Los mejores bares y cafés Bruselas - Bruselas

Le Miroir es el típico café-restaurante local, alejado del centro de la ciudad. Algunos de los platos del menú son a base de cerveza. En el bar, están presentes todas las etiquetas principales y un poco más, como la Triple Karmeliet de barril, la gama Malheur o la Lindemans. O nuevos, como el muy local Slutte. Para los anti-lúpulo (todavía hay algunos que no hemos conseguido convertir...), la carta de vinos también es interesante O una sangría en la terraza cuando hace buen tiempo, de la que es mejor beber sólo un vaso

No faltan bares gays en Bruselas, pero no tanto bares de lesbianas. El Crazy Circle, abierto por Axelle y Laïla, es el único específicamente orientado a las mujeres lesbianas (sin descuidar al público queer, LGTQIA+ y sus aliados). ¿El objetivo de las propietarias? Que su clientela se sienta cómoda y libre de juicios. Aunque sólo abre dos noches a la semana, la programación está repleta de eventos de actualidad, con un fuerte énfasis en todo lo relacionado con el feminismo: concursos, escenario abierto, karaoke, sesiones de DJ, futbolín Rainbow...

Le Coq es un pequeño café cerca de la Bourse que tiene el aspecto de un bar de pueblo. En la gran tradición de los stamcafés (esos cafés populares a los que se acude tal cual para estar tranquilo, reunirse con los amigos o hacer otros nuevos), Le Coq, con su viejo mostrador, sus bancos cansados y sus muebles de madera, le recibe con los brazos abiertos. Una clientela mixta (ancianos, jóvenes, gente que acaba de salir de la oficina), a menudo de habla holandesa, se reúne allí para tomar una cerveza. ¿Pero cuál? El menú es largo Por no hablar de las cervezas del mes.

Bar (bastante frecuentado por la comunidad gay) y cibercafé.

En pleno barrio de Marolles, en la Place du Jeu de Balle, Mazette es una de las microcervecerías más recientes de Bruselas. La cooperativa elabora sus propias cervezas, refrescos (limonada, kombucha, etc.) y pan para su bar-cafetería. Cálido, animado y abierto al barrio, Mazette es también un lugar de encuentro para los actores locales de Les Marolles. En cuanto a cervezas, Mazette apuesta por la ligereza (con preferencia por la Drèche, una IPA o la Suur de Bruxelles), pero también es un buen lugar para comer, con comida casera y de temporada.

La convivialidad del Daringman está bien arraigada La casa data de 1942 y se dice que en los años 50 y 60 albergó un club de boxeo, Daring Brussels. Martine lleva el timón desde 2000. Es un típico café de esquina bruselense, donde neerlandófonos y francófonos beben juntos. Una especie debruincafé para nuestros vecinos neerlandeses, el local es minúsculo pero su fama lo ha convertido en una auténtica institución. Vas allí como si visitaras a viejos amigos, compartiendo una bebida divina con otros hermanos cerveceros.

Justo en el centro de la plaza, donde un magnífico quiosco ocupa un lugar de honor, este bar local destaca entre la multitud. En el ambiente de un antiguo bistró, los lugareños y los trabajadores de las oficinas vecinas se reúnen para comer algo, tomar un café o degustar una de las cincuenta cervezas de la pizarra. Entre las especialidades de lúpulo hay muchas de Bruselas (Grosse Bertha, Delta, Zinnebir...), gueuzes y krieks, cervezas trapenses y Ginette. Las paredes de ladrillo soportan una decoración cálida y vintage. Precioso jardín en la parte trasera.

En una bonita casa de esquina en Uccle, esta tortuga ha dejado su caparazón. ¿Y qué se esconde debajo? Una buena selección de vinos naturales. Aquí no hay ningún tipo de alboroto, te sientes como si entraras en la casa de unos amigos (Yann y Étienne) que te esperan para que pruebes sus nuevos hallazgos. El ojo es atraído directamente por una pared cubierta de estanterías y, por supuesto, de botellas. Lo único que hay que hacer es dejarse aconsejar en la elección. Si el vino no es lo tuyo, también hay cervezas y cócteles y buenos embutidos para picar.

