Santiago Bts Chile

Una propuesta cuando menos original: si los barcos vikingos hubieran llegado a las costas chilenas, sus ocupantes habrían montado sin duda una taberna como ésta En un ambiente sofisticado dominado por cascos, espadas, lanzas y escudos, uno se acomoda en los elaborados asientos de cuero antes de examinar vorazmente la carta. El menú consiste principalmente en carnes a la parrilla (entrecot, costillitas y una hamburguesa Thor), pero también una paella muy buena. Todo ello regado con una cerveza bien fría

Desde hace tiempo es conocida por sus criaderos de ostras y su buen pescado, que garantizan la frescura en todo momento. Situado en la segunda planta de una encantadora casa reformada, sirve ostras, langosta, camarones al pil pil, erizos de mar y platos con influencias españolas y vascas. El lugar es más bien tranquilo e íntimo, y apreciará el servicio atento y los platos que rivalizan en frescura y calidad: toda la cocina recuerda a los sabores del océano, ¡un verdadero festín! No olvides beber un pisco sour.

Un muy buen restaurante vegetariano que ofrece ensaladas, sopas, sándwiches, pan integral, panecillos, zumos de fruta y todo tipo de platos calientes a base de quinoa como el nombre del local indica tan bien. Pruebe también el delicioso pad thai, la lasaña con berenjena y queso de cabra o los sabrosos ñoquis de remolacha y champiñones. ¡Es refrescante y le dará a tu estómago un descanso en este país donde la carne está bendecida! Cocina refinada con muchas opciones.

Un muy buen restaurante de carne con una relación calidad-precio bastante excitante. Las brasas son deliciosas (pregunte por el lomo vetado de Wagyu), pero los mariscos (por ejemplo los camarones ecuatorianos) y los risottos nos dejaron buenos recuerdos. Aunque es popular, la dirección no es una de esas "trampas para turistas" en las que te atenderán mal y no serán bienvenidos, sino todo lo contrario: los camareros son encantadores y amables y algunos de ellos podrán traducir el mapa al inglés para ti.

Un excelente restaurante del gran chef peruano Gastón Acurio. Aquí, el mar se lleva al hombre y le ofrecemos pescado y mariscos por encima de todo. En un ambiente moderno y equilibrado, la cocina es de primera categoría: después de un pisco sour o un cóctel al estilo peruano (¡obligatorio!), pruebe los anticuchos de pulpo a la parrilla como entrante (un manjar), el ceviche y luego el tacu tacu criollo (mariscos en una especie de tortilla de arroz y frijoles) o el cangrejo gigante. ¡Excelente!

Una dirección para los amantes de la carne, ya que es uno de los mejores restaurantes de carne de Santiago. Si cruzas el umbral de su puerta, no dejes de descubrir las pocas exclusivas de esta dirección: las ovejas de las Malvinas, el buey de Hereford o el wagyu (buey de Kobe de Japón), ¡es exótico, tienes que admitirlo! A la carta, también encontrará platos de pescado y marisco. Atmósfera urbana contemporánea para esta excelente mesa, cuya carta de vinos no demerita de ninguna manera. Recomendado.

Con Sapiens, ¡5 frutas y verduras al día son tuyas! Esta nueva dirección ofrece desayunos, brunchs y almuerzos gourmet y saludables que juegan con nuestros placeres culpables: hamburguesas de lentejas, pastel de zanahoria, burritos de quinoa y remolacha o smoothie bowls, hay muchas opciones sabrosas en el menú. Los productos son veganos y satisfacen a todo el mundo, ¡incluso los carnívoros se sorprenderán! Los platos son bonitos y coloridos, puedes disfrutar de ellos sin arruinarte. Un gran descubrimiento.

¡Vegetarianos, corran! Este auténtico bistrot da lugar a carnes tiernas y fundidas en la boca. Chile ya no tiene nada que envidiar a su vecino argentino. La atención está en el plato, pero también en el servicio, especialmente en las cebollas pequeñas: tendrás exactamente la cocina que quieres, todo servido con una sonrisa y profesionalidad. En el menú: salchichas de ciervo, chorizo bife, pollo pechuga, brochetas de carne... El dueño está acostumbrado a pasar entre las mesas para charlar con sus clientes, ¡el ambiente es muy amigable!

El principio de la casa es simple: aquí preparamos con amor una cocina vegetariana y vegana que satisfará ampliamente su apetito. Govindas existe desde hace más de 15 años y ha demostrado una y otra vez que es posible disfrutar de comidas sin carne ni productos animales. Las porciones son generosas, los platos son coloridos y el servicio es muy amigable. En un ambiente relajado, es posible incluso participar en clases de yoga y continuar la experiencia de la buena onda junto a un equipo comprometido y atento.