Horarios
Las panaderías, cafeterías y heladerías suelen abrir todo el día, hasta las 19.00, 20.00, 21.00 o incluso más tarde. Sin embargo, no hay normas estrictas, así que es mejor llamar por teléfono para no perder el tiempo. Los bares suelen abrir durante el día, pero tienden a llenarse cuando se pone el sol, es decir, hacia las 18:00-19:00, y cierran hacia la 1:00 o las 2:00, a veces incluso más tarde.
Muy local
¡Un café por favor! El café cubano, poco conocido en el mundo porque se produce en cantidades demasiado pequeñas para ser exportado, es particularmente bueno Principalmente Arábica, se cultiva en las zonas semimontañosas del país y es famoso por su baja acidez, su cuerpo, su intensidad media y sus sabores cítricos. Espresso (fuerte) o americano (largo), café con leche (café con leche) o cortado (café corto con un chorrito de leche), usted elige la versión que más le guste. Tenga en cuenta que el café con miel es una especialidad del sur de Cuba. El chocolate de producción local también se consume en Cuba, y más concretamente en la región del extremo Oriente, alrededor de Barracoa.
Un poco de elegancia. Cuando uno sale en Cuba, ya sea para ir a un restaurante, tomar una copa o, más aún, ir a bailar, está acostumbrado a vestirse correctamente, ¡por no decir elegantemente! Si los cubanos le invitan a salir, ¡deje a un lado su vestimenta informal y vístase de punta en blanco!
Ron. Ron Superior, un ron dos veces destilado, transmite la cálida imagen de la cultura cubana a través de sus cócteles ligeros y brillantes. Havana-Club debe su nombre de ron superior a la calidad de la caña de azúcar cultivada en las mejores tierras de Cuba, en la provincia de Oriente, y a la pericia de sus maestros destiladores. Pero Havana Club no es la única marca de ron cubano En Cuba también se pueden degustar otras marcas de ron muy buenas, como Arecha, Santiago de Cuba, Edmundo Dantés, Varadero y Santero y Caney. El ron Mulata, en cambio, es de calidad inferior y suele servirse en los bares de los hoteles con todo incluido.
Heaquí algunos cócteles a base de r on muy conocidos en Cuba:
Cuba libre.
En un vaso alto, se vierte 1 medida de ron, 5 medidas de coca, el zumo de media lima y 2 cubitos de hielo. Daïquiri. Zumo de media lima, media cucharada de azúcar, 1 medida de ron, unos cubitos de hielo, agitado en coctelera. Servir con hielo en una copa de cóctel. Hay quien lo prepara incluso con zumo de fresa
Greta-Garbo. En una coctelera, vierta media cucharada de azúcar, una cucharadita de marrasquino, el zumo de una lima, una medida y media de ron, 5 gotas de Pernod y hielo. Bátalo todo y sírvalo inmediatamente.
Havana-especial. En una coctelera con unos cubitos de hielo, 1 parte de ron, 1 parte de zumo de piña. Batir y servir colado.
Especial Hemingway. En una batidora con hielo picado, 1 medida de ron, 1 medida de zumo de pomelo y media lima exprimida.
Batir bien y servir frío. Mojito. La bebida nacional de los cubanos, legado del rey bucanero Francis Drake, es criolla hasta la médula.
Verter en un vaso: media cucharada de azúcar, el zumo de media lima, 1 medida de ron, 2 ó 3 cubitos de hielo, machacar unas hojas de menta fresca con el azúcar y el zumo de limón, completar con agua con gas y, antes de servir, mojar con una ramita de menta. Ron Collins. Vierta 1 medida de ron, media cucharada de azúcar, medio limón exprimido, 2 ó 3 cubitos de hielo en un vaso alto, complete con agua con gas, añada una rodaja de limón y quizás una cereza.