Venta de vinos y licores Ontario

Esta gran propiedad, con su bodega bien surtida y su tienda, también cuenta con uno de los mejores restaurantes de la región, The Winery Restaurant. El chef ejecutivo Jason Parsons ofrece un menú degustación de cinco platos para el almuerzo y la cena, con un vino diferente para acompañar cada plato (también hay menú a la carta). En el apartado de compras gastronómicas, encontrará de todo, desde Cabernet Sauvignon y Riesling hasta Pinot Gris y deliciosos vinos de hielo. También hay un bar de vinos en la terraza y un salón en la finca.

La isla de Pelee es la región productora de vino comercial más antigua del país, con las primeras bodegas de Canadá establecidas hace más de un siglo. Durante su estancia en la isla, no deje de visitar el Pabellón de la Isla Pelee. Aquí podrá degustar cosechas famosas mientras disfruta de la belleza de la zona. De mayo a octubre se celebran aquí actos especiales para disfrute de los visitantes. Visitas guiadas diarias. Otra bodega en Kingsville.

El LCBO (Liquor Control Board of Ontario) es una corporación gubernamental provincial con una red de más de 680 establecimientos en toda la provincia. Es el lugar donde abastecerse de vinos -incluido el famoso vino de hielo- y licores. También vende cerveza, incluidos productos importados y de microcervecería. Ubicada en la antigua estación de tren de North End, es con diferencia la sucursal más grande e interesante de Toronto.

También hay una amplia selección de cerveza. El concepto es excelente.

Creemos que Peninsula Ridge Estates Winery es uno de los mejores viñedos de Ontario. Su Chardonnay Reserva, el Sauvignon Blanc y el vino tinto elaborado a partir de una mezcla de Bordeaux se encuentran entre los mejores vinos de la región. En el corazón de la mansión victoriana se encuentra la mesa del viñedo: The Restaurant at Peninsula Ridge. Sirve refinadas exquisiteces canadienses, con productores locales. Para aquellos con un presupuesto limitado, elija el brunch del domingo.

Especialista en la producción de Riesling, Chardonnay y Cabernet desde hace más de 30 años, este reconocido viñedo es una de las variedades de uva más antiguas de la península del Niágara. Blancos, tintos, rosados, espumosos y helados forman parte de su cartera. El viñedo también gestiona la distinguida Posada de los Veinte, que alberga el restaurante del mismo nombre y un centro de salud balneario. La mesa de la posada ofrece durante todo el año una cocina basada en productos regionales, cuidadosamente preparados por el chef y su equipo. Una referencia en la región!

Esta encantadora casa ofrece una vista impresionante de los viñedos y el lago Ontario. En los días soleados, se puede ver la ciudad de Toronto a lo lejos. Dispone de una tienda de vinos con una cuidada selección de accesorios y artículos de decoración, alojamiento, un hermoso edificio de piedra para eventos privados y un elegante restaurante que sirve sabrosa cocina influenciada por los sabores regionales. La mesa Vineland Estates es una auténtica delicia.

Gracias a este hogar, la producción vinícola de Ontario ha crecido considerablemente tanto a escala nacional como internacional. La recepción se encuentra en un antiguo granero de 1920 y cuenta con una boutique y un bar donde podrá degustar los famosos vinos de Inniskillin, como pinot noir, cabernet franc, vino de hielo y otros excelentes productos locales. Para los entusiastas del vino, las visitas y catas revelarán los secretos de la bodega y el gran arte de la elaboración del vino. Otra finca en Okanagan.

La familia Bosc le da la bienvenida con gran hospitalidad a su famosa casa. Desde 1978, Paul Bosc ha estado desarrollando uno de los mejores sitios para el cultivo de la vid en Ontario. Produce vinos finos y, en particular, excelentes vinos de dominio. Château des Charmes es uno de los productores de vino más reconocidos de Canadá. Su éxito en concursos nacionales e internacionales atestigua la alta calidad de sus vinos. Este magnífico castillo es una verdadera joya de Niagara-on-the-Lake y merece la pena visitarlo.

Si bien este sector ha abierto recientemente sus puertas al público, es decir, en la primavera de 2010, se necesitan varios años de trabajo para convertir esta tierra en viñedo. Varias vides se plantan en 25 acres para una producción anual de aproximadamente 30.000 botellas. El campo produce vinos blancos (riesling, chardonnay), rosados (gamay rosado) y rojos (gamay, pinot negro) y vino de hielo (vidal), perfecto cómplice de tus postres.

