Los mejores restaurantes Cracovia

Abierto en 1364, es el restaurante más antiguo de Cracovia, el venerable abuelo de la tradición gastronómica de la ciudad. Está ubicado en dos edificios históricos y cuenta con ocho habitaciones, cada una con una decoración diferente, todas ellas únicas y suntuosas en la tradición aristocrática de los palacios y con vistas a la plaza del mercado. En el menú, una comida de príncipe, no demasiado gastronómica: sopa de langosta, codorniz, venado, jabalí, pato asado con manzanas y para los golosos un excelente fondant de chocolate. También cuenta con una cafetería y un salón de té.

Se trata de un restaurante para aficionados a la historia, con un interior histórico muy cuidado con motivos animales y caballerescos. El propio nombre del lugar es una referencia a la epopeya del Premio Nobel Sienkiewicz sobre la guerra entre cosacos y polacos. Los platos, investigados en la biblioteca de la universidad, son también recetas antiguas. En resumen, es un paraíso para los aficionados y un verdadero viaje gustativo para descubrir un mundo desaparecido. Todo es bueno y su hermosa lista de vodka es un maravilloso acompañamiento.

Este restaurante ofrece una excelente cocina francesa en un marco de buen gusto típicamente polaco. Una selección de vinos franceses comprados directamente a los productores de todas las regiones. Servicio impecable. Encima del restaurante se pueden alquilar pisos de lujo con espléndidas vistas. La decoración es magnífica y ha sido recopilada de los viajes de los propietarios. Sin olvidar Le Fumoir: un espacio decorado al estilo de los años 30 donde podrá disfrutar de su digestivo, acompañado de un buen puro.

Este restaurante forma parte del mismo complejo que Oberża Sąsiadów (Posada de los Vecinos, Restaurante de los Vecinos). Folclórico, sirve deliciosa cocina polaca disfrazada en preciosas salas de ladrillo visto, incluida una soberbia sala abovedada. Platos finos y tradicionales polacos, con un ambiente típico.

Situado en la plaza detrás del Barbacane, este restaurante destaca en la preparación de platos típicos de la cocina del este de Polonia. Las especialidades de la región fronteriza no son tan diferentes del resto de platos eslavos, pero sí tienen un fuerte énfasis en la caza y las carnes raras, y no es habitual ver platos tan bien preparados. Los platos que sirven son bastante refinados y muy buenos, en una decoración rústica de "casa de la abuela" y un ambiente cálido. Para añadir un toque extra, las camareras van vestidas con trajes tradicionales.

Es un cómodo pied-à-terre para muchos viajeros que llegan a Cracovia por casualidad. Koko combina la auténtica cocina polaca con un sabor muy local, con un comedor situado en una bodega abovedada con muebles vintage desparejados típicos de Cracovia, un personal de servicio cálido y relajado y unos precios muy razonables que son una delicia. En este acogedor restaurante se sentirá como en casa, de vuelta en Cracovia, con una pinta de pivo en una mano y un plato de pierogi en la otra

Toda una institución en la ciudad, el equivalente a nuestros kebabs y locales de comida rápida abiertos a todas horas para saciar un hambre repentina. Muy pocos lugares de Cracovia permanecen abiertos hasta altas horas de la noche, y Przypiecek es uno de los favoritos de los polacos. En el menú: buenos pierogi y pierogi y más pierogi para matar el hambre a todas horas. Difícilmente podría ser más local, servido en una sala bastante cutre por un personal que no habla ni una palabra de inglés a pesar de las decenas de generaciones de estudiantes Erasmus que han fracasado allí.

Todos los miércoles y sábados a partir de las 19:00 horas (y algunos otros días bajo petición), Marta, creadora del excelente sitio web Kraków local-life.com, acoge en su casa a un máximo de 12 personas para disfrutar de una cena memorable. Cualquiera puede sentarse en su mesa Prepara una deliciosa comida polaca de tres platos, con cerveza o vino incluidos, servida en su piso. En su sitio se encuentran otros huéspedes que han sido conquistados por este principio y que están repartidos por toda la ciudad. Es una oportunidad única de ver la otra cara de la ciudad.

Ambiente y comida sencillos, pero este bar de leche es uno de los más populares de la ciudad.

Este pub-restaurante es uno de los más agradables del barrio, lo que no es fácil de hacer en Kazimierz. En verano, podrá relajarse en el jardín en la gran terraza abierta con paneles de madera, y en invierno podrá disfrutar del calor de la gran veranda adyacente. La apertura del comedor, la omnipresencia de la madera barnizada, la acogedora arquitectura llena de curiosos cachivaches crean un ambiente que invita a la evasión. La cocina es ligera y produce una variedad de sopas, ensaladas, tostadas y naleszniki . En verano, muchos de los productos lácteos de la granja se sirven en la mesa.

Este restaurante polaco de moda, un poco apartado, es muy luminoso, con un gran ventanal que da a un entresuelo. Es un restaurante polaco donde se puede cenar a la francesa durante unas horas y contemplar la puesta de sol sobre el Planty. El ambiente relajado, el café, las cervezas locales y los platos polacos, sencillos pero deliciosos y baratos, contribuyen al encanto del lugar. El restaurante organiza ocasionalmente conciertos en directo, a veces incluso con grandes nombres internacionales.

Los locales de moda no esperaron a que este restaurante fuera recomendado por la guía Michelin para ocuparlo en número. Se encuentra en la planta baja del Stary, uno de los hoteles más lujosos de Cracovia. Dispone de un comedor muy distinguido, en una espaciosa bodega con hermosas bóvedas y techos de crucería con alcobas y ladrillos a la vista. El menú gastronómico cambia con las estaciones, y presenta productos polacos cocinados al estilo europeo, junto con platos tradicionales (pruebe la pasta con langosta o el foie gras con peras).

Los dos Warsztat' de Kazimierz son una apuesta segura entre las direcciones preferidas por los jóvenes cracovianos. Excelente relación calidad-precio en pastas, pizzas, ensaladas y platos, una decoración llamativa y un servicio eficiente. Pero el amor del propietario, Witold, por la verdadera cocina polaca le ha llevado a convertir su tercera dirección en un Warsztat polaco Recetas familiares, tradicionales, con productos frescos, de temporada... y eso se nota en los platos, siempre copiosos y a muy buen precio. No hay razón para no disfrutarlo

Un asador con una decoración moderna y cálida, donde se puede disfrutar. Su chef, Adam Chrząstowski, es un auténtico amante de la carne polaca y eso se refleja en el plato. El resultado es una delicia que se deshace en la boca. Su técnica de envejecimiento en seco de la carne durante unos sesenta días le decidió a abrir una conservera artesanal donde vende sus productos. Pueden conservarse durante dos años. La cocina es abierta, ideal para seguir la cocción de su carne. La terrina casera, servida sobre una piel de cerdo crujiente, está de muerte.

El centro cultural de Nowa Huta ha sido rehabilitado en los últimos años y, para que los vecinos se apropien de él, se ha instalado allí un Food Truck Park. Con el mismo espíritu que los de Kazimierz y el centro de la ciudad, en las calles Lekowka, Świętego Wawrzyńca y Krupnicza, respectivamente (que no tuvieron el honor de tener su propia sección en la guía), hay media docena de puestos de buena calidad que sirven comida callejera. Las mesas colocadas a intervalos regulares permiten cenar, o en verano se puede comer en el parque Łąki Nowohuckie.