En una casa esquinera con ventanas de azulejos verdes y burdeos muy vintage, Marcelle te invita a otro mundo. Es como estar en un antro de juego de Shanghai en los años 30. Acentos art decó, objetos decorativos y papel pintado que evocan Oriente, iluminación tenue... Es un bar clandestino que no se esconde, aunque Marcelle sea más bien discreta... cuando su terraza no está abierta. De hecho, es el lugar perfecto para una cita. El menú incluye cócteles, gin tonics y algunas cervezas bien elegidas para acompañar su viaje en el tiempo.

A la sombra del ayuntamiento de Schaerbeek, el Café Colignon es aún muy nuevo. Abre temprano para desayunar y cierra a última hora de la tarde. Puedes pasarte a tomar un café (del mejor tostador gantés OR), una copa y saciar el hambre con sabrosos platos que te arrancan una sonrisa (pasta, generosas tostadas...) y bocadillos muy ricos (y buenos). Los menús cambian cada semana. El interior es sencillo, con espíritu de cantina (paredes blancas, muebles y bancos de madera). Además, tiene un bonito jardín.

Un bar de cervezas, pero sobre todo un bar de juegos, en el que se reúnen varias personas para elegir entre todos los juegos de mesa de su biblioteca, desde los buenos y viejos clásicos hasta los más nuevos. Un anfitrión estará allí para aconsejarte y explicarte las reglas si no las conoces. Y lo que es mejor, algunos juegos están a la venta, por lo que es una oportunidad de probarlos antes de comprarlos. La carta de cervezas está muy bien surtida (30 tipos) y una particularidad: las cervezas de barril proceden de la cervecería Dubuisson, lo que es bastante raro. Pizzas y abdominales para los hambrientos.

El concepto de bar para audiófilos llega a Bruselas, a un paso de Altitude 100, en Forest. Es un bar diseñado para escuchar música. La acústica se ha personalizado, al igual que el sistema de sonido. Durante el día, son los vinilos de Thomas Mamakis, el jefe, los que giran en el tocadiscos y puedes disfrutarlos mientras te tomas un café. Los fines de semana por la noche, un DJ pone el ambiente mientras se comen platos deliciosos y bien preparados para compartir, con vinos naturales. El interior es sencillo, pero el bar, con sus líneas art decó, se lleva la palma.

En el Bizon, puedes pedir una cerveza pero también veinte tipos de enebro y, por supuesto, vodka, incluido el de hierba de bisonte... hierba de bisonte, ¡por supuesto! Con su aspecto de pub antiguo, oscuro y lleno de humo, y sus conciertos de blues y rock, sus retransmisiones deportivas y sus experimentados camareros, uno empieza a sentir cierta nostalgia ante este tipo de establecimientos que resisten como pueden a la oleada de salones. En definitiva, el Bizon es un poco diferente en este barrio donde los cafés tienden a ser un poco formateados... ¡y eso es bueno para la diversidad!

Le Grand Café se inscribe en la tradición de las grandes brasseries de bulevar. Desde siempre, dispone de una magnífica terraza con vistas ininterrumpidas a la Bolsa y a la zona peatonal. Este venerable establecimiento es un restaurante, pero sobre todo es un café con una decoración agradable, tanto más cuanto que, durante la reforma de 2020, se renovó todo el local y se restauró su magnífico toldo. Un menú clásico, con mejillones y patatas fritas, por supuesto, filetes y otras carnes, gofres salados, un chucrut maravilloso en invierno y muchos otros platos.

