Gastronomía especialidades locales y vinos Skopje (Сkoпje)

Situado al norte de Stara Čaršija, el Pit Pazar (Бит-Пазар, Bit-Pazar) es el mayor mercado del país: 15.000^m2 (una pequeña parte cubiertos) y más de mil puestos. Aquí se puede encontrar de todo: fruta, verdura, carne, pescado, queso, miel, rakija, ajvar, infusiones, ropa, telefonía, electrodomésticos... También en el recinto: cafeterías, pequeños restaurantes y farmacias. Aunque su nombre es de origen turco ("rastro"), se remonta a la época bizantina, con una feria organizada a partir del siglo ^XI en torno al monasterio de Saint-Georges, desaparecido durante el periodo otomano.

Esta tienda (Сакам Пиво) vende casi todas las cervezas artesanales del país: las de las microcervecerías de Skopje Gorska Voda (gorska.com.mk), Old Town Brewery (ver "Date un capricho") y Pivolabs (facebook.com/pivolabsmk), Bakrevski Pivara (facebook.com/bakrevskipivara) en Bitola, Craft House (facebook.com/100067646683176) en Veles y Kožuvčanka (kozuvcanka.mk) en Kavadarci. La tienda también vende cervezas artesanas americanas, austriacas, alemanas, belgas, españolas, italianas y holandesas.