BOULANGERIE PHILIPPE ROUX
leer másEstablecimiento de calidad desde 1990, se trata de una panadería y pastelería tradicional donde todo se elabora en los laboratorios por personal cualificado y apasionado. ¡Venga a probar nuestras numerosas especialidades: "Roches des Vents" y "Délices de Satillieu", pogne au sucre y pantins roses (de la cuenca del Annonéen), Lou Pisadou (especialidad de los pasteleros de Ardèche y Drôme) seleccionados por Goûtez l'Ardèche y muchas otras creaciones de panadería y pastelería tradicionales o revisitadas!
MARCHÉS
leer másEl mercado de Aubenas, especialmente pintoresco gracias a su ubicación de postal a los pies del castillo, es citado a menudo como uno de los más bellos de Francia. Todos los sábados por la mañana, los puestos llenan las calles del casco antiguo. El olor a Provenza y a las Cevenas se respira en las calles, repletas de productos locales. En verano, hay un mercado nocturno todos los miércoles a partir de las 18:00 en el centro histórico. También se celebran numerosas ferias a lo largo del año, muchas de ellas de origen medieval: Foire aux colains, Foire de la Saint-Antoine, Foire aux chevaux...
CHATEAU DE LA SELVE
leer másEl castillo, situado a orillas del Chassezac, principal afluente del Ardèche, se ha convertido a lo largo de los siglos en una granja agrícola, en un lugar de origen casero y posterior Actualmente dirigido por Benoît y Florence Chazallon, la finca de 40 hectáreas, plantados de 5 cepas diferentes, en rojo, granache, syrah, cinsault y cabernet sauvignon y, en blanco, viognier, se cultiva en bio, con certificación Ecocert en 2008. Un rosado está vinificado en cada gama, La audaz, I.G.P. Laderas de Ardèche, prensado directo, 50% syrah, 35% granache, 10% cinsault y 5% viognier, en la de Confidentielles y Maguelonne, I.G.P. Laderas del Ardèche, prensado directo, 50% granache, 30% cinsault, 20% syrah y una lágrima de viognier, en la de los Clásicos. Hoy, seis Gîtes de France, de 3 a 6 personas, acondicionadas en un ala del castillo, en medio de un gran parque arbolado, ofrecen un remanso de paz en el corazón de la Ardèche turística.
CAVE DE SAINT-DÉSIRAT
leer másEn la orilla derecha del Ródano, en las terrazas de la prestigiosa DOP Saint Joseph, esta bodega cooperativa existe desde 1960 y es una de las grandes casas vinícolas. Sus vinos se elaboran a partir de uvas Syrah para los tintos, y Marsanne y Roussanne para los blancos. También producen AOP Condrieu y Côtes-du-Rhône, y Vins de Pays d'Ardèche. Tras una buena degustación y visitas didácticas de los viñedos y el vino, e incluso de la biodiversidad local, siga el sendero de descubrimiento de Rochevine, 3 km ladera arriba para una inmersión total y una vista panorámica.
LA FROMAGERIE DE SAINT PERAY
Tienda de quesos y cremas, bodega y ultramarinos con productos locales en ...leer más
ETABLISSEMENT CLEMENT FAUGIER
leer másSeguro que reconocerá al simpático castañero DOP de la marca, que simboliza por sí solo lo mejor del Ardèche. Clément Faugier cumple 140 años en 2022 La gama se ha ampliado a lo largo de los años, con la crema de castañas, lanzada en 1885 para recuperar las castañas glacé rotas durante la producción, y las castañas al coñac, creadas en 1924 para el mercado americano. Todos los productos emblemáticos se pueden encontrar en esta tienda de la fábrica, donde todo el mundo puede disfrutar de una auténtica delicia.
