Los mejores restaurantes de cocina fusión e internacional Paraty

Establecimiento emblemático de Paraty, el Café Margarida es sin duda uno de los mejores restaurantes de esta pequeña ciudad colonial. Desde hace décadas, se puede comer o tomar una copa en una hermosa y amplia sala con piedra vista, madera, sofás y muebles de época y un pequeño jardín de invierno... ¡siempre con el mismo placer! Música en directo todas las noches. Platos brasileños e internacionales (moquecas, paellas, pizzas...), algunos platos originales (gambas crujientes, pescado à la mode del chef...), excelentes vinos. Turístico pero agradable. Una nota ligeramente salada.

Bartholomeu se ha consolidado como uno de los mejores restaurantes de Paraty. Por la carne, por supuesto, pero no sólo. Hay que decir que el chef, Don Julio, es un argentino que lleva mucho tiempo viviendo en Brasil. Así que sabe de carne. Pero su menú va mucho más allá de la "picanha". Ofrece una deliciosa cocina internacional moderna, inspirada en las recetas argentinas. Prueba la picanha con queso roquefort, es un éxito. Excelente carta de vinos (argentinos, por supuesto). El plato refleja la decoración: sofisticada y refinada.