Fincas vinícolas Mittelwihr

Certificada HVE, esta finca familiar está dirigida por Julien y Aurélie, muy comprometidos con la preservación de tradiciones vitícolas de primer orden. Para descubrir durante su visita: Riesling Gand Cru Schoenenbourg 2017 (calificado 93/100 por el sumiller sueco Andreas Larsson), Pinot Gris Grand Cru Mandelberg 2019 (2* Hachette des Vins), Crémant d'Alsace Rosé (1* Hachette des Vins). Aurélie y Julien le dan la bienvenida a su Gîte du Vigneron, un cómodo apartamento para 2-6 personas.

Situada en un hermoso entorno de viñedos, esta empresa familiar se encuentra en Mittelwihr. Desde hace 4 generaciones, la familia Horcher asesora a los amantes de los buenos vinos. Con cita previa, podrá degustar un Gewurztraminer Grand Cru Mandelberg que recibió una puntuación excepcional de 97/100 en la revista Decanter, así como un Crémant d'Alsace Rosé (100% pinot noir) seleccionado por la Guía Bettane & Desseauve. ¿Busca alojamiento? 2 pisos con encanto (5 y 7 personas) y una casa con jacuzzi (8-10 personas) le están esperando.

La bodega Vins d'Alsace EARL NOLL Charles es una visita obligada para los amantes del vino. Propiedad del viticultor Charles Noll, esta finca ofrece una amplia selección de vinos de Alsacia, así como brandies de calidad. Los visitantes pueden degustar las distintas variedades de uva de Alsacia y descubrir las denominaciones y etiquetas específicas de la región. La finca también ofrece visitas guiadas para grupos con cita previa. Además de sus actividades vinícolas, Vins d'Alsace EARL NOLL Charles promueve la gastronomía y el arte a través de eventos y colaboraciones con artistas locales.

Hermosas añadas en estas 11 hectáreas certificadas Ecocert y biodinámicas. Riesling "Streng" 2020, Pinot Gris "Rimelsberg" 2020 (calificado 15,5/20 - Revue du Vin de France), Gewurztraminer Grand Cru Sporen 2018 (selección Bettane & Desseauve), Crémant "BZ" Blanc de Blanc. Curiosidad: el vino de naranja "Renard et la Lune Rouge" sin sulfitos añadidos. En el viñedo, las parcelas de Grands Crus se cuidan con esmero: arado con tracción animal, vendimia manual. En bodega, prensado lento y suave y crianza sobre lías. 3 casas rurales para 2 a 4 personas completan la finca.

El dominio Schaller tiene una larga historia y los conocimientos familiares se han transmitido hasta la fecha. El dominio, comprobado desde 1642, se extiende desde Bennwihr hasta Ribeauvillé. Ahora está dirigido por Eugen Schaller y su hijo, y cubre 5,5 hectáreas, divididas en setenta y ocho parcelas repartidas en laderas, exposiciones y suelos muy variados, lo que permite a los Schir responder de manera adecuada al florecimiento de cada una de las vides. El complejo ofrece toda la gama de cerdas de Alsacia, así como un crémant de Alsacia. El campo también produce una creación casera, el Pamp's, a base de crémant y pomelo.

Patrick y Charles Schaller estudiaron en Champagne. Han trasladado sus conocimientos a los excelentes Crémants d'Alsace que dan fama a esta finca de 8,5 ha, fundada en 1609. Incluye parcelas en el Grand Cru Mandelberg. El Riesling, el Pinot Gris y el Gewurztraminer se crían en barricas de roble; las demás variedades de uva, en depósitos de acero inoxidable. Las viñas se cultivan de forma sostenible y se vendimian a mano. En la bodega, educación y convivencia. Es una finca para visitar.