Tras regresar de una expatriación en Australia, Chloé Sengier tuvo la idea de importar el concepto del "desayuno de todo el día", sirviendo tostadas, tortitas, buddha bowls y otros platos saludables. Crème nació en la popular calle de Rollebeek, junto al Sablon. El lugar es magnífico: plantas colgantes, paredes de ladrillo visto, luces de neón, mesas de madera y asientos de ratán. Todo está diseñado para ser fotografiado. En cuanto a los platos, navegamos entre la voracidad de las tortitas empapadas de coberturas y el lado "limpio" de los cuencos. Excelente café y bollería.

Situada sobre un enorme edificio (el edificio administrativo de la ciudad de Bruselas), en pleno centro, la 58 es sencillamente una de las azoteas más grandes de Europa. Para llegar, hay que hacer cola, ya que sólo hay dos ascensores (no se asuste, se despejan rápidamente). Una vez arriba, la vista panorámica de 360° de toda la ciudad y la región es una auténtica delicia. Bruselas entera a sus pies. Pida algo de beber, un tentempié y ¡a disfrutar! No hace falta beber para disfrutar de las vistas.

En Mok, puedes estar seguro de un café de calidad, porque además de dirigir esta gran cafetería, el fundador, Jens Crabbé (dos veces campeón belga de cata en taza), es también tostador. Etiopía, Ruanda, Guatemala y, por supuesto, Colombia y Brasil, lo mejor del pequeño grano cafeinado se selecciona y prepara con mimo y respeto. El enorme mostrador blanco invita a los clientes a sentarse y ver cómo ofician los baristas. Si tiene hambre, una carta de platos vegetarianos y bollería (muchos de ellos sin gluten) le mantendrá en pie.

Bar muy agradable abierto en plena pandemia, justo entre la Bourse y la iglesia Saint-Nicolas. Una treintena de cervezas belgas y de otros países en la carta, algunos licores y un pequeño restaurante de calidad para mantenerlo todo en marcha. La decoración puede describirse como post-industrial (como una destrucción recompuesta con gusto), y el techo está lleno de barriles de cerveza que esperan a ser vaciados hasta altas horas de la noche. Está a un tiro de piedra de la Grand Place, la terraza es soleada y el piso puede utilizarse para eventos privados y fiestas de todo tipo.

Fika es la palabra sueca para la pausa de la merienda, ese momento de la tarde en que todo se detiene para tomar un café y un pastelito. Este es el espíritu con el que Joana abrió su cafetería. Al abrir la puerta, te transportas a Estocolmo o Malmö: el aroma a canela de los bollos, el olor a buen café original, el diseño minimalista caldeado por la madera, los colores suaves y las plantas: ¡estás en pleno hygge ! Un lugar relajante para descansar del ajetreo del mundo. Te recomendamos los semlor, bollos de nata que se suelen comer en Semana Santa.

Muy bien situado frente a Les Étangs, lo que era Le Canard se ha convertido en Cayuga, que combina café-restaurante, tienda de ultramarinos y panadería, librería y venta de objetos de decoración. Esparcidos por los rincones del café y en el segundo espacio hay un sinfín de libros que apetece hojear antes de decidirse a comprar, y empezar a leer enseguida con un buen café o una copa de vino. También sirve buena comida de brasserie. Un lugar que encaja bien con el carácter burgués-bohemio de Boitsfort, ¡y nos encanta su terraza con vistas al agua!

Inicialmente una especie de Starbucks a la bruselense, el Café Capitale ha evolucionado con François, su propietario. Su amor por el café le llevó a iniciar un negocio de tostado. Cafés originales, diferentes formas de prepararlos (espresso, chemex, etc.)... Para los amantes del café con leche, existe una amplia lista de alternativas a la leche de vaca ? Para merendar, el establecimiento ofrece una buena variedad de bollería, galletas, pasteles, tartas dulces, etc. y como el café y la música van bien juntos, eche un vistazo a los discos de vinilo que están a la venta.

