Los mejores restaurantes Gustavia

Comer en Orega es una experiencia única en el Caribe. El chef Clément Laffitte combina la elegante cocina japonesa con las técnicas francesas. Su reto: sublimar recetas poco conocidas de la gastronomía japonesa. La investigación está tanto en el efecto sorpresa al degustar como en la impresionante presentación de los platos. La tarta de merengue con yuzu es excelente e ilustra perfectamente el éxito de esta mezcla franco-japonesa. El menú cambia regularmente, según la inspiración del chef o la pesca del día

¡Hambre, absténganse! Aquí, es por el contador que se comparte la pizza! En un ambiente de raíces elegantes, cómodamente enclavado en bancos, se sirven generosas porciones de pizza en las mesas de café de madera. Es un pequeño rincón de Italia que propaga aire vaporoso y voluble desde los países del Sur! Los ingredientes provienen directamente de Italia y todo está hecho en la más pura tradición. Para acompañar estas especialidades, el restaurante recomienda vinos muy buenos. Cortar pizzas largas es un verdadero momento para compartir!

Abierto por Marius en 1949, fue el primer bar de Saint-Barth y ahora es el cuartel general de los isleños. En pleno centro de Gustavia, a la sombra de sus flamantes árboles, es el lugar perfecto para relajarse y charlar con los lugareños. Algunas noches actúan músicos. Es el lugar ideal para tomar una copa tradicional. La clientela es variopinta, y los grandes nombres del mundo se dejan caer por aquí. También sirven ensaladas y bocadillos, sin olvidar la hamburguesa de culto.

Como su nombre indica, Shellona se encuentra en la playa de las conchas Un ambiente suave y relajado que invita a cerrar los ojos y empaparse del lugar: una gran terraza sobre arena blanca y fina, una maravillosa cocina preparada por el chef Yiannis Kioroglou (uno de los jóvenes prodigios de la gastronomía griega) y una magnífica vista del mar. La música en directo ameniza la comida y pronto tendrá ganas de bailar con los pies en el agua. Comparta la diversión infecciosa con el marisco y el mezze griego.

¡Un pequeño paraíso de exuberante vegetación en el corazón de Gustavia! Pasar tiempo en Eddy's es como tomar un descanso íntimo en un ambiente mágico. Un espacio muy hermoso entre la disposición al aire libre y las mesas de madera aisladas por las plantas tropicales. El lugar está lleno de encanto, bucólico y el ruido natural de langostas y pequeñas ranas te acompaña durante toda la comida. La familia quiere que este remanso de paz siga siendo amistoso. Revisados, los platos caribeños mezclan continentes como fideos fritos con dorada.

Un aspecto sobrio y refinado te sumerge en una decoración de rojo y negro intenso. Toda la delicadeza de la cocina tailandesa está al alcance de la mano. Los dos socios ponen mucha energía en hacer que su comida sea única y muy fina. Todo un arte, desde el servicio hasta los platos servidos, dulces y picantes. El Jengibre Negro es un tipo de jengibre con sabores únicos, como el menú de este restaurante. Pruebe los deliciosos platos: pollo con nueces de anacardo, cerdo salteado con albahaca tailandesa, curry verde con leche de coco, pato asado en su jugo tailandés....

Como interludio entre el aperitivo y el final de la velada, éste es un lugar relajado donde se puede disfrutar de una comida sin el alboroto de una brasserie. La acogida es cálida y los platos generosos. Nos encanta la variedad de platos, los tartares, la trilogía de doradas, vieiras y gambas, la carne Black Angus y las mollejas con crema de trufa. El menú cambia regularmente según la temporada o la pesca del día. La cocina francesa de moda hace las delicias de los lugareños y es muy divertido poder salir de fiesta en el corazón de Gustavia.

Una ubicación excepcional para un panorama igualmente excepcional. Un entorno refinado en el que disfrutará de la cocina sudamericana orquestada por un chef peruano. Una cocina de vanguardia con mucha delicadeza. Aquí, la cocina es artística. El ceviche y los tiraditos peruanos se acompañan en algunos platos de alimentos delicados como la trufa. Hay dos espacios para acogerle: el salón-bar para admirar la puesta de sol, los famosos Bonito Sunsets mientras disfruta de un aperitivo, o el comedor en la terraza.

