Los mejores restaurantes de cocina francesa Santiago Bts Chile

Este histórico edificio esconde una historia detrás de su evocador nombre: la de la Peluquería Francesa, una peluquería dirigida por los franceses desde 1868 hasta los años 90! Todo tipo de antigüedades y baratijas están en exhibición en el interior, asegurando un ambiente más inmersivo en el corazón del siglo pasado. En la cocina, servimos tablas, ensaladas, quiches, ceviches, panqueques y platos más elaborados y preparados como pescado, marisco y carne. Está lleno de gente el fin de semana.

Sin duda es la mejor dirección del barrio que combina sencillez, productos frescos y ambiente distendido. El restaurante está presidido por dos chefs chilenos amantes de los productos frescos y de cocina creativa, colaboran con pequeños productores de la región. Los platos son copiosos y sorprendentes, a veces inspirados en la cocina francesa. Un toque de corazón para el brunch, tanto original como copioso. Podrá sentarse en la terraza al aire libre entre las plantas, la decoración rústica y colorida del lugar. Recomendado al 100%.

En sus inicios, el castillo fue habitado por el famoso arquitecto paisajista francés Guillaume Renner, que participó con Georges Dubois en la creación del parque forestal. Catalogado como patrimonio nacional, el castillo ofrece un entorno idílico, ideal para una salida romántica. El menú a la carta presenta hermosas influencias francesas y platos hechos con productos chilenos. Mejillones de mar, merluza en salsa de molino, pisto, risotto con foie gras, confit de pato, ñoquis con queso Roquefort... ¡los turistas que necesiten productos locales serán atendidos!