Los mejores restaurantes Texas

Más que un restaurante, The Big Texan es uno de los lugares emblemáticos de la Ruta 66 (sin estar en su recorrido) y una atracción en Amarillo. La primera sorpresa del restaurante es su tamaño y la gran cantidad de clientes en dos plantas. Un pequeño escenario permite escuchar música en directo. Una vez en la mesa, los temerarios pueden probar el concurso local, sentarse en un podio y tragar 2,041 kg de carne de vacuno y sus acompañamientos en menos de una hora La factura es gratuita para los que la consigan.

Algunas bonitas especialidades italianas están a la carta de este restaurante moderno, pero accesible para todos. Se nota el carpaccio de pulpo, las romanas buccatini all'amatriciana y las deliciosas pastas con alcachofa, acompañadas de ajo y berenjena. La cocina es franca, con productos frescos y de temporada, bastante cerca de las tradiciones italianas, aunque la chef y el sumiller son de los puros productos texanos.

Hace poco, Rigatoni's decidió abrir un segundo restaurante en la ciudad y eligió el barrio de Corpus Christi Beach para hacerlo. Como su nombre indica, la carta es (demasiado) italiana, con platos de pasta, frescos y baratos. Los platos adornados con una salsa marsala al vino y setas salteadas son recomendables.

Buffalo Rose es un buen restaurante donde puedes hacer una parada cruzando la ciudad. Sus hamburguesas son excelentes y aptas para colmar el gran apetito. A la carta, también platos con sabor tex-mex.

Como en la anterior dirección, se come carne cocinada en la barbacoa.

Los platos son copiosos, el menú variado, el personal amable y el ambiente bien distendido, el único atractivo es la carne, que, como se dice, carece de ternura. Y eso es una lástima cuando es una especialidad de la casa. Al parecer, las aves de corral son excelentes y, aunque es un pecado comer pollo cuando la carne de vacuno está a la carta para un texano que se respeta, muchos saltan el paso.

Este gran restaurante de dos plantas tiene bastante mala fama. Poco tiene que ver con el mundo del automóvil, sino más bien con México. La música latina marca la pauta. El menú lo confirma, con tacos (11-14 $) y enchiladas (13 $). Una dirección práctica a la que recurrir si los demás restaurantes del barrio están abarrotados, o para comer en pocos minutos. La decoración es un poco desordenada, pero es un auténtico bar al estilo americano, con pantallas para seguir los partidos de béisbol, baloncesto y fútbol...

Precios muy razonables. En el menú: carne a la parrilla y hamburguesas excelentes.

Bienvenido al Eldorado de la cultura Tex-Mex: una auténtica institución en Houston. Aquí abundan los platos mexicanos con un toque tejano. Su menú es extenso durante el desayuno, la comida y la cena, y contiene muchas opciones y especialidades del chef. Los calamares a la mexicana están muy buenos. Desde 1989, Picos es conocido como "el hogar de la coctelera de margaritas" y es famoso por sus licores de alta gama, mezclados con zumos e ingredientes frescos.

La dirección de Lockhart es la original de Black's Barbecue, abierto en 1932. Edgar Black Jr., fundador de Black's Barbecue, fue incluso invitado por el Presidente Lyndon B. Johnson a representar a la barbacoa tejana en el Instituto Smithsonian de Washington. Johnson para representar a la barbacoa tejana en el Instituto Smithsonian de Washington. Todavía propiedad de los Black, es toda una institución en la región y algunos habitantes de Austin no dudan en recorrer los 50 km que les separan de Lockhart para darse un pequeño placer carnívoro. 8 tipos diferentes de carne, incluida la falda que se cocina durante 14 horas en un estofado, harán sus delicias.

Es uno de los mejores restaurantes chinos de dim sum de la ciudad. Aunque el comedor es enorme, no conviene llegar demasiado tarde los fines de semana, ya que las plazas se llenan muy rápido nada más abrir. Es un poco como una cantina y, como manda la tradición, el servicio se hace en carritos con ruedas. Entre los platos ofrecidos, destacamos los jiaozi (raviolis chinos) y las patas de pollo hervidas. También hay muchos platos a base de tofu, por lo que este restaurante es una buena dirección para los vegetarianos. ¡Pida sobre la marcha!

