Gastronomía especialidades locales y vinos Riquewihr

Descendiente de una larga estirpe de maestros toneleros, corredores de vino y luego viticultores -13 generaciones de experiencia-, la familia Dopff no necesita presentación. En la actualidad, Étienne-Arnaud y su esposa dirigen la explotación con la ayuda de un equipo de 50 apasionados. Una visita (previa cita) al museo, la vinoteca y las bodegas Dopff le sumergirá en el corazón de la leyenda de los vinos de Alsacia. Nuestro favorito es el Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2017, con su nariz floral y afrutada, 2 estrellas y "Coup de Coeur" en la Guide Hachette des Vins. ¡Que aproveche!

Desde 1998, la microcervecería Bra'V está enclavada en el corazón de los viñedos de Riquewihr. Aquí se mezclan cervezas clásicas como la Pale Ale, la Amber Ale y la Weizen con propuestas más atrevidas y atípicas como las cervezas envejecidas en barriles de whisky o de vino, las cervezas ahumadas, el Crémant o la Black Page con aromas de café y chocolate negro. Puede pasar por la tienda, concertar una cita para visitar la cervecería o disfrutar de un momento de convivencia en el biergarten en una tarde de verano.

En griego, ágape significa "amor divino e incondicional". Vincent Sipp decidió dar este nombre a su finca porque, según él, "el vino es un vínculo con el pasado y somos transmisores de emociones". El excelente trabajo de este simpático viticultor no ha escapado al ojo de la crítica: sus vinos son citados a menudo en las principales revistas de vino. Su Riesling Expression es una pequeña maravilla de mineralidad. En cuanto a su Crémant d'Alsace Rosé Brut, sus deliciosos aromas de frambuesa y grosella pueden disfrutarse tanto como aperitivo como con el postre

Gran nombre de la viticultura alsaciana, la familia Hugel se dedica desde hace generaciones a la promoción de los vinos de Alsacia. Esta finca de 30 hectáreas, que goza de reputación mundial y se exporta a más de 100 países, está dirigida actualmente por Jean-Frédéric y Marc-André, que representan la ^13ª generación. Se pueden hacer catas en su típica y encantadora bodega. Uno de los favoritos es el Gentil Hugel 2021, que combina el picante del gewurztraminer, el cuerpo del pinot gris y la sutileza del riesling con el afrutado del moscatel y el aspecto "quita sed" del sylvaner.

Una alegre mezcla de talleres de Papá Noel, Hans y Gretel, pero también de Charlie y la Fábrica de Chocolate, esta tienda es tentadora como el infierno y te ofrece con qué seducirte mientras seas un amante del pan de jengibre! Este es honrado a través de más de 200 años de experiencia y creación artesanal. Pan de jengibre, así que esto es lo que quieres: fruta, relleno, en forma de corazón o en forma de hombrecito, crudo o cubierto de glaseado rosa...... Aún más original, el pan de jengibre también saborea cervezas, vino caliente y mermelada.

Esta marca le ofrece productos cuidadosamente seleccionados de artesanos locales. Como en un mercado tradicional, le invitamos a pasear entre los puestos y estantes donde se amontonan las delicatessen, los licores, las mieles, los quesos de granja, las mermeladas, las terrinas de todas las variedades posibles e imaginables, los pasteles de vino y el foie gras. Esta tienda tiene un buen olor a productos frescos y termina con una zona de degustación donde le esperan las últimas creaciones del momento. Es bueno saberlo: otro punto de venta está presente en Colmar.

En una bodega magníficamente renovada, esta bodega de maduración está marcada por un cartel de madera que muestra una cigüeña que sostiene un queso en su pico Pavimentada y abovedada, está decorada con barriles vestidos de piel de vaca, latas de leche o venerables balanzas de mayales. Además de las conservas caseras y los patés en terrina, incluye un secadero de embutidos y un expositor lleno de vinos alsacianos. También podrá degustar varios quesos artesanales.

Riquewihr es una encantadora ciudad de Alsacia. Situada en la avenida Jacques Preiss, Ernest Preiss ofrece una impresionante selección de vinos finos de Alsacia. Puede comprar los vinos directamente en la tienda y aprovechar el asesoramiento de los expertos.

