Venta de vinos y licores Soultzmatt

Los primeros vestigios de esta familia de viticultores se remontan a 1680. Desde entonces, se han sucedido las generaciones, Philippe Brun y Antoine, su hijo, están decididos a perpetuar la tradición. Philippe tomó las riendas en el año 2000 junto a su esposa Alexandra. Juntos, siguen dirigiendo la finca de 10 hectáreas y producen cuvées tradicionales y una cosecha especial, elaborada cada año según la añada y la inspiración. Las degustaciones se realizan en el lugar, con una visita a la finca como complemento. Se organizan aperitivos de boda.

Para los Kubler, la viticultura es una tradición familiar desde 1620 Paul Kubler, autor de prestigiosas cosechas, ha ampliado la propiedad a una decena de hectáreas en el corazón del Valle Noble. Se trata de un verdadero jardín de viñas, cultivadas con métodos respetuosos con el medio ambiente. Con el cambio de milenio, Paul Kubler cedió las riendas a su hijo Philippe, licenciado en enología. Ahora elabora vinos base precisos y cada vez mejores, que atraen a un número creciente de conocedores y especialistas.

Marc Nicollet y Sara se encargan ahora de esta finca familiar de 13 hectáreas repartidas en una cincuentena de parcelas. Marc dispone así de una amplia gama de terruños de los que saca el máximo partido para descubrir las características únicas de cada variedad de uva. 2 ha de la finca están situadas en la Zinnkoepflé, cuyas características geológicas y climatológicas permiten la elaboración de magníficos vinos de crianza. La finca cuida mucho sus viñedos para obtener la mejor calidad de uva para sus vinos: vendimia manual en el punto óptimo de maduración, prensado neumático, vinificación en tinas de acero inoxidable o en barricas de roble, y posterior maduración en tinas. Entre las cosechas de la finca: Crémant Rosé 2016 (medalla de oro en el Concurso General Agrícola 2018), Riesling Sélection de la Vallée 2017 (medalla de oro en el Concurso de Vinos Mâcon 2019), gewurtzraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2016 (Selección y coup de coeur Guide Hachette des Vins 2019).