Restaurante que ofrece cocina creativa con productos frescos de temporada.
Lo que a veces se interpone en el camino de la bistronomía es el precio. Pero aquí no. En esta sección, donde los menús a veces vuelan de las estanterías, los menús de Opaline permiten a (casi) todos los gourmets saborear la cocina de Fabrice Roche, un chef de Lyon que ya ha sido galardonado con 1 estrella en Villefranche. Con su esposa Carine, nos invita a compartir su mundo. Utiliza las mejores técnicas para servir los mejores productos, con especial predilección por las verduras. Déjese llevar por el menú descubrimiento, que da carta blanca al chef para combinar productos locales con notas de otros lugares, siempre en perfecta armonía de sabores. Cervezas artesanales y vinos naturales. Relación calidad-precio excepcional.
Très très bon mais juste une petite remarque : un peu trop d ingrédients dans l assiette et donc difficile d identifier toutes les saveurs …