Los mejores restaurantes de cocina francesa Calais

Con sus bonitas vistas al mar y a su agradable equipo, este pequeño restaurante seduce. Una dirección modesta, aunque acogedora, donde se puede parar. La base es generosa: charlón de chalote, pavimentado de salmón con estragos, rayas de abrazos o lenguado de la época, hay lo que necesitas para pasar un momento agradable. ¡Cantidad y calidad! Es sin pretensiones y la espontaneidad toma aquí todo su sentido.

De la gastronomía en un ambiente de cervecería parisina. El menú degustación dice mucho sobre la casa: te aconsejamos las ostras gratinadas o las cabinas de ternera en entrada. En plato de resistencia, la chucrut del mar, el torneo rossini o las mejillas de buey fondantes. Y para los postres -todos son caseros incluso los helados-¡dudamos! Vamos, la tortilla noruega retiene nuestros votos. El menú degustación incluye un plato de quesos seleccionados y dos copas al vino. Los menús de semana, placer y gastronomía decantan más razonablemente los placeres de la mesa.

Este establecimiento está situado en la estación de tren de Calais-centro y de Calais Nord. El restaurante es famoso por su plato de lo habitual: molinada de buey con vino tinto, parmentier de conejo, blanqueado de pescado con frutas exóticas… ¡Un delirio casero! También hay una carta de brasserie más tradicional que incluye especialidades del norte. El servicio es impecable y agradable y el ambiente agradable. Las cristaleras del establecimiento dan al lugar una luminosidad apreciada por los clientes.

El lugar no figura en la carretera turística clásica, pero el boca a boca para garantizar el éxito de este establecimiento. El ambiente es agradable, a los clientes les gusta salir del bar o en las mesas. El secreto del chef: trabajar de los gastos en recetas tradicionales renovadas todos los días. El menú completo incluye una entrada, un plato y un postre que te da tres. La cocina es un placer: solomillo salsa de pimienta y al roquefort, potjevleesch, dos de lugar, molleja de ave salsa de mostaza… ¡Por eso compartirá esta dirección! Destacamos, el restaurante propone una sala de banquetes para 70 personas y aparcamiento privado.

¡Elige! En la base de cinco platos: tostadas, pizzas, tartifred (base de patatas), welshs y crujida, parece que la receta que Fred preparará en cocina en la base de 25 ingredientes. La ventaja: ¡el concepto es original y los platos, servidos con patatas fritas y ensaladas, gigantes! Se inspiran al momento…

Patatas fritas y buena carne. Es sencillo, pero se vuelve a preguntar. La carne de vacuno cocinada aquí es la Blanca Azul, esta raza de carne bien instalada en Bélgica y en la región. Los pavimentados de buey, entrecruzadora, o la red de los Estados Unidos ganan los votos de la clientela acostumbrada de la que uno se hace fácilmente. Algunos platos del día casero completan el mapa sin mucha originalidad pero con gusto. Por la tarde se cocinan cuscús para la venta para llevar. Un delirio. Puede entregarse a domicilio los sábados, informad.