Los mejores restaurantes Bandol

La base de sabores de un lado, el Scotch del otro; bienvenida en esta antro de la gastronomía, mantenida por un solo propietario. Elige tu sala -nuestro corazón se dirige a la del Scotch, repleto de sello con su bodega abovedada, sus juegos de luz y su ambiente jazz- toma asiento en los cómodos sillones de vela, y elige entre las especialidades del sorprendente chef Pascal Grébot, que hace poco ha visitado Anthony Guemry. Mismo mapa de un lado y del otro, con una cocina fusión con acentos franceses, italianos y tailandeses, a imagen del ceviche de pescado en el momento con leche de coco, combava y su arroz tailandés de camarón, curry rojo de gambas o de pato, el salsello rojo de gambas, el curry de Parma, el zumo de marsala y el, parmigiana de berenjena, o del magret de pato asado al mango y al estragón. Y para no arruinarlo, el trato es agradable y devoto.

En un entorno lounge, esta dirección de bandol propone un concepto esencialmente basado en una cocina a base de parrilladas, brasos de mesa y plancha. Podrás degustar platos de carne o pescado con llegada, todo acompañado de patatas fritas. Durante el día, el bar ofrece refrescos a cualquier hora.

Un magnífico portal de hierro forjado se abre a la sala interior, que ha conservado todo su sello de antaño. Aquí la cocina tradicional está en honor y los ingresos se transmiten de padre a hijo. Entre las especialidades de la casa, no faltará la deliciosa sopa de pescado de roca, las sardinas del país relleno, el meli-mélo de gambas y santiago en pocalilon, los brochetes de moldes, los pescados con hinojo flamenco, la nuez de ternera panada y el magret de pato al higos y piñones, salsa de miel… ¡Una acogida y una tradición familiar que duran desde 1955!

En el bistró-vinoteca de Philippe y Florencia Kopecky, el chef elabora una cocina de mercado con productos de calidad seleccionados especialmente por artesanos, donde el uso de la estacionalidad es de su opinión. Podrás degustar platos provenzales revisitados como la delbe de buey y su polenta crujiente, o la dorada cocida sobre la piel y sus verduras de Provence confitadas. Los postres son caseros.

Frente a los bollos, un concepto "tailandés street food" para este establecimiento de calidad. El equipo completo será originario de Tailandia, resultado: no hay pitones en el plato, ni de verdad y de buen gusto. Para una relación calidad-precio notable, por ejemplo, se intentará el Prestige tailandés camarón, pollo con curry rojo o la carne de vacuno curry panang. Un buen descubrimiento. 

Si bien ya no es necesario presentar el Golf Hotel, que contempla la ensenada de Rènecros desde principios del siglo XX, el restaurante brasserie del establecimiento sigue siendo muy desconocido. Sin embargo, en un magnífico entorno y en una agradable atmósfera relajante podrás comer una cocina fresca y variada, antes de salir a pasear por una cómoda tumbona, rodeada por el suave sonido de las olas a la sombra de una sombrilla bienvenida… Excelente relación calidad/precio. La dirección ha demostrado su valía.

A partir de las 8 de la mañana puedes desayunar, comer, cenar o disfrutar tranquilamente una copa en el bar durante todo el día,¡un Bandol, por supuesto! La cocina de este restaurante es tradicional, los productos frescos, el menú con trufas, sopa de pescado casero, t-bone de ternera en las morillas, rapa de mantequilla roja, filetes de salmonete con caviar de berenjena y postres de Annie, tarta de chocolate y caramelo mantequilla salado, París-Brest…