Domaine Laurence et Philippe Greiner es una explotación vinícola familiar que produce vinos ecológicos. Los viticultores, que trabajan de forma tradicional, hacen del respeto al medio ambiente y al ecosistema de la vid una cuestión de honor. La finca ofrece una amplia gama de vinos, desde vinos tradicionales hasta grands crus y crémants. Los aficionados pueden degustar los vinos in situ, pero sólo con cita previa. Si desea comprar los vinos de la finca, puede visitarla directamente o hacer un pedido a través de la tienda en línea. Se realizan entregas en toda Francia, así como en Bélgica y Luxemburgo.

Domaine Jean Becker es una bodega situada en Zellenberg, Alsacia. Ofrecen una amplia selección de vinos de diferentes categorías, desde vinos de frutas hasta vinos de terruño clasificados. También tienen vinos tintos y rosados, dulces y almibarados, vins natures y espumosos. Además de la venta en línea, también ofrecen un servicio de entrega a domicilio. La finca está comprometida con la producción de vinos ecológicos y también ofrece visitas enológicas centradas en el enoturismo ecológico en Alsacia. Su tienda en línea facilita el pedido de sus vinos, y también ofrecen packs de regalo.

Esta tentadora tienda tiene un letrero de hierro forjado con una cigüeña y un cigüeñuelo en un nido lleno de pasteles Patrick y Christophe Loewert elaboran kougelhopfs, bredalas, chocolates, pan de especias y otras tartas Linzer con productos naturales. Los Loewert también son maestros confiteros. Ofrecen unas cuarenta mermeladas diferentes Su galardonada mermelada de heno y de espárragos es emblemática de la familia Loewert, y ha ganado numerosos premios, ¡incluido un subcampeonato del mundo!

Esta tienda, regentada por auténticos entendidos, ofrece una amplia selección de bebidas. Desde Alsacia hasta Borgoña y el Loira, pasando por Italia o incluso Estados Unidos y Australia, seguro que aquí encuentra algo de su gusto en vinos y licores como el coñac, el Chartreuse, el sake o los aguardientes locales. Las gamas son completas y el servicio es esmerado, le aconsejamos si se pierde entre las 2.200 referencias de la vinoteca. Un valor seguro para salir con la botella ideal, ¡para consumir con moderación!

Desde 1840, la Casa Zimmer elabora deliciosos vinos en Riquewihr. Al timón, Régine y sus hijas Laura y Carole. Grands Crus, Vendanges Tardives o Sélection Grains Nobles despertarán sus sentidos. Pruebe el Pinots Gris Sélection Grains Nobles 2017 o el Muscat Vieilles Vignes 2019. Todavía quedan algunas botellas de Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2013 (medalla de oro mundial de Riesling): que sepamos... Observe, al pie de la escalinata de arenisca rosa de los Vosgos, la bodega de degustación del siglo ^XVI con su techo de adobe dedicado por los antepasados.

Las familias Dopf e Irion se remontan al siglo ^XVI en el viñedo. Han sabido hacer fructificar su herencia: el viñedo y el château de Riquewihr, adquirido en 1945. La finca ofrece una diversidad de denominaciones, variedades de uva y Grands Crus. Joyas para el paladar, saboree el sublime Pinot Gris Grand Cru Sporen Grand Cru 2019 (piña asada, estragón, cítricos y tabaco rubio) o el Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2015 (frutas de pulpa blanca, pimienta blanca al final). Degustaciones y consejos de los enólogos.

Con más de 206 medallas a sus espaldas, la destilería Meyer le propone descubrir todos sus néctares en esta tienda tan bonita, desde el whisky hasta el brandy, sin olvidar la ginebra, el pastis ¡e incluso el spritz! Este último es una pura delicia, menos amargo de lo que estamos acostumbrados, y seguro que hará las delicias de los paladares más delicados. Seguro que encontrará lo que busca en esta tienda. El atento equipo le recibirá con una sonrisa, le invitará a probar los productos y le dará valiosas explicaciones.

Jacques Jung, hijo de Roger y Martha que adquirieron 2 hectáreas en 1961, cultiva 15 hectáreas en las mejores laderas de los alrededores de Riquewihr. Ha obtenido la certificación de Alto Valor Medioambiental y vendimia sus uvas a mano. La bodega familiar, construida contra las murallas, permite descubrir la riqueza de los Grands Crus Rosacker, Schoenenbourg y Sporen. Se ofrece toda la gama de vinos tradicionales, sobre todo pinot gris, gewurztraminer, muscat d'Alsace, pero también riesling, especialmente delicioso. Visitas guiadas.