Restaurantes cocina del mundo Navarra

El Bar Gaucho es una auténtica y antigua institución en Pamplona, cuyo mostrador está siempre ocupado en invierno y en verano Sus inventivos pintxos, tanto por la mezcla de sabores como por la presentación, han ganado numerosos premios. Si buscas tranquilidad, evita este bar que siempre está lleno. Entre las muchas combinaciones disponibles(huevo trufado y tortilla en particular), no te pierdas el pintxo de hígado, un clásico de la casa. Más que un bar de pintxos, el Bar Gaucho es el alma de Pamplona.

El Asador El Fogón de Etayo es nuestra dirección favorita en Puente La Reina, donde podrá disfrutar de una excelente cocina regional en un entorno agradable, mezclando la piedra antigua con detalles contemporáneos. Carnes y pescados a la parrilla, verduras frescas de la huerta (alcachofas, espárragos, pimientos, etc.): este restaurante se basa en buenos productos de temporada para ofrecer platos tradicionales. No te pierdas las pochas con chorizo, una sabrosa sopa de judías blancas, así como las inevitables carnes a la parrilla.

Galardonado con la medalla de oro de la Semana del Pintxo de Navarra en 2017 por su famosa "boomveja" (preparación a base de cordero), este bar-restaurante ofrece una cocina creativa que se puede degustar en forma de pintxos o de un menú de 5 o 7 platos con una buena relación calidad-precio. Su joven e inspirado chef, Iñaki Andradas, se ha convertido en un maestro en el arte de combinar las raíces de la cocina tradicional navarra con los distintos elementos y movimientos contemporáneos de la alta cocina. Todo un viaje culinario.

El restaurante La Cepa se encuentra en el primer piso de un edificio en la Plaza de los Fueros, en un ambiente contemporáneo e íntimo. Es el mejor lugar de la zona para disfrutar de un copioso y sabroso "menú del día". A la carta, muchas de las especialidades de la región que honran los productos autóctonos, como los cogollos de Tudela, los piquillos de Lodosa o los famosos espárragos de Navarra. Ya seas un conocedor de la carne o el pescado, vegetariano o carnívoro, salado o dulce, la Cepa tiene algunas buenas cartas bajo la manga.

Bar-restaurante sin pretensiones que ofrece cocina regional y un menú diario para reponer fuerzas. El menú incluye pescado de calidad y carne a la parrilla. El entorno no parece el de una cantina popular, ¡pero el sabor está ahí! Una gran variedad de pintxos, estas especialidades españolas que son primas de las tapas, pan con diversos acompañamientos, todo ello sostenido en mini pinchos de madera. También una buena selección de cervezas locales e internacionales, así como algunos vinos locales.

Bar-restaurante abierto a partir de las en semana que propone desayunos y un menú del día a 10 euros con bebidas y café incluidos. 

En los platos, una cocina típica vasca, elaborada con productos de temporada. Las especialidades del restaurante son el bacalao al pil-pil y las carnes a la parrilla (ternera a la parrilla con salsa de roquefort, pato confitado con manzanas agridulces, carrillada de cerdo con salsa de vino tinto), todo ello regado con una botella de sidra, por supuesto. Si le apetece un poco más, déjese tentar por uno de los postres de la casa: crème brûlée de miel, flan de castañas o sorbete de mandarina con cava

La Casa Manolo es un restaurante tradicional que ofrece cocina regional de muy buena calidad: arroz a la marinera, lasaña con foie gras, gambas con guindillas, las preparaciones del chef apelan a los cinco sentidos y los satisfacen casi siempre! Tres menús y, a la carta, una quincena de entrantes, una decena de platos de mariscos y otros tantos de carne. Los postres, más clásicos y también disponibles en unas quince versiones diferentes, no son decepcionantes. Descubra las tradiciones culinarias de Navarra!

Es un típico caserío, donde la cocina es vegetariana y elaborada con productos de temporada. Teniendo en cuenta la calidad, los precios son muy razonables. Los dulces caseros son deliciosos. Sarasate es una buena opción para variar los placeres.

Situado en la famosa calle de la ruta del Encierro, este bar sirve deliciosos pintxos, a los que el propietario gusta de llamar "cocina en miniatura". Es un asunto familiar, el negocio se remonta a 1956, y se puede sentir que los productos están cuidadosamente seleccionados: en un ambiente nada silencioso, se puede disfrutar de todo tipo de deliciosos platillos, desde croquetas, hasta porciones de calamares fritos, desde huevo escalfado con salsa de espárragos hasta tablas de embutidos navarros... ¡Atmósfera popular y jovial!

Fundado en 1888 en la emblemática Plaza del Castillo, este suntuoso café-restaurante fue frecuentado por Hemingway, a quien rindió homenaje en el "Rincón de Hemingway", un lugar mágico para tomar un café o un aperitivo. Allí también puede almorzar o cenar cómodamente sentado en el interior o en la terraza. Los enormes y finamente trabajados espejos, las gruesas columnas de Art Nouveau en el centro de la gran sala, la profusión de molduras y candelabros en el techo, todo aquí es romántico. ¡Altamente recomendado!

