Los mejores restaurantes Zambia

Horarios

Cuidado, en Zambia comemos a la hora inglesa, así que temprano. No te des un atracón de ayuno por no haber previsto la hora de cierre de los restaurantes. La mayoría de los restaurantes cierran después de las 21.30. Durante el día, hay sitios que abren sin parar, sobre todo en los centros comerciales. Por la mañana, los cafés abren temprano (a partir de las 7).

Baratos / Chollos

En los centros comerciales que hay por toda Zambia, siempre hay un supermercado Shoprite, Pick'N'Pay o Spar que prepara comida zambiana en un puesto de comida para llevar. Es muy barato, puedes comer un menú equilibrado e irte de picnic fácilmente.

Con suplemento

Propinas. La propina está oficialmente prohibida en Zambia, pero en la práctica suele esperarse. Sin embargo, hay que tener cuidado de no dar grandes sumas de dinero, que pueden devaluar el trabajo. Por ejemplo, puede dar 2 Kw a la persona que le ayude a llevar el equipaje o a un guardia. En los restaurantes turísticos, si la propina no está incluida y estás satisfecho con el servicio, puedes dejar hasta un 10% de la cuenta. En lodges y safaris, si quiere dar las gracias a su guía o al personal, espere al final de su estancia. También puedes dejar una cantidad para repartir entre el personal en un bote en recepción. Lo normal son 5 dólares por persona y día.

Muy local

Los lodges de safari ofrecen paquetes con todo incluido, con tres comidas al día, aperitivos, bebidas, etc.

En la ciudad, los restaurantes locales sirven nshima, un puré de maíz que encanta a los zambianos, con carne o pescado en salsa.

Fumadores

No está permitido fumar en los restaurantes, pero si tienen terraza, a menudo es posible hacerlo en el exterior.