En un ambiente acogedor y refinado, Le Cercle des Voyageurs le lleva a dar la vuelta al mundo. Phileas Fogg se sentiría como en casa En una trastienda de libre acceso, se ha creado una biblioteca para los aficionados a los paisajes lejanos, deseosos de descubrir cosas nuevas y de evadirse. Encontrará cocina belgo-francesa con un toque exótico, así como una gama de tés con nombres de ensueño. También hay una cuidada selección de vinos del mundo. Una mezcla de agencia de viajes y salón de té.

Hermano pequeño del restaurante Ma Jolie (tan cercano que sólo les separa un edificio), esta coctelería ha adoptado muchos de los códigos de su hermana mayor: paredes oscuras, parqué, terciopelo y toques de colores vivos... Funciona muy bien, es acogedora y dan ganas de lanzarse a las grandes confidencias, cóctel en mano. Nicolas, el barman y mixólogo, propone cócteles sorprendentes (entre ellos un pisco con licor de abeto o un negroni con grappa infusionada con hibisco). Para acompañar todo esto, se puede elegir entre el menú de tapas y comida de la casa.

Creado en 2012 por Frédéric Nicolay en una calle en la que el partido no termina de cuajar, Barbéton se ha convertido en una apuesta segura. Nicolay aboga por la depuración extrema de las líneas arquitectónicas. En el centro de la decoración, un bar con un estilo muy "monolítico": la barra es una sola pieza de hormigón, literalmente. Para calentar el ambiente, los techos están decorados con bastidores, hermosas pantallas de lámparas y cedro rojo. Vamos allí para empezar el día con el desayuno, para iniciar el fin de semana o para la hora feliz del jueves. Disfruta, sobre todo, en la encantadora terraza.

Situado en el barrio de Saint-Géry, este café ofrece, además de una carta de bebidas bastante impresionante, petiscos, las tapas portuguesas. Calientes (feijoada, cubitos de Madeira...), fríos (quesos portugueses, muselina de atún), dulces (pasteis de nata), hay mucho para disfrutar. Por no hablar de toda una gama de cócteles muy calientes (unos cincuenta). También puedes simplemente disfrutar del ambiente cálido y relajado del Floreo o echar un vistazo a la colección de juegos de mesa para echar una partidita con los amigos.

Cantina, terraza, lugar de encuentro de una mezcla ecléctica de gente, Le Soleil es una visita obligada en el centro de la ciudad: ruidoso y cálido. En cuanto hace buen tiempo, la terraza se desborda hacia las casas vecinas: todo el mundo se sienta en el suelo o baila en la calle. Y el ambiente siempre es bueno. Por desgracia, la terraza tiene que cerrar a medianoche por ley, pero los que pueden entrar continúan la fiesta dentro. El día atrae a casi tanta gente, gracias a la buena y sencilla comida (requesón, espaguetis...).

Para variar de cervecerías o vinotecas, ¿por qué no visitar una sidrería? A la vez tienda de vinos y bar, Joran dispone de más de 100 referencias de sidras o peradas de varios países (Francia, Inglaterra, España e incluso Bélgica). Recomendamos tomar una tabla de degustación para descubrir las distintas sutilezas de este alcohol de frutas. Y si tiene hambre, también hay pasteles de trigo sarraceno dulces y salados. Todo ello en un ambiente que Brest no negaría. Conciertos y jams de música irlandesa los fines de semana.

Un increíble bar en la azotea, cerca de los barrios de Louise y Châtelain, ¡donde disfrutar de las vistas! Hay que tomar el ascensor desde el hotel Jam para descubrir este remanso de luz en la 6ª planta, abierto durante el día para tomar el sol en la terraza con vistas a la piscina, y por la noche para saborear un cóctel de aperitivo. Los precios son razonables y las bebidas están bien proporcionadas. La chimenea crepita en invierno, la música de fondo es buena y el espacio es pequeño pero acogedor. Una buena dirección donde se mezclan los lugareños y los huéspedes del hotel, que suelen ser jóvenes.