Los mejores restaurantes Piamonte

Es uno de los restaurantes del comediante Piero Chiambretti, muy conocido en Italia por su tratamiento irónico de la política. El restaurante retoma el estilo de su creador: mucho humor y amor por la buena mesa. El restaurante ofrece un homenaje especial a la auténtica pizza napolitana. El resto de la cocina sigue los sabores del Mediterráneo (especialidad: las moldes, cozze en italiano).

Curioso ambiente siberiano en el corazón del Cuadrilatero romano. Un decorado de piedra y ladrillo y una chimenea fugaz enmarcan algunas mesitas de madera iluminadas con la vela. La especialidad es la sibir: una tabla caliente donde cocer carne, pescado y verduras que uno elige a voluntad. Pero la carta de especialidades rusas es larga: salmón y blinis, arenques ahumados, salsa smetana y, por supuesto, vodka a todas las salsas.

En pleno corazón del Cuadrilatero Romano, este restaurante, con un ambiente muy moderno y contemporáneo con una decoración depurada y una iluminación iluminada, propone una gran carta de pizzas tradicionales. No obstante, se han adoptado algunas libertades: pizzas con sabores exóticos garantizados.

El Palazzo di Venaria alberga uno de los restaurantes más conocidos de Italia: Dolce Stil Novo. Desde hace muchos años, es uno de los restaurantes mejor valorados de Italia. El talento del chef Alfredo Russo, galardonado con una estrella Michelin, se expresa en un marco único e incomparable. Un lugar fascinante para descubrir y saborear recetas tradicionales italianas y piamontesas con un toque creativo. Un menú que varía según la temporada y utiliza ingredientes sorprendentes

Situado en el corazón del casco antiguo, en el casco histórico, este restaurante abierto recientemente ofrece un ambiente tranquilo. El personal es acogedor y acogedor. Es una buena opción para descubrir la gastronomía del Piamonte, muy buena relación calidad-precio (recomendamos la fórmula «Menú degustación»). Situado en una antigua construcción totalmente renovada, el 4 Ciance propone una cocina basada únicamente en productos piamonteses y caseros. La carta de especialidades da lugar a la autenticidad y a los conocimientos artesanales, la presentación es moderna de estilo "autor". Pasta, risottos, antipasti y carnes exquisitas que vienen directamente de una granja situada en las alturas de Cuneo, propiedad de la familia de Giacomo, uno de los tres maestros del lugar. Acompañado de Daniele y Gian Maria, Giacomo y su estrecho equipo te seducirán por su amabilidad y amabilidad. Todo acompañado de las mejores botellas de vinos piamoneses e italianos, secretamente conservadas en una bodega (más de 300 etiquetas; botellas a la carta y también degustación de cristal. Cuidado, recuerda guardar un poco de espacio, ya que los postres caseros son ineludibles.

FIAT, o Fate Infretta A Tavola (que podría traducirse como: ¡apúrate y come!). El tono es, por supuesto, irónico y burlón en esta ostería, símbolo del distrito Lingotto. Los trabajadores y funcionarios locales vienen aquí a comer al mediodía, así que el servicio es muy rápido. Sin embargo, los platos siguen siendo muy buenos y los precios más que correctos. En las paredes, fotos, artículos de periódico y viejos anuncios cuentan la historia de la famosa marca italiana de coches y la ciudad de Turín asociada a ella.

Imagínese una osteria en la que los camareros intercambian bromas mientras corretean por la sala, en la que le ponen en la mesa un plato de salchichas y queso gorgonzola como bienvenida y en la que las veladas terminan siempre muy tarde, quizá después de degustar los digestivos caseros... Se trata de la Osteria dei Colori, un restaurante compuesto por varias salas bonitas y coloridas iluminadas con velas. Todo aquí está realmente muy bueno, pero no hay que perderse la especialidad de la casa: chicche allo stracchino.

En el corazón de la ciudad, a dos pasos del lago, el Bistrot 76 (antiguo Ristorante Piemontese) es uno de los lugares más famosos de Stresa. En su interior, un comedor con hermosos paneles y una pérgola con flores permiten disfrutar del buen tiempo. La cocina es variada y típicamente piamontesa, y la carta de vinos es tentadora. La acogida es amable, casi familiar, y te sentirás como en casa. El menú del lago ofrece pescado y productos locales en especialidades originales, todo un descubrimiento. Buena relación calidad-precio.

