Los mejores restaurantes Šibenik

Restaurante gastronómico de gran prestigio en Šibenik. Su ubicación en un monumento histórico cerca de la catedral y el patio cuadrado donde se cultivan las hierbas añaden prestigio. Es un marco ideal para una comida excepcional, una cocina inventiva y refinada, inspirada en las tradiciones dálmatas, revisada por la modernidad culinaria. El jefe de cocina y su joven brigada de la escuela de hostelería, el sumiller y su notable carta de vinos marcan la diferencia.

Una pequeña taberna para ser vista en la alineación de los restaurantes en la costanera, en esta misma zona turística. No confundir con la cafetería Kanela (Nikole Tesla Street). En el restaurante, hay algunas mesas en la terraza, una cocina con fuego de leña bajo la peka, el pulpo con asfixia, por ejemplo. Pescados, mariscos o carne de cerdo o cordero son asados a la parrilla o presentados en salsa con pasta o verduras, incluyendo la famosa blitva (patatas trituradas y acelga con ajo y aceite de oliva). Bienvenida sonriente, incluso de noche.

Este establecimiento encontró enseguida su público. ¿Es la decoración moderna y elegante y la piscina lo que le da un aire VIP? ¿Son las veladas temáticas las que atraen a tantos? Aquí no hay cócteles, pero sí una buena lista de vinos regionales y buenas cervezas. En cuanto a la cocina, platos de pescado - filete de atún de excelente calidad -, carnes a la parrilla, hamburguesas, incluso veganas, risotto negro, pasta fresca, con ensaladas y verduras al wok. También hay platos vegetarianos. Servicio muy amable pero la espera no es muy larga. El precio del éxito

El término buffet o buffe en Croacia se refiere a un restaurante popular con grandes mesas que sirve comida casera. El Šimun, cerca de la estación de autobuses, muy popular entre los turistas, atrae hoy en día a menos lugareños, pero sigue ofreciendo una buena relación calidad-precio. La cocina de los pescadores es poco pretenciosa pero copiosa (ensalada de pulpo con judías, risotto de gambas, goulash, calamares a la plancha o gratinados, pimientos rellenos, etc.). Para los niños, los filetes de pollo empanados hechos en casa deberían servir Es bueno para el almuerzo.