Westhalten

Esta finca es relativamente joven en comparación con la media alsaciana Se adhiere a la carta Vinabio y cuenta con la certificación Demeter desde la cosecha de 2012. La casa produce toda la gama de vinos de Alsacia, así como Crémants d'Alsace y notables Vendanges Tardives y Sélection de Grains Nobles. Algunas cuvées: sylvaner "Z", riesling Grand Cru Saering, sin olvidar la famosa Cuvée Ozmose de una complantation sobre el Grand Cru Zinnkoepflé.

A finales del año 2000, la bodega Westhalten y la casa Heim pasaron a formar parte de la bodega Bennwihr. De esta feliz fusión nació el nombre de Bestheim, sinónimo de terruños ricos en cosechas famosas y de una asociación de conocimientos técnicos complementarios En la actualidad, el lugar se dedica a la elaboración y producción de crémants. El retorno de las cosas, ya que la bodega Westhalten fue una de las instigadoras de la denominación Crémant d'Alsace No dude en darse una vuelta por el sitio web para realizar sus pedidos con total seguridad.

El Domaine du Bollenberg es un lugar maravilloso: 25 hectáreas de viñedos compuestos por todas las variedades de uva alsacianas. Al tratarse de un lugar protegido, la familia Meyer aplica en la finca las normas de la agricultura ecológica. Aquí la pasión es familiar, las generaciones han preservado la autenticidad y la calidad de sus productos locales. La finca ofrece visitas a la bodega y también comidas en el Auberge du Vieux Pressoir. Se ofrece a los enoturistas un vino de hielo, así como numerosas mermeladas y productos caseros originales.