Los mejores restaurantes de cocina francesa Cícladas

Tras pasar diez años en Francia, en hermosas casas, hoteles de 4 estrellas y otros Relais & Châteaux con prestigiosos chefs, Nicolas Pelegrinis ha decidido volver al país. Acaba de hacerse cargo de un bonito establecimiento en Ano Mera donde ofrece una cocina muy personal, 90% casera y con productos de temporada. En la carta: platos atípicos para Grecia, como su revisitada bullabesa o su entrecot a la pimienta o con salsa bearnesa. Todo servido con una generosidad muy griega, tanto en el plato como en el comedor.

Excelente marco con puesta de sol en Katapola. Situado en una calle transversal estrecha, verás el edificio de piedra, blanqueado con cal, donde las especialidades locales se sirven desde hace 20 años, a precio suave. Pruebe los kalogiros (berenjena con ternera, queso y tomate) o exohiko (cordero y verduras en corteza). Desde la terraza se puede contemplar el mar Egeo, las montañas o las pintorescas molinos de viento. Uno de los mejores establecimientos de la isla. " Liotrivi ", es la antigua fábrica del aceite de oliva.

El restaurante ocupa el antiguo astillero de la isla (karnagio, en griego), una gran sala de piedra, muy alta en el techo, donde se construyeron los barcos. Si esta habitación interior es agradable, debe saber que también hay una terraza frente al mar, situada en una playa protegida de la mayoría de los vientos. Aquí podrá degustar una cocina mediterránea de inspiración francesa, italiana, marroquí y, por supuesto, griega. A la carta: guiso de berenjenas, pollo al limón y cilantro o zanahorias caramelizadas.... y buenos vinos griegos como acompañamiento. Dirigido por una mujer francesa, este restaurante también ofrece postres caseros y una selección musical familiar, incluyendo a Brassens.

Kounelas, en una callejuela estrecha detrás del ayuntamiento, es la mejor taberna de pescados de Mykonos. Uno elige el pescado pecado del día antes de que tomen la dirección de la cocina. Es imposible perder su pequeño patio interior muy agradable y tomar un asalto por encima de la cual flota un rainbow flag. Un ineludible para los amantes del pescado.

Un pequeño bistró muy agradable y francófono. Es bonito, es fresco, se come, se bebe, es bueno… se mira a la gente, se mira el mar, se habla…