Gastronomía especialidades locales y vinos Brest

La Cave à Jaja hará que dejes de comprar vino en los supermercados. Erwan Bouger es superamable, da buenos consejos y sus vinos están a precios bajísimos. Su afición: encontrar buenos vinos de pequeños productores, para presupuestos reducidos y amantes del vino que no beben demasiado... Y de eso sabe un rato: ¡treinta años de camarero en Brest te convierten en comerciante de vinos! Situada cerca de la iglesia de Saint-Martin, no se deje engañar por el pequeño tamaño de su tienda: hay multitud de referencias, de todos los precios, para todos los gustos. La Cave à Jaja también recorre los mercados de Brest. El subtítulo de la tienda lo resume todo: "Una bodega atípica para epicúreos"

Fundada en 1995, la Cave de Bacchus es hoy uno de los establecimientos de referencia de Brest para los amantes de la buena bebida. Simon y Arnaud ofrecen una amplia selección de vinos, champanes, licores y cervezas, así como una sección de delicatessen. La gama está decididamente orientada al respeto de las personas y del medio ambiente, con una gran mayoría de vinos ecológicos y una fina selección de vinos naturales. Una bodega accesible a todos, desde vinos asequibles hasta cosechas raras y codiciadas. Grandes clásicos y nuevas pepitas por descubrir. Consejos, simpatía y atención: ¡todo ello hace de esta boutique moderna y acogedora una de las favoritas de Petit Futé!

Si existiera una lista de las tiendas más bonitas, ¡Les Bocaux d'Ana tendrían manos de oro! Una mezcla de pasado y modernidad flota en esta tienda de comestibles a granel: la disposición, en tonos pastel, nos sumerge tanto en las tiendas de comestibles antiguos de nuestra infancia como en una decoración muy del siglo XXI. Si aún no está familiarizado con el bulto, entre en la tienda y sucumbirá inmediatamente a él. Unos pictogramas muy educativos y sencillos te llevarán hasta allí, y encontrarás todos los contenedores que necesitas para empezar.

Situada en el centro de Brest, cerca de las Halles Saint-Louis, la boutique C. Chocolat es ante todo una empresa familiar, en la que cada miembro ha aportado su saber hacer y su experiencia en todo el mundo. Ofrece una colección de bombones de sabores delicados (¡el "Ceylon" fue elogiado por Gault & Millau!). Cuadrados de chocolate Grand Cru, macarons, entremets o tabletas con nombres exóticos, lo mejor de la artesanía está a su disposición. La cadena de Brest cuenta ya con seis tiendas: una segunda en Brest, en la calle Jean Jaurès, seguida de Guipavas, Landerneau y Quimper.

Octopus es una pastelería exclusivamente vegetal, una primicia en Brest e incluso en Bretaña La idea del proyecto era replantearse las recetas tradicionales de pastelería para crear pasteles que pudieran gustar a todo el mundo, incluidos vegetarianos, veganos y alérgicos. Así, no encontrará leche, huevos, mantequilla ni gelatina animal en los entremeses del pastelero, elaborados con productos naturales y ecológicos y sin aditivos. Las tartas de limón y chocolate conviven con refinadas creaciones de frutas que cambian con las estaciones, al igual que el brioche de calabaza, las magdalenas de trigo sarraceno y el croquant de avellanas, para un momento gourmet.

Diríjase al barrio de Kergaradec para encontrar la botella de vino perfecta para su velada En las Caves de mon père, quedará impresionado por la oferta de este vasto espacio dedicado a los mejores espirituosos. Y con razón, con más de 1.000 referencias entre vinos, champanes, whiskies, rones y cervezas. El equipo impresiona por sus conocimientos y su asesoramiento experto. Y eso no es todo: la tienda también ofrece talleres enológicos, dirigidos tanto a principiantes como a iniciados. "Girar, oler y degustar" son las palabras clave de estas agradables veladas No podemos dejar de recomendar esta agradable dirección.

