Restaurantes cocina de las Américas - Caribe Belice

Un bonito entorno y una velada encantadora están garantizados en Hibisca, situado en una casa tradicional donde recomendamos las pesadas mesas diseminadas bajo la veranda. Los platos están repletos de sabrosos manjares, fusión de las inspiraciones americanas y europeas del chef, sin olvidar pequeñas desviaciones asiáticas: pasta fresca, cerdo a la brasileña, fajitas y el memorable pastel criollo vudú. Los platos del día son siempre originales y creativos, y siempre incluyen la pesca del día. Las guarniciones están sazonadas con maestría.

Al Martha's Café se viene por su ambiente antiguo, su decoración de buen gusto, sus vistas a la bahía de Belice y, sobre todo, por su refinada cocina vegetariana de sabor oriental. Techos altos, suelos de madera pulida, enormes ventanales y una terraza panorámica con impresionantes vistas de Haulover Creek y el mar Caribe. Disfrute de comidas de huerto a base de plantas, batidos frescos sin lácteos, vinos ecológicos y postres gourmet. ¡Comer sano nunca ha sabido tan bien!

Los visitantes acuden literalmente en tropel a las pocas mesas de este pequeño restaurante casi informal, atraídos por la abundante y económica comida casera. Para desayunar, los habituales platos a base de huevo, con zumo de fruta fresca para los estómagos más quisquillosos. El menú de la cena es muy atractivo: caracolas fritas con salsa de piña, pinzas de langosta, filete de pargo a la parrilla, pollo o chuletas de cerdo. Desde 2022, la parrilla de Dawn se ha trasladado temporalmente a las instalaciones del restaurante hermano The Galley.

La vista de Guatemala y Honduras desde la terraza es magnífica. Aquí podrá disfrutar de platos familiares inspirados en la cocina caribeña, india y local, con abundancia de verduras, pescados y carnes. El menú cambia a diario y las raciones son generosas. Si tienes suerte, irás al Bayside Buffet un día en que haya pato en el menú... el ragú de pato al curry es muy original y endiabladamente sabroso. Es una excelente dirección de PG, que no hay que perderse. El menú, publicado en Facebook, cambia todos los días.

Visita obligada Por la mañana, esta cafetería muy local da la bienvenida a todos los visitantes de la ciudad, con sus sabores sencillos pero asertivos. Aquí se sirven desayunos a todas horas: huevos fritos, escalfados y revueltos servidos con bacon o salchichas; tortillas de todo tipo (no se pierda la de chaya, una hierba popular de la región maya), preparaciones mexicanas(rancheros), tostadas, cuencos de fruta, tortitas y mucho más. Si le apetece almorzar, se ofrecen fajitas, nachos, burritos y otros bocadillos tipo club. Disfrute de su comida.

Un lugar encantador junto al mar, tan acogedor y encantador como se pueda desear. Cómodamente sentado en un sillón en la terraza o en el jardín, podrá disfrutar de una cocina internacional decente: ensaladas, pizzas al horno de leña, hamburguesas y algunos platos más elaborados a base de carnes a la brasa, pescado(ceviche) o gambas. Apreciamos especialmente la proximidad del mar y el jardín con sus juegos para los más pequeños, que dan al lugar un aire de vacaciones. Ideal para un momento de relax antes de partir hacia Sarteneja, por ejemplo.

Aunque el edificio no parezca gran cosa, Patty's Bistro es EL lugar (¡con aire acondicionado!) para degustar la cocina tradicional del país. La sopa de marisco ofrece un toque único de coco, al igual que el curry de gambas como entrante. También hay platos de pollo y fajitas , así como buenas hamburguesitas. El servicio es rápido y el local está muy concurrido por gente de Corozal, lo que te hace sentir como un auténtico lugareño. No hay bebidas alcohólicas, excepto cerveza. Sin duda merece la pena visitarlo.

June abrió este restaurante de desayunos en su propia casa y en su porche hace unos 20 años, y rápidamente se hizo famoso por la bienvenida personalizada que recibes aquí, además de sus grandes desayunos (¡frutas!) y su abundante almuerzo. Todos los días, encontramos el famoso arroz y frijoles (carne de res o de cerdo) servidos con una ensalada de papas y plátano. Los filetes de pescado, el curry de pollo y varias sopas y otras delicias de la cocina familiar se suceden durante los días de la semana.

Un encantador chalet de playa, limpio como una patena, con una terraza en la que se sirve una cocina mucho más sofisticada que la media del pueblo, pero sin pretensiones superfluas. Desde el desayuno, encontrará platos cuidadosamente presentados, donde las combinaciones de colores son sólo el preludio de combinaciones de sabores(burritos, fry jack, tortilla, zumo de fruta fresca). Para los más madrugadores, sopas, ensaladas y tacos de pescado, antes de pasar a la pesca del día o a unos muy buenos currys (de tierra o de mar).

Este es el lugar al que acudir para degustar la auténtica cocina garifuna: hudut (pescado y plátano, curry de coco), pescado escavoch,estofado, sopa de marisco o platos de gambas. Visítelo los viernes y domingos para asistir a sesiones de percusión, ya que el lugar también funciona como centro de la cultura garifuna. El local es amplio y las mesas de madera bellamente dispuestas en un patio barrido por la brisa marina, lo que lo convierte en un refugio ideal a cualquier hora, desde el desayuno hasta la cena. Imprescindible.