Se trata de una bodega de vanguardia, inaugurada en el verano de 2004 y dirigida por el enólogo Phillip Brown. La arquitectura del edificio es todo un logro: su vestíbulo de piedra en forma de loft, que separa la zona de producción de la de recepción, merece una visita por sí solo. Pero, por supuesto, la principal razón para ir es excitar el paladar con buenos vinos. Durante la temporada de verano, la bodega presenta una serie de conciertos en su anfiteatro al aire libre. Otra finca en Okanagan, Columbia Británica.

Productor de excelentes vinos, este viñedo familiar da la bienvenida a sus huéspedes a una hermosa posada de 1842 que una vez sirvió como punto de acceso a la Escarpa del Niágara. Situado frente al Parque Provincial de Short Hills, el viñedo cuenta con instalaciones para picnic y una hermosa terraza. En temporada, Couch House Café sirve comidas ligeras y se distingue por sus bandejas de quesos artesanales de Quebec y Ontario, para ser disfrutados en el sitio o llevados de picnic.

Propiedad de John Howard, Megalomaniac es una bodega que destaca por su nombre y su comunicación poco convencional que se burla suavemente de los propietarios de viñedos que ponen sus nombres a sus vinos. Una propiedad muy agradable con una sala de degustación y vinos agradables en blanco y tinto, con algunas cuvées de reserva y vinos de especialidad (rosado, espumoso...). Durante tu visita, te recomendamos sin duda la experiencia de cata de vinos guiada y una comida en su restaurante, Megalomaniac Food + Drink.

Hay una historia apasionante detrás de la creación de esta bodega. Le hablaremos de la arquitectura de este hermoso lugar diseñado por el arquitecto de Montreal Jack Diamond (que también diseñó la Casa Sinfónica de Montreal), de las ovejas que se comen las malas hierbas de la finca y, por supuesto, de su magnífica producción de vino ecológico. Southbrook, el primer viñedo biodinámico de Canadá, le ofrece en bandeja calidad y sabor cultivados en armonía con la tierra.

Situado en una zona que en su día albergó la mayor destilería del Imperio Británico, encaja perfectamente en la decoración de la zona. Aquí se elaboran con mimo whisky, ginebra, vodka y aquavit (aguardiente aromatizado). Dispone de una magnífica sala de degustación para que disfrute antes de comprar una botella. También se organizan visitas guiadas con cita previa, que incluyen tres copas de degustación de los productos de la casa.

Situado en un pequeño camino forestal al sur del centro de Pembroke, este garaje de madera es la sede de la cervecería artesanal Square Timber. Se ha reservado un pequeño rincón para probar los néctares caseros del momento: una Pale Ale americana con sabores de pino y lúpulo resinoso, una Triple al estilo belga con savia de arce o un rico y cremoso Porter inglés. Por supuesto, puedes llenarte de cervezas en la cervecería para traer un pequeño recuerdo.

Lanny y Catharine Huff, ambos procedentes de este condado rural y agrícola, se lanzaron a la aventura hace casi diez años. Su viticultor, Frédéric Picard, hizo sus clases en su país de origen, Francia, en el conocido distrito de Beaune, antes de poner la pasta en varios viñedos de Francia, Italia, Sudáfrica, Chile, California y la región de Niágara. Pinot negro y gris, merlot, cabernet, chardonnay, riesling, rosado, espumoso y otras delicias se confeccionan aquí según las reglas del arte.

Este viñedo se coloca en los terrenos de una antigua granja que data de más de 200 años. Su nombre, The Grange, procede del edificio que se construyó en 1826. Las operaciones de viñedos comenzaron en 2003 con la producción de 1.650 cajas de vino. Desde entonces, se producen anualmente alrededor de 10.000 cajas de sus deliciosos néctares. Encontramos los productos bajo dos gamas distintas: Grange of Prince Edward single vineyard wines (cabernet franco, pinot negro, chardonnay, bruto, ahumado blanco) y Trumpour's Mill (chardonnay, riesling, pinot gris, cabernet franco, gammay negro, pinot negro y rosado).

Se impone un descanso stop a esta microfonería. Cerca de una variena de cervezas se alojan, regulares o estacionales, entre ellos el Doble Chocolate Cranberry Stout, una negra untuosa de chocolate y arándanos frescos, el Mad Tom IPA, una cerveza con fuerte amargura, o la Harvest Ale, una cerveza bien maltada con un ligero carácter herboso. Si eres del tipo curioso, infórmate de las visitas guiadas y disfruta de las degustaciones en la tienda.

Atravesando el puente, llegas a este granero victoriano que data de finales del siglo XIX y renovado por la familia propietaria. El lugar es magnífico y los vinos de hielo suculentos. Menos conocido que los demás viñedos de la región, el Hernder Estate merece la pena, aunque sólo sea por la belleza de este encantador lugar.