Tasty es una pastelería que hace honor a su nombre: ¡encontrará creaciones dulces tan sabrosas como la que más! Fanny y Etienne le dan la bienvenida a una pequeña tienda con una decoración sobria y elegante que realza la oferta pastelera. En la carta, que varía según la temporada y la inspiración, grandes clásicos como la tarta de limón y merengue, la selva negra o la tarta de chocolate conviven con creaciones originales. Tan sabrosos como bonitos, los pasteles se elaboran con productos frescos y locales. Y si le entra hambre, nuestras galletas de praliné, caramelo y brownie le derretirán el paladar

Descubra lo mejor de la gastronomía italiana en esta tienda de delicatessen que ofrece una exquisita selección de productos italianos, como aceites de oliva, embutidos Ravagnati (¡una prestigiosa referencia para los entendidos!), salsas y vinos. La oferta de restauración es igual de tentadora: pasta fresca y lasaña, también preparada en versión vegetariana, junto a polpette della mama, arancini y pizzas caseras, sin olvidar quesos típicos italianos como el pecorino. ¡Te encantará su bonita sala verde!

L'Atelier du Boucher es una carnicería-catering-restaurante. Hay mucho donde elegir: filet mignon, salchichas merguez, brochetas de pollo con cítricos, paté de campagne con chorizo o ternera Limousin de calidad. La carnicería hace suyos los valores de la asociación "corazón blanco y azul": una agricultura comprometida y un enfoque eco-responsable. En cuanto a la restauración, la carta incluye excelentes hamburguesas: la Bacon, la Campagnard, la Italiana... También hay un plato del día (rougail saucisse, lasaña, cuscús, etc.). Para terminar con una nota dulce: panna cotta, crème brûlée, fondant de chocolate. La decoración es sencilla y moderna, en tonos negros y grises, con un techo de espejos. La acogida es muy cordial.

Enclavada en el corazón de la encantadora rue Étienne Dolet, esta boutique Dammann es un paraíso encantado para los amantes del té. Con una historia de más de tres siglos, la empresa ofrece una gama excepcional de tés de calidad, desde los clásicos hasta creaciones exclusivas. Un equipo apasionado y especialmente amable le da la bienvenida a este bello entorno y le guía a través de esta aventura sensorial con verdadera maestría. El elegante ambiente de la boutique le invita a degustar los tés, mientras que las refinadas cajas de regalo constituyen el obsequio perfecto. Sumérjase en el mundo del té en Dammann, en Brest, donde cada taza cuenta una historia de sabores exquisitos.

Natural, local y ecológico: estos son los valores fundamentales de esta vinoteca del barrio de Saint-Louis. Victor y Antoine, tan apasionados como comprometidos, seleccionan cuidadosamente cada uno de sus vinos, prestando especial atención a su modo de elaboración. Su bodega es un escaparate de vinos naturales, pero eso no es todo. Aquí encontrará algo para satisfacer cualquier sed: sidras y cervezas locales, licores (incluidos ginebra y whisky bretones) e incluso unos excelentes refrescos, ecológicos por supuesto. También encontrará comestibles, como las especias que utilizan algunos de los chefs más famosos de la zona No se pierda sus veladas de degustación, en las que aprenderá a maridar embutidos y quesos.

Da Vinci le ofrece lo mejor de la gastronomía italiana En esta charcutería encontrará todo tipo de especialidades: embutidos, quesos, una amplia variedad de pasta fresca y salsas. Junto a la bodega de vinos hay una de aceites con una selección de los mejores aceites de oliva italianos. Y, por supuesto, no querrá perderse sus deliciosos platos caseros y otrosantipasti típicos italianos para disfrutar en casa: lasaña, calamares picantes, terrina toscana... Hay de todo para abrir el apetito en esta encantadora tienda Si prefiere ponerse a cocinar, le encantará venir aquí para descubrir cómo se preparan los platos de allí..