CAVE LA BALTHAZAR
leer más1.200 referencias lo esperan. La bodega La Balthazar se ha convertido en un ineludible si pasas por el lado de Tournon. Se proponen numerosos magnums. Pero sobre todo, gracias a la larga experiencia de un suero suero, de sus conocimientos técnicos, te aconsejarán de forma individual tanto en la selección de vinos como en las bebidas espirituosas. Ocho viticultores seleccionados en el capítulo, reconocidos por la gran calidad de sus producciones vitícolas, sólo piden ser reconocidos por su palacio. Entonces tendrás la posibilidad de elegir entre vinos, champanes, rhums y mejores whiskis para los conocedores. Por lo tanto, es preferible prever una buena ubicación de aparcamiento justo enfrente, reservar el tiempo necesario para una auténtica degustación.
Desde hace poco se ha creado un emplazamiento para permitir la visibilidad en la red de las mejores ventas, de los ascensos, todo orquestado en venta en línea. Pago por Paypal.
Para terminar la apreciación, el chef le da una cálida bienvenida y se impone como un asesor aparte.
CAVEAU DE SARRAS
leer másA lo largo de la via fluvia, una parada hedonista. Esta bodega ofrece un ambiente propicio para la degustación y el descubrimiento. Sucursal de la Cave de Saint-Désirat, la Caveau de Sarras promociona y presenta los viñedos de los Coteaux de Sarras, conocidos por producir algunos de los mejores vinos del valle del Ródano: AOP Saint-Joseph (blanco y tinto) y Condrieu (blanco), así como algunos vinos finos de viñedo único de la Ardèche (IGP), como Viogniers. Apreciará los consejos eruditos y los bajos precios que ofrecen. No se equivoque con la cuvée Rochevine.
LA CHOUETTE BRASSERIE
leer másLa Chouette se encuentra cerca de Tournon-sur-Rhône, en Saint-Jean-de-Muzols, y ofrece cervezas artesanales locales. Esta microcervecería ofrece una gama de 7 referencias permanentes, así como nuevos lanzamientos regulares. Rémy y Clarisse buscan la originalidad experimentando con diferentes técnicas de elaboración y fermentación, respetando las estaciones y sus propios deseos. Tanto si es un curioso como un entendido, hay algo para todos los gustos. In situ: visita, degustación y comida para llevar. El equipo también está presente en los mercados locales.
MARCHÉ
leer másEn verano, es uno de los mayores mercados de la Ardèche. Pero este mercado tiene lugar durante todo el año, todos los lunes, y se transforma en una verdadera pequeña feria en la temporada de verano, con la calle abierta a los peatones. Es una oportunidad para abastecerse de productos de temporada, productos agrícolas y embutidos. Los productores vienen de toda la región para tratarnos. También es un momento de convivencia en el que nos tomamos el tiempo para intercambiar, incluso para tomar un café en la terraza... De mayo a septiembre se instala un mercado de agricultores en la plaza de Verdún, los jueves de 17 a 19 horas
BOUCHERIE-CHARCUTERIE MOULIN
leer másUna institución y un negocio que funciona y nos deleita! La casa existe desde 1946 y ha pasado de padres a hijos. Los secaderos están situados a 1.000 m de altitud y el trabajo se realiza a mano. Encontrará preparaciones originales para la barbacoa y todos los clásicos de la charcutería de Ardèche: caillettes, paté de castañas, salchichas secas, jamón curado, maôche con la etiqueta "Goûtez l'Ardèche"... Pero también: cordero, ternera, buey, productos ecológicos, platos preparados y pollos asados
DOMAINE LA MAGNANERIE
leer másEric Martin se hizo cargo del patrimonio familiar en 2008. Su olivar se extiende por una docena de hectáreas en las que se plantan 4.000 olivos de tres variedades principales: aglandau, bouteillan y picholine. Es en un antiguo vivero de gusanos de seda donde mezcla y produce un aceite de oliva virgen extra de sabor afrutado verde llamado Cuvée Sauvage, que se encuentra en las mesas de los grandes chefs. Ha sido clasificado entre los 500 mejores aceites de oliva del mundo por la prestigiosa guía internacional de Marco Oreggia. Venta in situ y en línea.
