Gastronomía especialidades locales y vinos Formentera

Es el segundo productor de vino de la isla. Combina variedades como la Monastrell, autóctona, y la Fogoneu, originaria de Mallorca, con variedades francesas, Cabernet Sauvignon y Merlot. Las variedades se cosechan por separado, excepto la Fogoneu y la Monastrell. Las uvas se cosechan a mano. Las uvas se prensan y se almacenan en depósitos de acero inoxidable. El líquido se prensa por segunda vez antes del proceso de fermentación maloláctica.

Dos pescadores de Formentera tuvieron la idea de comercializar pescado seco. De venta en supermercados y tiendas especializadas, también se ha convertido en uno de los platos favoritos de los restaurantes de la isla. La marca "Peix Sec de Formentera" comercializa pescado seco en tarros de aceite de oliva. Este producto tradicional y natural sólo contiene aceite de oliva (tradicional o ecológico, según el tipo de producto), sal y pescado seco. Eso es todo