Este restaurante del centro de la ciudad está situado junto al Centro de Convenciones, por lo que es un lugar popular para eventos privados. Los grandes ventanales dejan entrar una agradable luz en este restaurante, que siempre se esfuerza por mejorar su oferta culinaria. El resultado es un redescubrimiento de la cocina tradicional americana, revisada y corregida por los chefs. Los postres, que combinan sabores e influencias culinarias de todo el mundo, sorprenden por su inventiva. También ofrecen una happy hour gastronómica entre el martes y el viernes

En cuanto a los platos principales, la relación precio/cantidad es bastante ventajosa para el cliente. Además, el menú advierte: "No se irá con hambre". Efectivamente, son generosos con sus raciones. La casa ofrece todo lo que se puede preparar en la barbacoa: pollo, chuletas de cerdo, bagre, salchichas... De postre, no hay que perderse el Texas Pecan Pie, una de las especialidades imperdibles del estado. El ambiente también es muy auténtico, con cabezas de búfalo disecadas colgadas de las paredes.

Aquí se come una buena hamburguesa americana con queso. El menú también incluye ensaladas, paninis y algunos postres. Es uno de los lugares más populares de Galveston para almorzar. En cuanto a los sándwiches, todas las combinaciones son imaginables y posibles, con quesos mezclados con diversas ensaladas y trozos de carne. Cuantos más, mejor. Como se suele decir, ¡a Texas le gusta lo grande ! Si está por la zona a finales de marzo, ofrecen una cena "primaveral" de cinco platos.

En Corpus Christi, los restaurantes japoneses no corren por las calles. Esta dirección del Downtown se beneficia quizás de la falta de competencia. Es difícil decir que los sushi son buenos, que deberían ser extra frescos en una ciudad tan cercana al agua… son bastante decepcionantes. Sin embargo, las olas son mejores. Por lo tanto, deberás pensarlo bien ya que, en el interior, el aire acondicionado se alza a fondo. Y en agosto, cuando hace húmedo afuera, el contraste no perdona. En resumen, no se está obligado a ir…

Con semejante amplitud horaria, este pequeño restaurante de la cadena Dennys sólo podía proponer las tres comidas: desayuno, almuerzo y cena. No hay que esperar una gran cocina, sino más bien tentempiés y ensaladas.

A la hora del almuerzo, la casa propone un bufé bien surtido. Por la noche, es más ligero, con ensaladas y entradas. De vez en cuando, los músicos animan el lugar.

Situado en el norte de Dallas, en el centro comercial Preston Valley, este restaurante es la mejor dirección de la ciudad para comer comida india. La comida que se sirve en India Palace es deliciosa y refinada. Los platos de cordero, como el Lamb Shaki Korma, son especialmente sabrosos. A los amantes de la cerveza les divertirá poder probar lagers importadas de Asia en cantidad. El restaurante también ofrece muchas opciones sin gluten y veganas. Un menú excepcional que hará las delicias de todos.

Esta casa, abierta desde 2006, no ha tenido ningún inconveniente en introducir un poco de gastronomía catalana en la principal ciudad de Texas. Con sus pequeñas arcadas, sus paredes recubiertas de un amarillo muy caliente y sus estanterías con decenas de botellas de vino, te lo creerías. Por lo demás, uno se parece más al momento de consultar el mapa. Catalán Food & Wine no es válido para todos los presupuestos, pero si se selecciona una mesa muy buena durante una estancia en Houston, podría ser ésta. Los trozos de costa de ternera sazonados con paprika y acompañados de un grato o el guiso de pescado son muy convincentes. También otros preparados.

Un restaurante muy conocido en Houston, donde las comidas van acompañadas de conciertos. Fiel al blues y al jazz en sus inicios, la casa se ha puesto a las variedades norteamericanas. La lista de conciertos futuros está disponible en su sitio web. Un bar acoge a los clientes que no quieren comer y que sólo quieren escuchar la música. En cuanto al restaurante, la sala es demasiado elegante, con su parqué, sus ladrillos y sus grandes sofás cebrados, lo que resulta bastante inútil cuando se sabe que el restaurante está instalado en uno de los pocos edificios antiguos de Houston, Old Rice Hotel. Los conciertos suelen comenzar a las h. En el menú, pastas y pizzas, pero también platos más refinados, como excelentes piezas de buey. Platos vegetarianos también disponibles.

Un restaurante japonés en El Paso. Y no sirve sólo sushi. Las sopas y el teppanyaki (cocción sobre la mesa del cliente) también son un éxito. Las numerosas cervezas son importadas de Japón.