Gastronomía especialidades locales y vinos Herrlisheim-Près-Colmar

No hay duda: ¡al Willy Wonka de Roald Dahl le encantaría esta versión alsaciana de Charlie y la fábrica de chocolate! En Adam's, encontrará todo tipo de chocolates, sobre todo biológicos, negros, blancos, con leche, pralinés... En cuanto a los moldes creados para las fiestas (Pascua, Navidad, San Valentín...), conejitos, cocottes, corazones envueltos y otros duendes traviesos, ¡son tan bonitos de ver como deliciosos de comer! En Adam's, podrá abastecerse de almendras garrapiñadas con chocolate espumoso, bonbecs a la antigua y toda una serie de dulces irresistibles. En cualquier época del año, calidad y fantasía van de la mano

Con certificado HVE, esta finca familiar se extiende armoniosamente por las colinas circundantes: en las parcelas de Elsbourg (riesling, pinot noir) y Kastelweg (pinot gris), pero también en los terruños de los Grands Crus Hatschbourg (gewurtztraminer y riesling), así como Sporen (pinot gris) y Schoenenbourg (riesling) situados en la zona de Riquewihr. Philippe Steiner elabora vinos a los que no les falta ni carácter ni finura, como su Pinot Gris Kastelweg 2019, que ganó una medalla de oro en el ^50º Grand Concours des Vins d'Alsace de Colmar.

La finca está situada en el corazón de los viñedos de Alsacia, entre los municipios de Herrlisheim-près-Colmar y Obermorschwihr. Los visitantes reciben una calurosa bienvenida y pueden degustar la gama de vinos que se ofrece. El establecimiento también ofrece un servicio de entrega a domicilio para quienes deseen comprar botellas para llevar.

Desde 1977, la familia Hertzog gestiona su propiedad de 7,5 hectáreas mediante una gestión integrada del viñedo, especialmente en la zona conocida como Bildstoecklé (futuro^1er Cru). La gama de vinos Hertzog abarca todas las especificidades de Alsacia, en varias gamas. Algunos de los vinos se maduran en la Cave des Hospices de Estrasburgo. La propiedad también ofrece crémants de Alsacia (brut, blanco, rosado), así como Vendanges Tardives y Sélection de Grains Nobles. No dude en pasarse por la encantadora bodega de degustación de la familia Hertzog, ¡será bien recibido!