CAVE CHROMATIQUE
Para usted,¿elegir una botella de vino es el reto? ¡Qué nombre, qué cierres, qué año y por qué no elegir la exposición del viñedo mientras se está! Lo que se olvida sin duda es que primero hay que elegir el color. La idea, el concepto de esta bodega cromática, es la de desdramatizar la compra de una botella de vino, clasificando no los vinos por regiones, sino por "gustos" y por colores. No sólo es bonito, en una bodega con magníficas apariencias contemporáneas, sino que además es bastante pertinente y nos habla mejor que las tierras desconocidas. Una auténtica selección accesible para todos, a precios muy razonables -especialmente con botellas a menos de 10 euros- para cambiar nuestra visión del vino. Todavía nos gustan las propuestas de acuerdo puestas y de vino claramente indicadas en las etiquetas de los rayos de bodega. Con el mismo espíritu de "accesibilidad" al mundo del vino, se organizan regularmente veladas degustaciones.
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