Los mejores bares y cafés Bruselas - Bruselas

El Supra es un poema. Situado en su esquina y frente a otros tres bares, ha sabido conservar su alma de bar de los años 60, resistiendo al aburguesamiento del barrio de Châtelain. Con su estrecha terraza y su interior que recuerda a los cafés de pueblo, es el tipo de local entrañable y sin florituras que se ha granjeado fieles seguidores a lo largo de los años. La lista de cervezas es larga, los apetitos se satisfacen de forma sencilla pero copiosa (espaguetis, croques...) y, a medida que avanza la velada, cada vez hay más gente.

Escondidos en un antiguo hospicio del siglo XIX, ahora residencia de ancianos, se encuentran unos jardines catalogados, ahora abiertos a todos desde que los residentes se mudaron. Ocupado temporalmente durante varios años, Jardin ha transformado este lugar en un auténtico oasis urbano. En verano, se sirven bebidas en el jardín de rosas del hospicio. En los días malos, la antigua cafetería de la residencia de ancianos, totalmente renovada, te da la bienvenida para que entres en calor. Es un vivero de pequeñas empresas y cuenta también con una pastelería, una peluquería y varias asociaciones.

Este es el bar del Gremio de Arqueros. Enclavado en medio del Parque Josaphat, es el tipo de lugar improbable al que a uno le gusta volver una y otra vez. La antigua casa cuartel ha conservado su decoración de época y en su interior se respira un ambiente cálido y acogedor en torno a las grandes mesas comunes. Además de las cervezas, el jueves es noche de paella, el viernes de pescado y el domingo es el turno de las patatas fritas. Sólo por ellos merece la pena el viaje; para comerlos dentro (es necesario reservar) o para devorarlos en modo picnic en el parque

Junto a La Monnaie, Frank te recibe todos los días para tomar un café, desayunar o comer. Regularmente, Frank se convierte en Francine y le invita a cenar, compartiendo platos (o no) acompañados de una buena copa de vino. Francine sólo selecciona vinos europeos (con algunas sorpresas como producciones belgas o moldavas). Frank y Francine son vegetarianos, por lo que las verduras (ecológicas y de temporada) son sublimes en todo momento. ¿Y el lugar de la recepción? Una gran sala blanca dominada por una enorme vidriera. Es precioso

No te puedes perder Le Phare! La fachada de este edificio junto al canal está cubierta por un enorme fresco que representa un galeón. A la vez café y espacio de coworking, es un lugar acogedor para todos los marineros que acuden a él. El café es excelente, el pan y la bollería de la mañana provienen de C'est si bon, justo al lado, la cocina ofrece un tentempié y un plato casero, todo con ingredientes ecológicos. El interior de madera lo convierte en un lugar ideal para tomar una copa o trabajar con vistas al agua.

Jackie utiliza cafés del tostador Wide Awake de Anderlecht. La calidad es la clave del éxito Los cafés son frescos, sabrosos y suaves. Proceden de diferentes países productores (Brasil, Etiopía, Guatemala) pero, sobre todo, son de pequeños productores independientes y tostados por ellos. Los tés no se quedan atrás, y en Jackie's no te aburrirás mientras disfrutas de tu bebida: toda una serie de revistas independientes que no se encuentran en todas las librerías. ¡Es un cambio de estar pegado a tu smartphone!

La primera reacción al entrar en esta microcervecería es: "¡Vaya! Este antiguo almacén de plátanos de los años 30 ofrece enormes volúmenes Se entra por el jardín de invierno que da a la plaza, repleto de plantas y amueblado con sillas y mesas de lata cubiertas con grandes cojines de terciopelo, antes de llegar al espacio principal, donde nos encontramos más bien con el espíritu "minimalista de la abadía" con todo este mobiliario de iglesia. La larga barra ofrece una docena de cervezas de producción propia, así como algunas invitadas. También se puede comer allí.

Si quiere empaparse de la cultura bruselense que tanto nos gusta, esta sería la opción. Es difícil permanecer insensible a la glibosidad de los titiriteros que revisan los grandes clásicos de la escena francesa, inglesa y holandesa. El acento bruselense se proclama aquí con orgullo y uno se alegra de poder pasar una velada colorida en un lugar que ha estado a punto de desaparecer varias veces. Verdadera institución, Toone se ha transmitido de generación en generación, hasta el punto de que hoy en día es Toone VIII quien trabaja.

El Café La Pompe abrió sus puertas en una antigua gasolinera y garaje, cuya puerta es el último vestigio. Los muebles provienen de una escuela y le dan un bonito toque vintage. Nos gusta parar allí por su agradable terraza, su treintena de cervezas (incluidas nueve de barril). Por la mañana, los habituales pasan a desayunar. A la hora de comer, vienen a tomar una sopa o una tostada, un aperitivo o un perrito caliente (su especialidad). Y por la noche, el ambiente se eleva. Qué bien, descubrir...

