Los mejores bares y cafés Kyōtō

Desde 2015, Kyoto Brewing elabora cervezas de inspiración estacional en el corazón de Kioto. Un simpático trío (un estadounidense, un inglés y un canadiense) está detrás de esta cervecería de moda, que abre las puertas de su "taproom" y su terraza los fines de semana, para deleite de los amantes de la cerveza y la convivencia. El ambiente es agradable y relajado. Es posible comprar sus productos en latas in situ y disfrutar de los food trucks. En caso de evento, la taberna puede cerrar sus puertas el fin de semana.

Situado en el octavo piso de un edificio, este lindo y moderno café ofrece una vista excepcional del extremo oeste de la ciudad y del río. ¡La vista es tan clara que puedes divertirte contando los templos del distrito de Gion desde la terraza! Iluminado por lupiotas al atardecer y a la sombra en verano, es muy agradable. La decoración consiste en una mezcla de objetos de diseño y un bric-a-brac de muebles antiguos y plantas secas. Un buen lugar a cualquier hora del día: para almorzar, tomar café o una bebida.

En el décimo piso de un edificio con vistas al río Kamogawa, este bar ofrece una hermosa vista del Kamogawa y del este de Kioto. Los sofás están cómodamente colocados de cara al cristal para no perderse nada del espectáculo. La música se mezcla de fondo con las conversaciones de los grupos de amigos que acuden a disfrutar de los menús festivos. En la carta hay todo tipo de pequeñas tapas inspiradas en las cocinas del mundo: samosa india, bagna cauda italiana o verduras encurtidas japonesas. Un bar acogedor, bien situado para empezar la noche suavemente, en el corazón nocturno de Kioto.

Los fines de semana en Kioto, los bares de karaoke están abarrotados. Jankara, el otro pequeño nombre de esta cadena, no es una excepción. Los precios son razonables, la oferta de salas es amplia y, sobre todo, el sistema de sonido es bueno y eficaz. Una amplia selección de música en inglés y en varios idiomas permite disfrutar realmente de este tipo de entretenimiento, incluso si no se habla japonés. Se recomienda encarecidamente reservar una plaza al final de la semana.

Abierta en 1982 cerca del jardín botánico, la famosa pastelería Malebranche ha conquistado desde entonces todo Kioto gracias a sus finísimos pasteles, variaciones japonesas de la pastelería occidental. Tartas con sabores de temporada, galletas de té verde y chocolate blanco, magdalenas blandas o mont-blanc, todo aquí es apetecible. Puede comprar sus dulces para llevar o sentarse en la pequeña cafetería con su inmaculada decoración blanca, para tomarse el tiempo de saborearlos. El único inconveniente es que a veces hay cola para entrar.

Situado a un tiro de piedra de Funaoka Onsen, este café y restaurante es el lugar ideal para tomar un aperitivo o una bebida después de un agradable baño caliente. ¡Es aún más apropiado cuando te das cuenta de que esta institución se encuentra en una vieja casa de baños! Con su tradicional frente de madera, no podrás perdértelo. El café ha conservado la atmósfera de una casa de baños en su interior, con paredes de azulejos de inspiración oriental. El menú es ordinario, pero la atmósfera del lugar es bastante cautivadora.

Un lugar increíble que mezcla la atmósfera de una casa de campo inglesa y un jardín al estilo de Kyoto. Nos instalamos en el bar, en suaves sillones o mecedoras para disfrutar de inusuales cócteles. El barman Kenji Tsubokura ganó el campeonato mundial de los mejores cócteles en 2016, y el campeonato nacional en 2015. Se recomienda especialmente el Kinobi, una mezcla de vermut, té sencha y cáscaras de naranja, o shiso-sour hecho con la hierba japonesa shiso. La atmósfera está apagada y nos quedábamos allí toda la noche...

Desde su reciente apertura, toda la juventud de moda ha acudido a este café Teramachi. Diseñado por Kengo Kuma, que mezcla la sobriedad urbana del hormigón y los elementos tradicionales con un techo cubierto de cestas de bambú, recetas naturales y orgánicas, el lugar tiene todo para estar en línea con la tendencia. Todavía venimos por las rosquillas y pueden ser sorprendentes. Donut con merengue de limón, sésamo negro o shiso grass, el café ofrece nuevos sabores inspirados en ingredientes japoneses. ¡Una delicia!

Para tocar las estrellas por la noche, para sentirse como uno de ellos y tener la ciudad a sus pies, diríjase a este bar del cielo en lo alto de la Torre de Kioto. El ambiente es obviamente lounge y los precios un poco exagerados, pero a pesar de todo es un lugar único en el piso 11 del edificio donde se puede disfrutar de deliciosos cócteles. Su bebida estrella es el "Cóctel de la Torre", elaborado con licor y lichi, servido en una flauta que evoca la Torre de Tokio iluminada por la noche. En la carta hay otras bebidas más clásicas o sin alcohol.

Un poco alejado de los numerosos bares de Gion, he aquí una dirección ciertamente menos tradicional pero igualmente agradable. Aquí no hay cargos, ni tampoco esfuerzos decorativos, ya que es realmente al más puro estilo de los bares irlandeses-ingleses-internacionales como los que se pueden encontrar en todo Japón. Sin embargo, la música es estupenda, la selección de cervezas de barril es impecable e incluso los tentempiés pueden ser un salvavidas para los que quieren alejarse de su dieta a base de arroz. Perfecto para ver eventos deportivos en directo.

Este café y bar situado en el sótano de una casa de 1928 recuerda a una casa ocupada con paredes deterioradas o a la basura urbana. Es, por supuesto, un lugar de encuentro para los jóvenes hipsters. Hay cervezas baratas y muchos pequeños aperitivos españoles. Tapas, ajillo, paella, el menú es bastante exótico. El ambiente es decididamente joven, bohemio y sin aspavientos. Si hablas japonés, puedes participar fácilmente en las conversaciones y rehacer el mundo. Nos gusta mucho. La dirección también es agradable para un simple almuerzo a base de curry o hamburguesa.