Los mejores restaurantes Occitania

Este convento de xvii^e siglo experimentó un destino agitado. Perteneciente a los monjes hasta el 1664, los wi-fi Calzones con la revolución y al propietario privado, se convirtió en un restaurante con habitaciones de huéspedes desde 1988. Este magnífico edificio de piedra domina el paisaje y se funde en un jardín exuberante donde el bambú está omnipresente. Fuentes y estanques y pagodas detalle de la decoración de magnolios centenarios y cedros. La plantación de bambú tiene la reputación de ser una de las más antiguas de la zona. La decoración de los cuartos es la sorprendente, rica mezcla de veleros, espadas y armas, comodidad y cuadros. Comer en el jardín permitirá disfrutar del fresco acuática y la sombra. La tierra es el ingrediente: disfrute de pélardonnade con patatas, trozos de tocino, cebolla, pélardon y nata, deja sorprender por los filetes de codorniz salsa Muscat o el puré de cordero confitado.

Al igual que numerosos establecimientos de especialidades asiáticas de la ciudad, la Indochina ha elegido lugar al principio de la avenida Saint Saëns. La dirección es especialmente recomendable a la hora del almuerzo para copiosas fórmulas baratas con ensalada vietnamita, nems, arroz y carne en salsa a elegir. En general, la carta propone especialidades muy clásicas como la ternera con caramelo, el pato lacado, el pollo saltado con champiñón de China, la ternera salpicada con gérmenes de soja y las ancas de rana al curry, a la citronella o al ajo. Como suele ocurrir en los restaurantes vietnamitas, se encuentra en una sala con una decoración bastante kitsch.

Los mordue de la web que no pueden separarse de su fiel ratón, incluso para la pausa de comida, encontrarán aquí la oportunidad de surfear cruzando una pizza Giovanni con jamón de países y huevos revueltos. Para los menos eruditos, es la ocasión de tomar fuerzas antes de la iniciación con carne, pasta o ensalada. Te recomendamos los Tagliatelles que están muy bien preparados o la crema catalana de postre. El establecimiento está alejado del centro, la sala es pequeña pero el ambiente es agradable. La relación calidad-precio es muy interesante en la pizzería Giovanni y tiene un gran éxito. En temporada alta, se recomienda reservar. Si la cola de espera llega al punto de acceso a Internet, los adictos podrán pedir su pizza para llevar, para no perder una migaja de su preciosa navegación…

Que vivas o pases por el pequeño pueblo de Saint-Aunès no significa que no puedas respirar algunos de los sabores de Italia y disfrutar de los sabores de este país cuya cocina se ha extendido hace tiempo más allá de sus fronteras. De hecho, Gusto Presto está aquí para llevarte de viaje a la hermosa Toscana. La dirección prepara con energía ensaladas, pizzas y otros platos con sabores italianos. La pasta fresca es deliciosa y las pizzas son excelentes. Es posible llevar estas preparaciones con usted para disfrutar de la generosidad del relleno y la crujiente de la masa en casa.

Cócteles multicolores, helados que desbordan, ambiente irresistible y decoración punchy: en el Food & Café, es muy sencillo. En las paredes amarillo sol, verás que Superman se ha quedado en este establecimiento de comida rápida. Rápido no quiere decir fácil, lejos de allí, los productos frescos son de rigor. Dedicada a las hamburguesas y a las ensaladas, se propone una carta rica de especialidades para consumir in situ o para llevar con paninis, nuggets y fish and chips. A pesar de todo, te aconsejamos mantenerse fiel a los Pirineos y probar la generosa hamburguesa Bigourdan, cubierta de queso del país,¡aunque el queso con su queso cheddar no está mal! Los postres norteamericanos también están allí y ofrecen comidas completas en un establecimiento al punta de la modernidad, único por su fachada naranja que ilumina la calle. No puede equivocarse: una hamburguesa inmensa te acoge con humor y en el primer ^piso una sala de billar y deporte te permite seguir los grandes eventos deportivos mientras te regalas. Una escala gastronómica en un universo colorido y festivo: ¡un verdadero golpe de corazón!

Maryline y Navin Bhunjun recogieron este restaurante hace unos meses. Navin pasó unos años en las cocinas de los barcos de cruceros y fue segundo de Jean-Denis Rieubland, mejor obrero de Francia en 2007. La especialidad en la Bergerie es el pescado, siempre cocinado en recetas refinadas donde se encuentran perfumes de isla Mauricio, el país de Navin. El invierno, al mediodía, el chef te propone el menú brasserie con entrada, plato y postre. Podrás optar por un plato criollo compuesto por acras, samoussas y caramelos y gambas tandoori. El postre, quizás una tarta Tatin revisitada con pan de especia. Por la noche, el menú es más refinado, la cocina semigastronómica. El menú cambia todos los jueves. ¿Cuál será la sorpresa esta vez?

A 3 km de Bellegarde en dirección a Saint-Gilles, toma el pequeño camino que conduce al pequeño puente grande como un coche, cruza el puente de Broussan. El mas de Broussan, entre el canal du Midi, que toma aires de lago y los arrozales de Camargue, es agradable y atípico. En la gran sala hay una chimenea y en las paredes se alinean los trofeos de jabalí, toro, corzo y bicho, cuadros del Puente del gard, de las murallas de Aigues-Mortes… En resumen, el ambiente es acristalado, que se puede decir, en el plato: una cocina familiar que sirve gartenía, salpicadura de ternera, callejuela, calabaza, civet de jabalí, borgoñón de pato… No te sorprendas si vienes de grupos a caballo, los amantes del exotismo total son los ángeles.

Virginia acaba de abrir este pequeño establecimiento, paralelamente a la Maison des Savoirs, en el centro de Agde. A la vez restaurante, bar de vinos y lounge, las paredes de este bonito lugar están vestidas de un blanco realzado de rosa, alrededor de un antiguo pozo de piedra. Para el aperitivo, te propondrá algunas tapas acompañadas de vino tinto o rosado, como un santo nicolás, un puech alto rojo o gris o un rosado Faugère-Laurens. Es del restaurante que Virginia nos propone la verdadera dolce vita: cocina mediterránea con inspiración italiana. En la entrada, se sentirá tomate con grappas asadas o un carpaccio salsa con cohetes y grana frescas. Para el plato, se optarán por gnocchis al gorgonzola, un risotto de Santiago, un tramo de pez espada a la siciliana o una parillada de Vieiras, sellos, gambas y pez espada. Virginia, sonrisa y cuidado, sirve productos frescos y principalmente procedentes de los productores de crudo. Sus platos son bonitos y finamente elaborados. Organiza regularmente veladas, vernáculas de artistas de la región e incluso sus propias pinturas. ¡Esta dirección es un bonito hallazgo!