Los mejores restaurantes Rajasthan

Horarios

Los restaurantes abren los 7 días de la semana, la mayoría de las veces con servicio continuo de 8 a 22 horas en el caso de los más pequeños. Los restaurantes más elegantes abren para el almuerzo y la cena, entre las 12:00 y las 15:00 y las 18:30 y las 23:00, o incluso más.

Baratos / Chollos

Una comida en un dhaba, un pequeño restaurante de carretera, le costará poco más de cien rupias. Para un restaurante más tradicional, hay que pagar entre 250 y 500 rupias, según el apetito. En los mejores restaurantes, el precio puede llegar a ser de 1.500 rupias por persona (aunque rara vez es superior)

Muchos restaurantes del Rajastán son vegetarianos, y en algunas ciudades como Pushkar es imposible encontrar carne o alcohol.

Muchos restaurantes no tienen licencia para vender alcohol. En consecuencia, es raro poder disfrutar de una copa de vino (muy caro y malo) o de una cerveza con la comida, excepto en los restaurantes para turistas o en las mesas de los grandes hoteles

Con suplemento

La propina no es obligatoria, pero es muy apreciada. Suele ser el 10% de la factura. El servicio suele estar incluido en los grandes restaurantes. Si este es el caso, aparecerá en su factura.

Muy local

Aunque la cocina india es picante, rara vez lo es mucho. Los restauradores, acostumbrados a los turistas occidentales, adaptan sus dosis a nuestros delicados paladares. Sin embargo, si no te gusta el chile, recuerda especificar "no picante" o "medio picante" cuando pidas.

En los hogares y restaurantes locales, es costumbre comer con la mano derecha. Tus anfitriones apreciarán tus esfuerzos y se sentirán honrados si sigues la norma

La cocina tradicional india consiste en dos o tres platos servidos en un gran plato y mezclados machacando con los dedos. Los indios te dirán que los sabores se potencian

A evitar

Si le invitan a comer en casa de un lugareño, recuerde quitarse los zapatos a la entrada de la casa, que es tan sagrada como un templo. Se le puede pedir que se siente con las piernas cruzadas en el suelo y que coma con las manos. Utiliza siempre la mano derecha, ya que la izquierda es para actos impuros

Si tienes el estómago débil, evita los cubitos de hielo y los helados o kulfis. Por otro lado, bebe sólo agua embotellada sellada o agua filtrada con un sistema de ósmosis inversa

Niños

Los niños son bienvenidos en todas partes en la India y tienen tanto protagonismo que pueden parecer muy mal educados desde nuestra perspectiva occidental. Puedes llevarlos a todas partes, excepto en los bares, donde no tienen cabida.

Fumadores

Oficialmente, está prohibido fumar en los lugares públicos, incluidos los restaurantes. Aunque esta norma se respeta cada vez más, es probable que pueda disfrutar de un cigarrillo después de la comida, siempre que la sala esté bien ventilada o que se encuentre en la terraza.

Atrapa turistas

No se conocen estafas en restaurantes de la India. El único riesgo de ir a restaurantes con aire acondicionado diseñados para turistas es que se paga mucho dinero por una comida muy mala.