L'ORMARINS
leer másA Albert Camus, que está enterrado en Lourmarin, le habría gustado sin duda la dulzura mediterránea de esta suntuosa residencia que cultiva el recuerdo de su primer propietario, Jean Roi, originario del Luberon. La belleza del jardín, los caballos, las molduras de la casa, el pequeño museo de coches antiguos... ¡Es todo como un sueño! Las armas y los nombres de las familias hugonotes aparecen en todos los barriles. Nota en la esquina de tu cabeza que el blanco ahumado es un éxito de ventas nacional y el pinot gris una rareza.
HAUTE CABRIÈRE
leer másAchim von Arnim tiene dos amores: la Champaña y Citroën. Un DS y una 2 CV duermen en el tribunal. En cuanto a la Champaña, Achim hizo la apuesta de acercarse lo más posible aplicando rigurosamente el método de Champaña, o más bien el método Cabo Clásico. Alto Cabrière es el único ámbito privado por consagrarse exclusivamente a los vinos chispeantes de gran clase. Alto Cabrière producido también, en muy escasa cantidad, la única ratafía de Sudáfrica, así como la tranquilo, gris sonsosada deliciosa elevado a partir de un montaje de Champaña.
LA BRI ESTATE
leer másLa casa, fundada por el hugonote Jacques de Villiers en 1694, es una de las más bellas del valle. Es un vino muy agradable que esta mezcla se hace con viñas casi centenarias de Semillón. Aquí tratamos de respetar al máximo la fruta y su frescura. Para preservar los sabores, la vinificación se realiza en una bodega circular y por un sistema de gravedad y no por remontado. Entre las 15 hectáreas de magníficos viñedos y sus diferentes suelos, se puede probar, por ejemplo, el famoso shiraz-viogner, que ofrece un resultado bastante original.
BOSCHENDAL ESTATE
leer másLa Casa Solariega, obra de Paul de Villiers en estilo holandés del Cabo, está registrada como monumento histórico. Con sus espléndidos suelos de parqué, la carpintería y los objetos de ebanistería... Se pasea por el parque, plantado de granados, lilas indias y perales, una inmensa finca. Opte por el Picnic desde mediados de octubre hasta mediados de mayo: compre su cesta con una botella y túmbese en el césped para comer. Tanto el restaurante como la tienda permanecen abiertos todo el año. En cuanto a la bodega, le encantará el blanco negro (rosado), seco, fragante, seductor como un tavel.
LA MOTTE ESTATE (LA MOTTE-D’AIGUES)
leer másLa Motte Estate es seguramente una de las salas de degustación más bonitas de la región. Se ha habilitado una habitación especialmente en el sótano, pero separada de él por un enorme ventanal. Las botellas se exponen en vitrinas, como si fueran joyas. Es propiedad de la cantante de ópera Hanneli Koegelenberg, hija del fallecido multimillonario Anton Rupert, la segunda empresa de artículos de lujo del mundo y propietaria de tres grandes marcas de cigarrillos.
BELLINGHAM
leer másBernard Podlashuk compra el terreno en 1943 y fue el creador de los primeros vinos secos de Sudáfrica. A partir de 1951, lanza un rosado seco a base de pintaje en una botella galardonada similar a la del rosado de Provenza. En 1953 aparece el primer gran crudo, un nombre que hoy es genérico para los blancos secos. En 1958, «Pod» crea el johannispass, medio seco que sigue siendo la cabeza de las ventas en este sector en Sudáfrica.
RUPERT & ROTHSCHILD
leer másAsociación de benefactores entre Rupert y Benjamin de Rothschild, hijo del barón Edmond, propietario de Chateau Clarke. La propiedad fue fundada por los hermanos Nortier de Picardía y luego transmitida a la viuda Marie Vitu. La entrada es digna de la Casa Blanca.
PLAISIR DE MERLE
leer másLa antigua explotación del De la región Île-de-France Charles Marais se transformó en unidad de producción ultramoderna por el Stellenbosch Farmer' s Winery; todo se controla por ordenador. Descubrirá un almacén espléndido rodeado de agua, flanqueado de gárgolas y de un blasón que llevará las armas de los Pantanos. Todo ello tiene mucho paso.
HOUSE OF WINES
leer másPara aquellos que no hayan tenido tiempo de visitar los viñedos, hay una tienda que colecciona los mejores vinos de la región. Cata de vino y entrega en todo el mundo.