Los mejores restaurantes Mantua

Una bonita terraza para este restaurante en el marco histórico ya que está rodeada de los monumentos principales de la ciudad, de ahí su aspecto un poco turístico. Especialidades locales y buena bodega.

Situado donde antes estaba el puerto de la ciudad, este pequeño bistró tiene un ambiente rústico y acogedor, con mesas de madera y manteles de papel en su bonita sala porticada. Sirve buenas especialidades regionales, preparadas con esmero. Son típicos los raviolis de calabaza con mantequilla fundida y salvia, las ranas fritas, la polenta con carne de caballo y los caracoles cocidos. De postre, galletas de sbrisolona y salchichas de chocolate acompañadas de un buen vino local.

Este bistró gastronómico tiene más de un as en la manga para ganarse el corazón del público. Una cocina como la de la abuela, una sala con una decoración característica y cálida y un propietario apodado "Il Baffo" (el bigote) que ostenta el récord del cotechino (salchicha de cerdo cocida) más largo del mundo En el plato, la cocina es local, reconfortante y generosa, donde los embutidos, los tortellini, los tagliatelle y la polenta huelen a recetas campestres. Le encantarán los hermosos platos de pasta servidos directamente de la sartén

En una antigua casa ^{del siglo} XVI, Alessandra y Gaetano Martini regentan desde hace 16 años uno de los restaurantes gastronómicos de visita obligada del norte de Italia. Él, siempre impecable con su colorida pajarita, y ella, chef de talento y exquisita delicadeza. En un ambiente a la vez clásico y distinguido, las recetas de la tradición local están maravillosamente bien preparadas: raviolis de calabaza, anguila marinada, tarta de galleta sbrisolona... Todo es sabroso y refinado. En verano, el servicio tiene lugar en el jardín alrededor de una piedra de albardilla ^{del siglo XV}.

Ubicación perfecta en la Piazza delle Erbe, bajo los soportales del Palazzo della Ragione, para esta dirección bien anclada en la tradición gastronómica local. Para disfrutar de las bellezas arquitectónicas de Mantua, sin ceder a las trampas para turistas, puede sentarse en las pequeñas mesas de madera. Cento Rampini mantiene en el plato lo mejor de la tradición regional: tortelli mantovani, lucio en salsa, pollo al horno, sabayón y crujiente de avellana. Muy buena bodega.

En una bonita zona del centro, a pocos pasos de las orillas del Mincio, hay un acogedor bistró con tonos coloridos donde se pueden degustar especialidades locales. Toma su nombre de Fragoletta, una actriz de teatro y buena cocinera que solía recibir aquí a sus admiradores en el siglo XVIII. En el menú hay una apetitosa selección: lucio en salsa de anchoas y verduras con polenta, raviolis con mantequilla de calabaza y salvia, estofado de caballo con vino tinto y una hermosa tabla de quesos locales acompañada de la infaltable mostarda con fruta confitada. Tiramisú y sbrisolona de postre.

El restaurante familiar Dal Pescatore Santini abrió sus puertas en Canneto sull'Oglio en la década de 1920. El restaurante ha sido galardonado con tres estrellas en la Guía Michelin italiana 2023. Este reconocimiento atestigua la maestría culinaria de sucesivas generaciones. Para descubrir y redescubrir las especialidades culinarias que han forjado la reputación del restaurante, conviene hacer una breve parada. La carta está repleta de platos variados. Se renueva regularmente en función de la disponibilidad de los productos y de la inspiración del chef.