Más de 10.000 productos (alimentación, cosmética y ropa) le están esperando. Productos de Bretaña y de todo el mundo, hay para todos los gustos y bolsillos. Frente a la sección de licores, con whiskies de todo el mundo, cervezas bretonas y sidras, la tienda de comestibles ofrece una selección de marcas bretonas, ideal para confeccionar su cesta gourmet. También encontrará productos antillanos y una impresionante selección de rones. Una dirección excelente para los turistas que buscan recuerdos bretones y para los habitantes de Brest deseosos de descubrir cosas nuevas.

Tôt ou Tard es un colorido tesoro en el que los amantes del té, el café, las especias finas, la vajilla y los objetos de decoración de moda encontrarán lo que buscan. Armelle selecciona cuidadosamente una serie de deliciosos tés (Kusmi Tea, Christine Dattner, etc.) y cafés. Tazas, teteras y cafeteras de marcas conocidas (Greengate, Pip Studio) completan la gama para que la degustación sea todo un éxito. También apreciará las originales tabletas de chocolate y los delicados dulces. También hay una amplia selección de artículos divertidos, como tarjetas, pósters (La Loutre), cuadernos y chapas. Un lugar ideal para encontrar el regalo perfecto

Histoire de Chocolat es un nombre conocido en la ciudad de Le Ponant desde hace más de 25 años. En el centro de la ciudad hay tres tiendas: rue de Siam, rue Duquesne y rue Jean-Jaurès. Las grandes y pequeñas ocasiones son una excusa para descubrir los numerosos chocolates finos y sabrosos de la casa, especialmente los que rinden homenaje a la ciudad de Brest y a su patrimonio. Los caramelos de chocolate con los dulces nombres de La Recouvrance, Bijou de Siam o La Belle-Poule y L'Abeille Bourbon serán regalos originales

Frente al ayuntamiento de Lambézellec. El Loch propone una variedad de peces costeros de una excepcional frescura, en directo de las gritas bretonas y brestoises, crustáceos, tortitas, cigalas, cigalas, etc. Aquí una excelente selección de bares, turbotes, así como de moldes tan apetecibles como sus cigalas o hermosas nueces de Santiago. Según la temporada, está preparando bandejas de marisco.

En esta pastelería de decoración sobria y elegante, situada no lejos de la rue de Siam, encontrará creaciones originales que le harán la boca agua En el lado dulce, por supuesto, le encantarán sus famosos choux gourmands, así como la refinada bollería revisitada y elaborada según las estaciones. También se enamorará de la inusual bollería vienesa, como el hojaldre de caramelo de mantequilla salada. Podrá comprar buen pan, ya sea de frutos secos, sin gluten o normal, todo preparado profesionalmente y certificado Label Rouge. También tiene a su disposición una gama de aperitivos salados para comer en el restaurante o para llevar. Para el placer de sus ojos y de su paladar

Esta tienda local de 220 m² forma parte del grupo cooperativo Biomonde. Los productores y proveedores son cuidadosamente seleccionados y los actores locales son especialmente destacados, prefiriendo los productos de fabricación francesa. Dispondrá de una amplia gama de productos para elegir: pan, frutas y verduras, productos frescos, comestibles, vinos y licores, zumos de frutas y verduras, higiene natural y cosmética, productos para el cuidado del hogar, productos adaptados a dietas específicas (sin gluten, dietas vegetarianas, sin lactosa). El lugar también tiene un bonito espacio de granel, y le anima a traer sus propios contenedores para sus compras.

¿De repente tienes un antojo de panqueques? No busque más y diríjase directamente a la Crêperie de Coataudon, una de las mejores de Brest. Los panqueques se hacen todo el día, delante de ti, y se ponen directamente a la venta. La tienda también ofrece todas las especialidades que son el orgullo de la región: pasteles, galletas tradicionales, dulces, caramelos, zumo de manzana... Gran aparcamiento delante de la tienda. Pero ten cuidado: esto es sólo una venta para llevar. ¡Es difícil cansarse de ello!