llevar y comer mientras se explora la zona. Lo especial de este lugar es que sirve falafels y platos veganos y vegetarianos. Amal, el propietario, creció en Oriente Medio y comparte su pasión con fervor.

Uno de los mejores restaurantes de Brighton vuelve a ser vegetariano. Desde que abrió sus puertas en 1981, Food for Friends se ha granjeado una clientela fiel que busca comida sabrosa y sofisticada. Fue seleccionado por el Sunday Times como uno de los mejores restaurantes vegetarianos. Situado en el barrio de Lanes, la decoración es elegante y moderna, y ofrece excelentes platos para el almuerzo y la cena. Nos encantan los platos originales. Un restaurante independiente, local y popular que sirve ingredientes orgánicos.

Iydea es un destino muy popular en el norte de Laine para comidas rápidas y vegetarianas. Es una de las mejores direcciones de la escena vegetativa de Brighton. El paquete de almuerzo incluye un plato principal, dos ensaladas y dos coberturas (hummus, chutney, etc....). Los platos son deliciosos y muy abundantes. La habitación con paredes amarillas y bastante pequeña y se puede llevar a un precio más bajo, una buena opción con buen tiempo para aterrizar en la playa, por ejemplo. El menú cambia cada día para adaptarse a los productos de temporada.

Harmonium es un amistoso restaurante-bar vegetariano. La decoración está diseñada para hacer eco de la historia de Leith. Todos los platos que se sirven aquí son veganos, es decir, preparados sin productos animales. En el menú: pizzas, hamburguesas, filetes de seitán y, para probar, "no-fish & chips", una alternativa vegana al tradicional plato británico. Esta es una gran oportunidad para que los principiantes prueben nuevos sabores! La carta de bebidas está en sintonía: cócteles de temporada, vinos orgánicos, café tostado local, cervezas artesanales locales.

Kcal Kitchen se basa en un lema que elimina todos los complejos: "comer con placer sin sentirse culpable". Aquí puedes comer o cenar de forma sana y divertida, con una selección de platos vegetarianos, veganos, sin gluten y de carne, todos compuestos de forma saludable, pero no exentos de sabor o gusto. Al contrario, están ahí: ¡tanto en los batidos como en los platos! La sencillez y una cálida acogida están a la orden del día. Es una dirección que viene como anillo al dedo cuando se quiere limpiar la conciencia después de haber abusado de hamburguesas, fish & chips...