Detrás de Bisou está Chloé Sengier, la diseñadora de Coco Donut y Crème, que ya han aparecido en nuestras páginas. Es más o menos el mismo concepto de restaurante abierto todo el día que Crème, pero con una decoración diferente, con una larga banqueta naranja que recorre la mayor parte de la sala y un impresionante mostrador facetado. La particularidad de Bisou es que ha abierto en el emplazamiento de la mítica heladería Le Framboisier Doré, por lo que, además de bollería, galletas y tostadas de aguacate, encontrarás helados cuyas recetas han pasado de generación en generación. ¡Disfrútelo en la terraza!

¡Qué gran café! Con su interior de bistró antiguo, azulejos vintage en blanco y negro, muebles de madera, pizarra sobre el mostrador y una pequeña terraza frente a la Place Van Meenen, una de las plazas más populares de Saint-Gilles. Puedes pasarte por allí de la mañana a la noche, y siempre hay algo bueno que tomar: café y desayuno, limonadas caseras, una buena cerveza (en la carta figuran varias microcervecerías bruselenses) y, si tienes hambre, para comer o cenar, un bocado o unos espaguetis para asentar el estómago.

Lombric se define como un bar de barrio, como el de Altitude 100 en Forest, pero es un poco más que eso Es un bar de vinos donde se puede comer para disfrutar mejor de los tesoros de su bodega. Sus vinos son naturales, pero también puedes encontrar sidras y cervezas locales. Hasta las 19:00 horas, se pueden devorar platos de aperitivo, que luego dan paso a platos para compartir, más elaborados, extraídos de una carta limitada pero bien dominada. ¿No tienes hambre? Elija un vino por copa de su selección. Ambiente sobrio y cálido y terraza.

En Bruselas, tener un boentje significa tener un flechazo, y nosotros tenemos un flechazo con el primer café de residuos cero de Bruselas. Proveedores locales, recuperación a todos los niveles, incluso para la decoración, preparaciones caseras, reciclaje de restos orgánicos... todo se hace para evitar el más mínimo desperdicio. Puedes venir a tomar un café o a comer algo por la mañana, con platos basados en productos de temporada (ensaladas, tostadas, tortillas, galletas, etc.). Y si te interesa el tema de los residuos cero, también puedes asistir a los talleres que organiza el café.

En un discreto (pero bullicioso) rincón de la plaza de Saint-Job, en Uccle, se encuentra un auténtico café de barrio. Caliente en invierno con su estufa de leña y en verano en la hermosa terraza, las noticias del barrio se intercambian codo a codo con un café o un aperitivo, y a la hora de la mesa, con el desayuno, el almuerzo, la merienda o el picoteo nocturno. A partir del mediodía se exponen en la pizarra platos basados en productos de calidad de pequeños productores locales. En el interior, la decoración de estilo chalet recuerda al imaginario alpino. Buenos vinos, también por copa.

¿Quién dijo que el veganismo no era gourmet? En Buddy Buddy elaboran golosinas a base de frutos secos: mantequilla de almendra, de avellana, de cacahuete... todo tostado y torrefacto en su obrador, y ecológico. Puedes comprarlos para disfrutarlos en casa, o tomarte el tiempo de sentarte a tomar un capuchino de espuma de leche de avena con una tostada salada o un pastelito. El aspecto del café es sorprendente: parece dividido en dos, con una esquina pintada de color avellana y la otra de blanco cremoso. Atrevido, como sus mantequillas de frutos secos

Un buen lugar para comer, especialmente un buen restaurante vegetariano. Punto de encuentro de la juventud neerlandófona de Bruselas, es también un lugar agradable para conocer a una clientela internacional. Todo el mundo puede disfrutar de una bebida, un bocado y las actividades (exposiciones, poesía, debates o actividades para niños) del centro cultural del que depende el café. Terraza urbana bajo los plátanos en el borde de esta bonita plaza junto a Sainte-Catherine.

El concepto de este establecimiento es el siguiente: una multitud de cómics, juegos de mesa y libros culturales y artísticos están a disposición de los huéspedes. También se ofrecen tés, zumos y refrescos ecológicos. El catering (muchas ensaladas frescas para el verano, por ejemplo), una multitud de cervezas belgas especiales, once surtidores de cerveza, así como cervezas culturales y asociativas, veladas temáticas, así como una caja de libros gratuita en el exterior sin obligación de compra, etc. Su lema es "cultura para todos"

El ambiente de los locos años veinte en esta coctelería cerca del parque Josaphat Cuando ves la luz apagada y los sillones de terciopelo de la habitación, sólo quieres sumergirte y no moverte. Esto le permitirá examinar la carta de cócteles en detalle. Hay clásicos, por supuesto, pero también cócteles de autor. Déjese aconsejar por Romain, el mixólogo, si no está seguro. También hay una pequeña carta de aperitivos y golosinas para picar, para que estos brebajes no se te suban a la cabeza.