Restaurantes cocina de las Américas - Caribe Quito

Restaurante de cocina ecuatoriana en La Mariscal, donde uno se siente enseguida como en casa gracias a la cálida acogida de los propietarios. El comedor es muy elegante, con un árbol que crece en el techo porque los dueños no tuvieron el valor de cortarlo. Excelentes ceviches, seco de chivo o cuy asado harán las delicias de su paladar. El chef Andrés se asegura personalmente de que a los comensales les gusten sus platos. Es uno de los mejores restaurantes de la zona, pero los precios siguen siendo razonables.

Este restaurante-bar, situado en el 2 ^{º piso} en un edificio poco atractivo (incluso rebutante), cuenta con una amplia carta de platos ecuatorianos, internacionales, mexicanos, italianos… y algunas originales, como las patatas rellenas y los platos vegetarianos. La decoración es colorida y acogedora, la música es demasiado fuerte para intercambiar auténticas conversaciones. Se va más por el ambiente festivo que por la propia cocina. Hay que destacar: excelentes zumos de frutas, happy hour y precios competitivos. A menudo lleno.

Es la pepita del año, a dos pasos del centro histórico. Se trata de un pequeño restaurante con capacidad para una docena de personas en una sala pequeña y bien decorada, donde los platos se elaboran con productos locales de excelente calidad. Las verduras y las carnes se ahúman ligeramente en el ahumadero de la casa, las salsas son todas caseras y la acogida es especialmente amable. La música es suave y acompaña perfectamente las excelentes ensaladas, pizzas y bocadillos.

Sin duda uno de los restaurantes más creativos de la ciudad. Urko ofrece una hermosa experiencia culinaria que pretende sublimar los productos regionales. Desde las especialidades de la costa hasta los Andes y el Amazonas, es un verdadero placer para el paladar. Si su presupuesto se lo permite, déjese tentar por uno de los menús de degustación, ¡un auténtico viaje para el paladar! El tema del restaurante es la cosmovisión andina, base de las creencias indígenas, y los menús se construyen en torno a las 4 estaciones de la cosmovisión que corresponden a los ciclos agrícolas.

El chef Carlos Fuentes estudió cocina en Francia. Apasionado de los sabores locales y de la historia de la cocina, nos ofrece un menú original en el bonito patio del Teatro Bolívar, un edificio Art Déco construido en 1930 que también alberga una galería de bellas artes. Los platos, sofisticados y basados en recetas tradicionales, nos ofrecen sabores revisitados con maestría. Si le gusta el pescado, le recomendamos elají de corvina, un courbine a la plancha con una deliciosa salsa de cacahuetes.

Aquí todo destila lujo y voluptuosidad. Grandes salones con magníficas mesas dispuestas en cuadrados, personal impecable, ¡estamos en uno de los restaurantes más bonitos de la capital! No se pierda el cangrejo Pandora, un delicioso milhojas de cangrejo con salsa vinagreta de fruta de la pasión... una delicia. El resto de la carta está a la altura, y aunque la cuenta es un poco abultada, la calidad de los platos y del producto lo justifica con creces. Te lo recomendamos.

Se trata de una excelente opción, en pleno corazón de la Mariscal, para los visitantes que deseen degustar cocina ecuatoriana gourmet a un precio asequible. El amable personal le acompañará en un viaje rico en colores, sabores y aromas. Los platos se preparan principalmente con productos locales, con un toque de originalidad para demostrar que hay un verdadero chef al mando. El crujiente de cuy es la mejor preparación de cuy que hemos probado en todo el país, y el arroz con leche de postre merece la pena probarlo.