Los mejores restaurantes Malasia

Horarios

Los horarios de los restaurantes varían mucho, pero pueden dividirse en varias categorías. Los restaurantes tradicionales abren para comer y cenar, como en Francia, a menudo con un día de cierre semanal. Los pequeños restaurantes instalados en locales comerciales abren para un único servicio ocho horas al día. Si el restaurante abre temprano por la mañana, como es el caso de los especialistas en dim sum, cierran hacia las dos de la tarde. Los que abren a última hora de la mañana dan servicio hasta las siete de la tarde aproximadamente. Y también están los que abren hacia las 17.00 y cierran tarde por la noche. Los restaurantes con varios puestos abren para comer o cenar. Las cafeterías suelen abrir las 24 horas del día.

Baratos / Chollos

Es posible comer muy barato en Malasia, sobre todo en los mercados nocturnos, donde las raciones rara vez superan los 5 RM. Lo mismo ocurre con los pequeños restaurantes de las tiendas tradicionales o los patios de comidas, donde la cuenta no suele superar los 20 RM por persona. Los restaurantes tradicionales son más caros, sobre todo por el entorno y el hecho de que los locales tengan aire acondicionado. El precio también depende de las especialidades servidas (las gambas siempre serán más caras que el pollo), de si son importadas o no (como puede ocurrir en los restaurantes de especialidades extranjeras) y del prestigio del establecimiento.
Le pedirán que pague la cuenta en efectivo en los restaurantes pequeños, y podrá pagar con tarjeta de crédito en los establecimientos más elegantes.

Con suplemento

Los precios suelen incluir todos los impuestos. Sin embargo, el impuesto de servicio del 6% introducido en 2016 se añade a veces a la cuenta total, como ocurre en Kuala Lumpur. Los impuestos suelen indicarse al pie de los menús.
El servicio está incluido en el precio de la cuenta y la propina no es obligatoria. No obstante, se agradece y está vinculada a su grado de satisfacción. Nunca deje una propina inferior a 1 RM, ya que se consideraría un insulto.

Muy local

Los malayos están locos por la comida. No dudan en hacer largas colas para degustar la especialidad de la ciudad en el mejor sitio.

Comer satays o roti canai alas 3 de la madrugada, a la salida de los bares. En las grandes ciudades casi siempre hay una cafetería abierta las 24 horas o un buhonero instalado en una acera concurrida.

Cenecon la familia o los amigos en un patio de comidas, en una gran mesa redonda donde los platos se colocan en el centro y se comparten entre todos los comensales.

Utilice palillos en los restaurantes chinos y tenedor y cuchara en los demás. Rara vez encontrará cuchillos.

A evitar

Pedir alcohol en un restaurante regentado por malayos. Las bebidas alcohólicas están prohibidas en los establecimientos regentados por musulmanes.

Comer con la mano izquierda.

Niños

Los niños son bienvenidos en los restaurantes. Suelen disponer de tronas, pero los menús infantiles son escasos.

Fumadores

Una ley de 2018 prohíbe fumar a menos de 3 metros de cualquier lugar donde se preparen, sirvan o vendan alimentos. En teoría, las terrazas frente a los establecimientos son para no fumadores, pero en la práctica rara vez es así.

Atrapa turistas

En los mercados nocturnos más turísticos, como el de Jalan Alor en Kuala Lumpur, los vendedores ambulantes agitan sus menús delante de los clientes e intentan desesperadamente que se sienten en su terraza. Tómate tu tiempo para mirar los precios y asegurarte de que el menú te conviene antes de sentarte.