DOMAINE DU MAZEL
leer másGérald y Jocelyne, hermano y hermana, se hicieron cargo en 1983 de esta propiedad de 22 hectáreas situada en Valvignères. Se compone de diversas variedades de uva: Syrah, Garnacha, Portan, Cabernet, Cariñena y Merlot para los tintos, Viognier, Chardonnay y Garnacha Blanca para los blancos y, sobre todo, viñas muy viejas para la región. Los vinos de Le Mazel son naturales, sin filtración, pasteurización flash ni otros aportes que el SO2, y se presentan tanto en botellas muy asequibles como en cuvées más prestigiosas.
VIGNERONS ARDÉCHOIS
leer másLa Union des vignerons des coteaux de l'Ardèche, conocida bajo la marca Vignerons Ardéchois, reúne a 1.500 viticultores en 14 bodegas, que cubren un total de 7.500 hectáreas. Un amplio abanico de variedades de uva florece en este variado terruño, dando a los vinos de Vignerons Ardéchois su riqueza y carácter distintivo. La bodega se encuentra junto a Néovinum, un museo dedicado a este terruño y al trabajo de las personas que lo hacen florecer. El segundo domingo de agosto se celebra la esperada Fête des Vignerons. En el sitio web encontrará ideas para pasear por los viñedos
MAISON CHARAIX
leer másLos macarrones de Joyeuse existen desde el siglo XVI, creados a partir de una receta italiana, pasaron por las intrigas de la corte del Rey de Francia y luego fueron traídos de vuelta a la Ardèche por el Duque de Joyeuse. En la tienda de la Maison Charaix, le acogerán con infinita amabilidad mientras descubre este dulce histórico. Tómese su tiempo, mire, pruebe... le aconsejaremos sin presionarle, le informaremos sin estresarle. La tienda también vende mieles locales, otras galletas y productos derivados de la castaña.
PÂTISSERIE MOUNIER
leer másLa región de Champaña tiene sus galletas rosas de Reims, pero Saint-Péray tiene sus chips: una especialidad que se remonta a 1871. Esta pastelería es famosa por sus chips de Malavieille, galletas dulces enrolladas en forma de chips y delicadamente aromatizadas con azahar. Esta delicia celebró su 150 aniversario en 2021 Las patatas fritas pueden comerse crujientes o más blandas, según los gustos, a la hora del té o del aperitivo, o incluso como postre. El chef también elabora magdalenas, suisses y otros dulces en su obrador.
MAS D'INTRAS
leer másLa propiedad de Mas d'Intras ha pasado de generación en generación y actualmente la dirigen Denis Robert y Sébastien Pradal. La finca, de tamaño modesto y que ha optado por la agricultura ecológica, produce excelentes vinos tintos locales de Ardèche, como la famosa Cuvée d'Alphonse, una mezcla afrutada y con cuerpo de Syrah y Merlot, y la Cuvée des Helviens, elaborada con garnacha de viñas viejas. También hay un estudio para dos personas, por si desea continuar su estancia aquí.
LA FERME ARDECHOISE - M. ET MME PRUNARET
leer másEsta tienda de venta directa de productos agrícolas nos propone sus frutas y verduras de temporada, pero también excelentes zumos de frutas (manzana, manzana-frambuesa, manzana arándano, pesca…), mermeladas, marrones al natural, etc.
L'OLIVIER DE VINCENT - LA TABLE DU MOULIN
leer másLa Almazara Vincent, situada en Payzac, se encuentra en primera línea de la plaza más bonita de Les Vans. Situada en la plaza de la Fontaine, en una casa del siglo XVII, la tienda ofrece aceites, tapenades y cosméticos del molino; otros productos locales, como aceites aromatizados, mieles y mermeladas, completan la lista de delicias. También descubrirá el trabajo de los olivicultores. Posibilidad de degustación y visita por la tarde.
COMME AUTREFOIS
leer más¡Kitsch y codicioso! En una pequeña calle de antaño, una fábrica de caramelos... Aquí hacemos berlingots, piruletas, turrones, caramelos... a la antigua usanza. El pastelero artesano, en sus calderos, demuestra incluso su saber hacer. El olor a caramelo hace que se te haga la boca agua. Y el azúcar amasado y estirado como la miel fascina. Afortunadamente, la tienda le permite abastecerse de estos maravillosos dulces del pasado. Un momento de regresión y codicia que sería una pena perderse. Una razón más para pasar por aquí