Dónde comer sobre la marcha Macedonia

Esta panadería (Силбо Фурна) es bien conocida por los noctámbulos. En plena noche, se puede pedir un burek de carne o queso, una "pita al revés" (Вртена Пита/Vrtena Pita), makedonska pita (pastel de queso y acelgas), pastrmalija (la "pizza macedonia") y todo tipo de hojaldres y bocadillos. Se encuentra al sur de Debar Maalo, en una callejuela cercana al bulevar Partizanski-Odredi, frente a la Facultad de Ingeniería Civil. Autobuses^números 2, 4, 7, 11, 12, 15, etc. (parada "Gradežen Fakultet").

La panadería Cerera (Пекара Церера) está bien situada para una comida rápida o un desayuno sobre la marcha en pleno centro de la ciudad. Prepara el mejor burek de la ciudad. Esta especialidad de origen otomano con masa filo se come caliente, hecha al momento. Hay varias versiones para elegir: con espinacas, queso o cordero marinado. Subiendo por Širok-Sokak, en dirección a la torre del reloj, se puede probar la diferencia con la otra buena dirección de burek de Bitola: Fresh (Фреш), 13, rue Petar-Petrovikj-Njegoš (todos los días de 5 a 17 h).

Esta panadería (Фурна Чаир) es una de las más antiguas de Skopje. Se encuentra en el barrio de Čair (Чаир, Çairi), en la esquina de la calle Kemal-Ataturk y frente a la parada de autobús "Silla" (autobuses 8, 9, 18a, 19, 26, 35, 47, 47a, 57, 57a, 59, 61, 71 y 81). Aquí se preparan todo tipo de bureks. También es uno de los últimos lugares donde se sirve simit-pogača, un bollo relleno de masa de burek normal (¡una especie de bocadillo de pan!). Alrededor, varios establecimientos son populares entre los noctámbulos, con la panadería Broadway abierta las 24 horas.