En el corazón histórico de Tafalla, junto a la iglesia de Santa María, nos encontramos con un restaurante familiar conocido por sus tradicionales guisos navarros y carnes a la brasa: pechuga de pato, trozos de carne, chuletas de cordero, pero también una hermosa gama de pescados cocinados con igual pasión y habilidad. El menú del día ofrece una buena relación calidad-precio para disfrutar de la buena cocina casera, hecha con productos locales. Intenta guardar espacio para el postre, ¡son caseros!

Este restaurante está situado en una finca de viñedos de 18 hectáreas, donde se producen vinos ecológicos. Se puede visitar la finca y la bodega, pero vendrá especialmente para disfrutar de una buena costilla de ternera asada a las brasas También en el menú, a granel: chorizo con vino blanco, terrina de hígado, mero a la parrilla, y muchos otros dulces. Las tartas para el postre también hacen su efecto. También puede, por supuesto, probar los vinos de la bodega para acompañar su comida!

Los hermanos Idoate preparan platos contemporáneos inspirados en recetas tradicionales navarras y en productos de temporada, cuyo trabajo ha sido galardonado con una estrella Michelin. A pesar de la apariencia un tanto forzada de la habitación, el servicio es muy agradable y relajado. Algunas sugerencias: combinación de tataki y tártaro con atún rojo, aceite de sésamo y emulsión de wasabi; lenguado silvestre asado en madera de nogal; patas de cordero guisadas; filete de ternera a la parrilla con foie gras, yuca asada y salsa de uva... Una presentación espectacular. Espléndidos postres.

A la entrada del centro histórico, un elegante y contemporáneo restaurante que en treinta y cinco años de buen y fiel servicio se ha convertido en un referente gastronómico del paisaje pamplonés. En un ambiente donde predominan la madera clara y los colores sobrios, el restaurante ofrece cocina navarra de autor y una excelente carta de vinos. El menú se basa en productos locales y de temporada y cambia regularmente. Finalmente, el servicio es ejemplar y muy cuidadoso. Una dirección muy recomendable. Por la noche, no te olvides de hacer una reservación

En el centro histórico de Pamplona y en el interior del mercado de Santo Domingo, un lugar popular para peregrinos y pamploneses, el restaurante Hamabi se encuentra en la primera planta. Un restaurante que recrea desde una perspectiva moderna los platos que se servían en los antiguos mesones de la vieja Iruña. En Hamabi, que también ha sido galardonado con un sol Repsol, encontrarás 2 propuestas: Comida de Familia, recetas populares llenas de historia, servidas con el refinamiento de la gastronomía moderna y Serendipia: su menú gastronómico.

Durante más de 50 años, este restaurante ha deleitado a los locales y a los afortunados visitantes. Como en todas partes en Tudela, los vegetales son el rey y son tratados como tales. Si quiere descubrir los sabores de la tierra de la Ribera, este es el lugar que no debe perderse. Algunas sugerencias para abrir el apetito: crujiente hojaldre relleno de crema de puerro y gambas, espárragos blancos asados y huevos escalfados, filete de rape negro con pisto, Pluma ibérica con su crema de patatas y ajo. La carta de vinos le permite elegir entre más de 300 referencias.

Aunque el Hotel Pamplona Catedral se encuentra en un antiguo convento del Casco Viejo de Pamplona, su restaurante, llamado La Capilla, ocupa la antigua capilla. La arquitectura original del lugar sagrado se ha conservado completamente, con su corazón y sus vidrieras meticulosamente trabajadas, mientras que las paredes, el suelo y el techo son inmaculadamente blancos, creando una atmósfera visual única. En este inusual escenario, se puede disfrutar de una cocina tradicional revisada y presentada con gran cuidado. ¡Una experiencia muy original!

La Mandarra de la Ramos es un bar de casco antiguo cuya decoración rinde homenaje a las fiestas de Pamplona, los famosos Sanfermines. Una impresionante colección de fotografías se exhibe en las paredes, mostrando una hermosa porción del folclore de la ciudad. Un lugar de cultura, el cuarto de servicio del restaurante también sirve como espacio de exposición para las obras de los artistas locales. Una apetitosa selección de pintxos y otras tapas, especialmente tostadicas servidas en una buena rebanada de pan. Un lugar emblemático de Pamplona.

Situado en el centro del pueblo, cerca del frontón, Ibarberoa dispone de bar y comedor donde se puede elegir entre un menú diario o menús más elaborados que exploran la riqueza del campo navarro. El restaurante cuenta con un huerto, con cuyas verduras frescas se elaboran platos tradicionales: sopa castellana o tortilla de setas y gambas para los entrantes; mero a la plancha o chuletón de buey a la plancha para el plato principal; flan de queso casero o tarta de postre... ¡Un festín a la vista!