CHEZ NEHOUA

No se deje engañar por el aspecto poco atractivo de esta pequeña tienda situada en un barrio típico de la isla de Reunión. La dirección existe desde 1947 y es toda una institución. Es aquí donde se elaboran los mejores sarcófagos de la isla. El sarcive o char siu es una especialidad reunionense de origen chino que se toma como aperitivo. Se prepara con lomo de cerdo o pollo, y luego se marina en una salsa dulce a base de miel cuya receta guarda en secreto la familia Nahoua. Créannos, vale la pena las distracciones y es mejor pedirlo con antelación.