La famosa brasserie de los Campos Elíseos se invita al Caribe. En el corazón del hotel Carl Gustaf, la rara terraza de madera del Fouquet's domina todo el puerto de Gustavia. Los arquitectos Gilles & Boissier han querido adaptar la tradición de la elegancia francesa al ambiente relajado de Saint-Barth. En la cocina, el chef Pierre Gagnaire, galardonado con tres estrellas, ha creado un menú excepcional que revisita los grandes clásicos de la gastronomía parisina, como los medallones de bogavante escalfado con mantequilla y jengibre, o el atún semicocido con foie gras y shiso.

L'Ociela ha cambiado de nombre y de cocina. En la actualidad, el restaurante Casa ofrece una cocina semigastronómica con acento criollo. La especialidad del chef sigue siendo la langosta, que revisa de todo tipo de formas: en rollos de langosta, en ensaladas o simplemente a la parrilla. Con su vista panorámica del puerto, su diseño refinado y sus platos refinados, es una de las mejores direcciones de Gustavia. En el mismo lugar, también está el Casa Lounge para tomar una copa y una discoteca para salir de fiesta. En definitiva, es una forma estupenda de pasar una tarde

Una hermosa vista del puerto para los amantes del sushi, maki, sashimi... Este es el templo de la gastronomía del país del Sol Naciente. Deliciosas composiciones que combinan la delicadeza y el sabor del mar. Sushi original con atún blanco, dorado y anguila, que puede disfrutarse en combinación con sashimi. Los panecillos también llegan en barco y pueden ser disfrutados por 2 o 36 personas El chef también ofrece especialidades tailandesas. El Baz Bar organiza regularmente conciertos para pasar veladas de moda y coloridas.

Le Repaire, uno de los restaurantes más antiguos de la isla, es un lugar agradable para detenerse a cualquier hora del día. Nos encanta la casa de madera blanca, el ambiente de brasserie y la atmósfera acogedora de una guarida de gastrónomos Desayuno por la mañana a partir de las 7 (ideal si llega o sale en ferry), cocina francesa y criolla, un bar de cócteles con una carta bien surtida y helados y sorbetes caseros a todas horas. En cuanto a las especialidades, el chef ofrece sus sugerencias que cambian cada día.

Es la dirección de las especialidades bretonas de la isla. Situado en el centro de Gustavia, este pequeño establecimiento ofrece grandes ensaladas, crêpes dulces y saladas variadas, galettes, platos del día, hamburguesas, postres, helados y una carta de tentempiés. La crêperie propone veladas temáticas con un menú de galettes... Una dirección que los locales adoran por su ambiente acogedor. El ambiente del bistró es muy agradable y a los comerciantes locales les gusta reunirse allí. Servicio de comida para llevar para los que tienen prisa.

L'Isola es un restaurante tradicional italiano con un ambiente elegante y acogedor. Su iluminación tenue favorece el romanticismo. Es la elegancia gastronómica de Italia en el corazón de Saint-Barthélemy. Los productos de temporada son hábilmente orquestados por el maestro de la cocina. Pasta, risottos, raviolis, ñoquis, todos los sabores de la bota se visten aquí con glamour y sutileza en el plato. El risotto de marisco es excelente y los productos se preparan con gran precisión. Una buena selección de vinos italianos.

Un animado color verde marca el tono de este pequeño bar de aperitivos donde todo es casero y la relación calidad-precio es excelente. Los helados son deliciosos, al igual que los sándwiches y los wraps. Merece la pena probar la hamburguesa de quinoa por su originalidad y su carácter saludable. También merece la pena probar los crepes. Los helados disponen de una amplia gama de sabores originales. También es posible encontrarlos en el aeropuerto, y en el supermercado AMC de la isla.

Este recién llegado a la capital de Saint-Barth goza de una ubicación ideal en el muelle para tomar aperitivos de moda con tapas variadas con sabores de todo el mundo: quesadillas, tacos de foie gras... Colorido y animado, este bar-restaurante transmite alegría de vivir y ganas de compartir buenos momentos. También es una visita obligada, llena de fantasía, sobre todo en lo que se refiere a la carta de cócteles. Una experiencia de degustación en sí misma. ¡Pida probar los rones!

Qué placer es poder comprar el pescado con el asesoramiento experto de los responsables y dejarse seducir por una comida en el momento. Literalmente volcado hacia los productos frescos del día, Fish Corner quiere ofrecer el placer del mar. Todos los pescados habituales en el Caribe se pueden degustar in situ, como la revisitada bullabesa local, el dorado en fish & chips y siempre acompañados de verduras y salsas para morirse Una inmersión en este pequeño y relajado lugar donde la cocina rima con la singularidad y el respeto por el producto es una obligación.