En un tranquilo callejón de Stresa, hay un pequeño bistro con líneas contemporáneas cuya muy buena cocina ha ganado la lealtad de la clientela local durante varios años. En el plato, las materias primas de alta calidad se mezclan armoniosamente para un resultado que da, entre otros ejemplos, un excelente tártaro de carne de vaca cortada a cuchillo, ñoquis de queso, linguini de marisco o chuletas de cordero con pequeñas verduras... La lista de vinos, servida por copa, para que coincida con la comida.

A través del laberinto de callejuelas de Stresa, esta sencilla trattoria redescubre los clásicos de la cocina italiana, servidos en un ambiente cálido y acogedor que huele a comida de domingo en el campo. Ravioli con salsa de tomate, costilla de ternera y patatas asadas, pasta fresca, pescado frito y tarta de chocolate son sólo algunos de los platos caseros servidos en cantidades generosas por un personal realmente agradable. Sin complicaciones, ¡es perfecto si lo que buscas es una escapada auténtica!

Pequeño bistró familiar frecuentado por los lugareños, que también elabora pizzas muy económicas y deliciosas, en particular el calzone napolitano, en el centro de Stresa. La clásica pasta casera, en la más pura tradición italiana, así como platos de pescado frito o marisco. Plato para dos con guarnición de buenos productos y una buena selección de vinos piamonteses. Ambiente agradable. Vuelta a lo esencial

Un lugar excepcional para este restaurante, muy popular entre los locales y que atrae a todos los visitantes, justo detrás de la iglesia de Sant'Anna en las alturas de Cannobio. Su terraza del puerto suspendida sobre el Orrido di Sant'Anna promete una comida adormecida por la música de las cascadas. La frescura del sitio es particularmente apreciada en las tardes de verano. En el plato, lo mejor de la cocina regional, desde los tagliatelle con trufa hasta la carne asada y los langostinos en un lecho de tomates.

Un colorido bistró y vinoteca junto a la catedral, muy conocido por los lugareños, donde podrá degustar productos típicos locales preparados según recetas originales y sabrosas, todo ello a precios muy razonables. Excelentes vinos para acompañar platos realmente deliciosos y contundentes. Los dos menús degustación son muy recomendables. El personal es servicial y eficiente. Fuego en la chimenea en invierno... Una muy buena elección para una cena en el centro de la ciudad.

Este agradable mesón gastronómico ofrece menús bistronómicos que combinan un plato con un vino, a precios asequibles o más caros, según el presupuesto. La acogida es calurosa y el plato permite descubrir los productos locales utilizados en recetas creativas. Una maravilla para el paladar. Pero también puede disfrutar de copas de vino acompañadas de tablas de quesos y embutidos realmente deliciosas. Pero no olvide reservar, ya que se trata de una dirección muy conocida y popular.

Merece la pena dar unos pasos fuera del centro de Stresa y entrar en esta pizzería cercana a la estación. Puede que por fuera no parezca gran cosa, pero no se irá decepcionado una vez que haya probado la comida que le ofrecen, tanto si opta por una pizza como por un plato. En primer lugar, las pizzas, cocinadas a la leña, son cremosas y bien rellenas, de las mejores del lago. En cuanto a los platos, ya sea pescado (carpaccio de pulpo, langostinos, lavaret y otros, del lago o del mar), pasta o carne, todo es muy sabroso. Muy buen servicio también.

Scannabue está a la cabeza de la lista de restaurantes de moda en la capital piamontesa y tiene mucho para defender su causa. En el corazón del fresco distrito de San Salvario, el exitoso escenario del lugar oscila entre el de un bistrot parisino y el de un club inglés. Cuero, madera, espejos, zinc y botellas rodean las pequeñas mesas con manteles verdes, muy juntas. Muy frescas, las materias primas seleccionadas en la cocina componen platos regionales sin reproche. Una lista de vinos para combinar con la cocina.

La envidiable posición de este restaurante, frente al muelle, podría llevar a considerarlo de baja calidad para los turistas masivos que acuden aquí. Pero no es así La terraza es muy agradable, al igual que los pequeños salones del interior, donde se puede saborear una cocina mediterránea sencilla y sabrosa que sigue las tendencias del mercado. El menú está traducido al francés, así que uno sabe exactamente lo que pide. Un servicio amable, una carta de vinos atractiva y, en definitiva, una buena relación calidad-precio.