Qué ver y hacer Saint-André

Este monstruo de acero humeante, que nunca duerme en medio de los campos de caña de azúcar, es una de las dos últimas azucareras de la isla de Reunión. Linda con la destilería Savanna, por lo que se puede combinar la visita a la azucarera con la de la destilería (de julio a diciembre). Es un mundo industrial que impresiona tanto por su tamaño como por el detalle de sus procesos de producción. Sólo con reserva previa, este interesante y animado viaje por la odisea azucarera de Reunión comienza en la boutique Tafia & Galabé (tenga en cuenta las restricciones de vestimenta detalladas en el sitio web). Tras algunas explicaciones sobre la historia del emplazamiento de Bois Rouge, el recorrido por el proceso de la caña de azúcar (trituración, extracción del zumo, fabricación del jarabe, purificación, cristalización) es un auténtico espectáculo de sonidos, luces y olores, aún más impresionante al atardecer, con la última salida a las 18:00 h. En la segunda parte del recorrido, una visita a la destilería le introducirá en la meticulosa elaboración de los grandes rones, desde el proceso de fermentación hasta los misterios del envejecimiento, en plena bodega de la destilería Savanna. Por último, una degustación de ron le permitirá identificar los procesos de producción y los sabores descubiertos durante la visita, sin olvidar diversos productos locales de caña pura (azúcares, jarabes y mermeladas). La tienda también es un lugar ideal para hacer compras, con asesoramiento experto sobre los productos ofrecidos.

Esta es la historia de una familia que ha estado cultivando vainilla durante 4 generaciones. En la década de 1850, la Isla de la Reunión fue la cuna del desarrollo de la vainilla, pero esta tradición está desapareciendo. Así que en tres cuartos de hora, puedes descubrir todas las etapas: desde la plantación de la planta de orquídea hasta la venta, pasando por la cosecha y el empaquetado de las judías en el taller. Al final, podrás comprar este famoso oro negro y por qué no aprender a plantarlo en casa.

El último bosque primario de Saint-André, es un mundo de madera de olivo, tan-rojo y jamerosa que se le ofrece en este camino. En este bosque de doce mil años de antigüedad, descubrirá especies únicas en el mundo: árboles de hierro, takamaka y loros. Después de una caminata de 45 minutos, tendrá una magnífica vista de Salazie. Una interesante zona de picnic, la de P'tit Trou, cerca de una capilla india. Un paseo muy agradable, difícil en la temporada de lluvias, por el camino empapado! El bucle se hace en 2 horas.

Las paredes del templo están decoradas con personajes mitológicos. A la derecha, Mourouga, representado por un cervatillo, encarna la belleza, la juventud y la fuerza. A la izquierda, su hermano Ganesh, dios de la inteligencia y el conocimiento, con la cabeza de un elefante. El templo está dedicado a Pandiale, diosa del fuego. Detrás, otro templo, dedicado a Kali, que representa la fuerza, el mal y el bien. Recuerde quitarse los zapatos en el umbral de las sienes, así como todos los objetos de cuero, ya que se consideran impuros.

Este gran parque donde las familias criollas vienen a hacer picnic es todo un éxito. Con su césped, sus fuentes, sus tiendas de artesanía, sus merenderos, sus heladerías y su estanque, es el lugar ideal para relajarse. El proyecto es convertirlo en un auténtico polo de atracción regional, con un hotel, restaurantes (Dailly's Burger, Ti Van, Davy Pizza, Ô Bistrot du Colosse, etc.), puestos de venta, actividades variadas (entre ellas, zumbas gigantes dirigidas por Rodérick, entrenador titulado por el Estado) y deportes náuticos (remonte de esquí acuático, wakeboard, wakeskating, etc.).

¡Aquí hay un jardín de 40.000 m² que hace honor a su nombre! Desde las especias a las flores, las diferentes variedades de plátanos y la historia de la vainilla... ¡Ponte las zapatillas! Durante casi una hora y media, el Sr. Aniel le cuenta los orígenes de los árboles y frutos emblemáticos de la Isla de la Reunión, a través de su jardín encantado Este tour "agroturístico" termina con una degustación. También hay pequeños quioscos para picnics.

El paseo marítimo que se extiende desde Beau-Rivage hasta Champ-Borne es una zona agradable para pasear, con algunos restaurantes y la oportunidad de echar un vistazo rápido a la antigua iglesia. Los más valientes empujarán la caminata hasta Bras-Panon, a través de los cañaverales y tomarán un autobús para encontrar su vehículo en Saint-André. Entonces cuenta con 2 horas de caminata tranquila. Manténgase alerta durante la temporada de huracanes, ya que esta ruta suele estar a la vanguardia del mal tiempo.

Verdadera cueva de Alí Babá, este pequeño museo recorre a través de objetos de la vida cotidiana, la vida criolla de antaño, desde la esclavitud hasta la actualidad: radios de época, planchas, teléfonos, relojes, máquinas de coser... Algunos de estos testigos de la evolución de nuestros modos de vida tienen más de dos siglos de antigüedad. El lugar es un poco absurdo, pero se puede pasar fácilmente dos o incluso tres horas allí en compañía del propietario, Claude Govindin, un amistoso criollo con bigote blanco. Un coleccionista apasionado.

Una magnífica villa criolla construida en 1925, hoy restaurada y declarada monumento histórico, alberga la oficina de turismo. Actividades, alojamiento, restaurantes, transportes, información sobre carreteras y senderos... ¡está repleta de consejos y buenas ideas para descubrir esta hermosa parte de la isla! La oficina de turismo ayuda a promover el turismo en la región y organiza exposiciones y actos culturales como Dipavali. Hay otras oficinas abiertas al público en Sainte-Anne (Saint-Benoît), Bras-Panon, Salazie y la Plaine-des-Palmistes.