MARC CHARBONNIER
Charcutería
2024
Recomendado
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2024
Medalla de oro por su jamón cocido superior, sus rillauds... Nuestro hombre, incluido entre los 100 mejores artesanos-restauradores de Francia en 2013 por el Bottin Gourmand, y también su hijo, brillan como chacineros y chefs. Terrina de carrillera de ternera con espárragos, poule au pot, filete de merluza a la provenzal, blanquette de veau, además de tomates rellenos, pizza, hojaldres, callos.... También hay vino, deliciosos platos cocinados de larga duración en tarros y una selección de postres. También hay una opción de menú fijo (entrante, plato principal, queso y postre) a un precio muy razonable, que puede recogerse directamente en la tienda y encargarse con 48 horas de antelación.
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Opiniones de los miembros sobre MARC CHARBONNIER
5/5
3 opinión
Valor para el dinero
Servicio
Elección
Originalidad
Al hacer casi la torre de los chacineros de la región, incontestablemente este buen profesional cuenta entre todo ello mejor. La calidad de sus pasta (hojaldres, empanadas, blandengues, etc.)sólo tienen competidores las composiciones moradas. Y que decir jamón al hueso, del brandade de bacalao, de la terrina de guerande, salchichas ahumadas, en definitiva, un inventario gigantesco de tradición y alta calidad en todos los productos. No se deja nada, pero tanto mejor que en otra parte. Se sirve más que en él y nuestros amigos cruzan ahora la ciudad para deleitar hasta a sus clientes. ¡Enhorabuena a este suculento artesano!
Vengo adrede de Saumur para esta tienda que es un pequeños joyas de la gastronomía. Encuentro de la auténtica embutidos, de platos cocinados exquisitos y un chef que apreciará en tienda. Para mí es el mejor de la región.
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Super méga top !!!