Venta de vinos y licores Rodern

Jean-Luc y Elizabeth Kress-Bleger cultivan 10 ha en 4 laderas bien expuestas de Rodern: el Hochstatten (gewurztraminer y riesling), el Hardt de Colmar, el Grand Cru Glockelberg (pinot noir) y el lugar llamado Silberberg. La finca produce toda la gama de vinos alsacianos, un Crémant d'Alsace, así como Vendanges Tardives. Si bien el Pinot Noir es el sello distintivo de Rodern, la finca también produce vinos amaderados, envejecidos en barricas de roble, madurados y refinados en barricas de diferentes regiones. Alójese en el corazón del viñedo en sus encantadoras habitaciones de huéspedes.

Los Koeberlé-Kreyers son viticultores de padre a hijo desde 1760, viven justo bajo el ala del Château du Haut-Koenigsbourg entre Bergheim y Saint-Hippolyte. Cultivan las 9,8 hectáreas de su propiedad en parcelas situadas en el Grand Cru Gloeckelsberg (un verdadero anfiteatro natural con suelo granítico) así como en la zona de Silberberg (suelo arcilloso-calcáreo). Como para todos los viticultores de la comuna, la lucha contra los insectos se lleva a cabo por el método de la confusión sexual que se practica desde hace más de 10 años para promover una viticultura razonada. Se utilizan levaduras nativas para la vinificación y los vinos se envejecen sobre lías. El Pinot Noir, la variedad de uva emblemática de la comuna, es por supuesto el buque insignia de la finca. Pero también se producen cosechas muy finas de Pinot Gris y Riesling en la finca Koeberlé-Kreyer. Nuestros favoritos del momento:

Riesling Silberberg 2017 : 8,40 euros. Aromas de pomelo de limón, aromas de pera y acacia, la boca es larga y ligeramente ácida. Excelente con un entrante frío de mariscos y pescado, pasteles flambeados o chucrut

$Pinot Noir Vieilles Vignes 2018 : 9 euros. De un suelo de granito, este vino redondo y suave tiene un hermoso color púrpura. En la nariz, revela olores codiciosos de cerezas maduras. Excelente longitud en el paladar con taninos sedosos. Acompañamiento perfecto para un baeckeofe alsaciano o un coq au vin rouge.

Pinot Gris Grand Cru Gloeckelberg 2018: 16 euros. Intensa nariz de compota de pera y membrillo, aromas de piña, con discretas notas vegetales y bellos matices de brioche. Un hermoso aperitivo y vino de postre que también puede ser disfrutado con foie gras frito.