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Catherine Best, artista de la joyería de renombre mundial, lleva mucho tiempo instalada en Guernsey. También tiene otro taller-boutique-restaurante aquí en Jersey. Y no en cualquier sitio, sino en un precioso molino rural renovado, un monumento histórico que data de 1837. Puedes ver sus creaciones y, si te apetece (aprovecha que la isla está libre de impuestos), puedes encargar una joya a medida. Es (muy) caro pero único. Si no, puede pasarse por el placer de sus ojos.