Los mejores restaurantes Figueras – Figueres

Referente de la cocina catalana desde hace tres generaciones, su iniciador fue Lluís Duran Camps en los años 50, ofrece una carta variada y también forma parte del colectivo gastronómico "La Cuina del Vent", que pone en valor los productos locales. Recomendamos las excelentes sopas o el besugo a la sal. Todo ello se sirve en una sala decorada con cerámica y lámparas de cristal, con bonitas sillas de madera pintada. Salvador Dalí era un asiduo de este lugar, como demuestra su pequeño rincón y su bodega personal, Ca la Teta.

Muestra de una búsqueda de cocina en kilómetro -0, decoración desfasada con bicicletas en el techo, bar en zigzag, este taberna recorre todas las cabañas de la modernidad. Pero sigue siendo una buena opción en el centro de la ciudad, cuando la hayas colocado en una callecita. A su carta, una especialidad en la decadencia del arroz que podrá ser negro, del senoret o tomar la forma de una fideua, etc., pero también un menú del día interesante con, por ejemplo, cruragías acompañadas de salmón marinado, pollo y salsa de curry y jengibre, o postres caseros. También a la carta, del entrecota de ternera de Peralada, pero con un pequeño suplemento. A probar.

Abierto en 2019 y situado en el centro, este Kombu ofrece una fusión de cocina japonesa y clásicos catalanes. En un ambiente muy minimalista y con una presentación que evoca el universo culinario nipón, le ofrecerán, por ejemplo, ceviches, chorizo catalán con pasta de miso o sopas de miso con fideuà. En el lado dulce, la crema catalana frita es un agradable complemento de la comida. Es ligera, bastante innovadora y la acogida de Andrés en las mesas de Roses es muy amable.

El chef Òscar Bigas ofrece una cocina 100% vegana, basada únicamente en productos locales. Miembro de Slow Food, Integral es una dirección que engloba toda una experiencia gastronómica: un ambiente acogedor y cercano gracias a una cocina abierta que permite la interacción permanente chef-cliente y, por supuesto, un surtido de recetas veganas que dan lugar a un festival de colores, sabores y aromas muy especiales. Todos los ingredientes utilizados son ecológicos, de temporada y cuidadosamente seleccionados de mercados y productores locales.

Como su nombre indica, este restaurante ha hecho de la parrilla su credo. A través de técnicas rápidas o más elaboradas para fusionar las diferentes cocinas con el carbón. El restaurante ofrece una gama de entrantes, así como platos de carne y marisco. Podrá degustar los platos que le han hecho famoso, como las alcachofas a la parrilla con foie gras y jamón ibérico, los raviolis de bogavante, el tartar de ternera y el pulpo a la parrilla. O de postre, piña a la plancha con sorbete de mojito. Se recomienda reservar con antelación.

Es el restaurante más famoso de Figueres por su arroz. Hay nada menos que dieciséis tipos en la carta: cremosos (tipo risotto), melosos con jugo o "secos", tipo paella. En la sección de melós, por ejemplo, se puede optar por el arroz con étrilles y ceps bordeleses o, en la de secos, por el arroz negro o la paella de marisco. Como es muy popular, su pequeño espacio se llena rápidamente, sobre todo los fines de semana, cuando las familias se invitan a una gran paella. Se recomienda encarecidamente reservar.

Apasionado de la gastronomía de su región, este restaurante quiere que su cocina refleje la intensidad de su sabor, combinando los productos mediterráneos con la frescura de las frutas y verduras de la huerta ampurdanesa. Al mismo tiempo, fusiona la tradición de las recetas de la abuela con la innovación, sobre todo en cuanto a técnicas culinarias. Aquí podrá degustar platos de la tierra, del mar y arroces, así como platos con un toque más exótico, como tacos, baos, ceviches y tatakis. Los más golosos también podrán degustar postres inspirados en la obra de Dalí.

Magníficamente situado en la principal vía de acceso a la Costa Brava, este restaurante gastronómico del Hotel Empordà forma parte de la historia de la ciudad de Figueres desde 1961. Una refinada decoración, una hermosa vista a través del mirador, un servicio anticuado y elegante han contribuido a la reputación del establecimiento. Así como su cocina, más bien orientada a la bistronomía, pero que siempre valora la calidad de los ingredientes y los productos locales. Con al azar del mercado, costillas de cordero, sardinas marinadas o filete miñón en salsa. Para una comida para dos.

El local debe su nombre a la cultura de la sidra, ya que da nombre al grito que acompaña a la apertura del barril. Después de la cerveza del bar Dynamic, los propietarios han optado por abrir un espacio basado en la sidra. La única diferencia es que la ambientación y las propuestas son bastante idénticas: mesas grandes y pequeños rincones, pero también barra de tapeo y pinxos, debido a su origen vasco. Esto hace que sea un lugar bastante animado y muy concurrido al final de la semana. ¿Le ha gustado la fórmula? Puedes encontrarlo en Empuriabrava y Roses.