Esta es la guarida de la gastronomía garifuna, donde tendrá que pasar por la prueba de degustar el Huddut, pescado fresco preparado en un delicioso curry de leche de coco, acompañado de una guarnición de mandioca. También hay otros platos tradicionales en la carta, y el lugar es ideal para un buen desayuno antes de salir al mar si ése es su plan del día. Hay que probar los buñuelos de plátano y el insospechado té de pescado, especialidad garífuna por supuesto. Los vegetarianos también encontrarán un muy buen arroz con alubias rojas.

De Tatch está situado en la playa y pegado al Sea Spray Hotel. Su carta no es muy original, pero todos los platos están cuidadosamente preparados, por lo que son sencillos y muy buenos. Nos detenemos aquí para desayunos que se preparan según el estado de ánimo del día: tortillas, panqueques, gofres, yogures, frutas frescas y jugos, burritos, hamburguesas, opciones vegetarianas y, por supuesto, pescados y mariscos de temporada. El entorno es realmente agradable a un tiro de piedra del agua y bajo un gran techo de paja, que huele a vacaciones.

Una institución en Placencia. Abierto hace 23 años por Omar, ahora es su hijo Grayson quien dirige el negocio familiar. El restaurante está abierto a los cuatro vientos en la calle, sin aspavientos ni florituras; una terraza elevada da a la calle. Está especializado en marisco, con langostas, cangrejos y lo que hayan traído los pescadores esa mañana. Para desayunar, podemos servirle una tortilla de gambas si le apetece. El restaurante tiene su propio barco y organiza excursiones de pesca y buceo.

Asha, el chef, le da la bienvenida a esta casa de madera sobre el mar, y le ofrece un menú de especialidades caribeñas. El pescado fresco, a veces pescado por el propio chef, se cocina cuidadosamente en deliciosas salsas, o a la parrilla a su gusto. Se sirve con verduras, arroz o ensaladas. También podrá degustar platos de carne, como el famoso pollo a la parrilla, así como hamburguesas y especialidades vegetarianas. Un marco muy agradable, sobre todo durante las veladas musicales que organiza regularmente la casa.

Maurice es el rey de la parrillada de pescado, por lo que no dudes en detenerte en esta dirección si eres aficionado a la langosta y otros productos del mar. El menú cambia regularmente en función de la pesca y del humor del chef, pero nunca se ha decepcionado. Sin embargo, la organización no es el punto fuerte del restaurante, pero se viene aquí para disfrutar de un ambiente relajado y musical (reggae y calypso muy a menudo en la cita). En resumen, disfrutarás de las vacaciones.

Los horarios y los platos varían según el capricho de Robin, pero su restaurante es sin duda uno de los de mejor relación calidad-precio de San Pedro. El servicio aquí es sencillo, con mesas al borde de la carretera, junto a la barbacoa donde se asa el pollo o el pescado. Sencillo y eficaz. La comida es jamaicana, al igual que el chef. Es mejor llegar antes de la 1 de la tarde a la hora de comer y antes de las 6 de la tarde por la noche si se quiere tener la seguridad de que le servirán. Robin está muy implicado en la comunidad y da muchas clases de cocina a los jóvenes de San Pedro.

En el lado oeste de la isla, esta cabaña de madera desgastada es donde la mayoría de los lugareños recomiendan ir para tomar un buen bocado local, especialmente para desayunar. Glenda sirve algunos de los mejores desayunos beliceños de la isla: zumo de fruta fresca ypanecillos de canela, acompañados de huevos y bacon. También hay sándwiches, burritos, tacos y arroz con alubias. Para comer, el menú incluye varias opciones vegetarianas, como burritos de verduras.

Una terraza de madera con vistas ininterrumpidas a la bahía de Ciudad de Belice, en el barrio muy seguro de las embajadas, en el paseo marítimo que lleva al gran cartel de BELICE donde a la gente le gusta hacerse fotos, esto es lo que ofrece este agradable restaurante donde a la Jetset de Ciudad de Belice le gusta reunirse para tomar una copa, comer o cenar. Wraps, ceviche y hamburguesas están a la orden del día y muy buenos, pero no se descuidan los platos de pescado. Un sitio muy bueno.

He aquí un pequeño restaurante que no es tan fácil de encontrar por casualidad, pero que merece la pena. Especializado en ceviches y salpicones, Gina le recibe en una bonita salita protegida al aire libre, con capacidad para unas quince personas, y le ofrece una gama de ceviches y salpicones que harán las delicias de su paladar. Le recomendamos el ceviche de caracolas (lambi), muy bien condimentado, y el salpicón de pollo ahumado con gambas, muy original, con la misma base que el ceviche (tomate, cebolla, cilantro) pero menos habitual en los restaurantes.

Un elegante marco tropical-colonial para este gran restaurante situado en la primera planta de una inmensa casa de madera, abierta a la brisa que fluye de la terraza delantera a la trasera. La carta del restaurante está llena de sorpresas gracias a sus propietarios, recién llegados de Nueva York. Hay un ceviche delicioso, unos tacos de cerdo memorables, y la pasta es de obligada degustación. Como su nombre indica, el restaurante también cuenta con una excelente carta de vinos, con variedades de todo el mundo.