Información práctica : Disfrutar Nepal
Horarios
En Nepal. Los restaurantes suelen abrir de 8 de la mañana a 10 de la noche, o incluso a las 9, sobre todo en las ciudades pequeñas. A partir de esa hora, ¡no se puede cenar!
En Bután. Los paquetes que ofrecen las agencias butanesas incluyen alojamiento y comida, y la mayoría de las comidas se realizan en los restaurantes de los hoteles donde se aloja el turista. Suelen ser bufés de platos continentales, indios, chinos y butaneses. El almuerzo suele tomarse en restaurantes de carretera con bufés bien organizados. Ahora también puede elegir su propio restaurante durante el viaje sacando un visado electrónico directamente en línea.
Baratos / Chollos
En Nepal. En Katmandú y Pokhara, la oferta gastronómica mundial es muy amplia: especialidades nepalesas, tibetanas, indias, chinas, mexicanas, italianas... Aprovéchela, porque la variedad está lejos de estar a la orden del día en las provincias y en los trekkings, ¡donde reina el dhal bat!
Bután. Si ya está harto de los bufés de los hoteles (un poco monótonos al cabo de unos días, es cierto), puede probar en un establecimiento local. Los restaurantes butaneses suelen ser muy asequibles. Sin embargo, hay que tener en cuenta que la espera puede ser larga, y cuidado con las especias, porque mientras los butaneses están acostumbrados a ellas, ¡nuestros paladares occidentales son más frágiles!
Con suplemento
En Nepal, la propina no es obligatoria, pero se agradece. Es costumbre dejar entre el 5 y el 10% de la cuenta.
Muy local
En Nepal. No se come del plato del vecino ni se comparten los cubiertos, ¡de lo contrario la comida se considera impura! Mientras que la mayoría de los nepaleses hindúes son vegetarianos, los newars del valle de Katmandú son grandes consumidores de carne.
Bután. A los butaneses les encanta el ema datsi, guindillas en salsa de queso. No dude en pedir a sus guías que le enseñen a qué saben los chiles butaneses
A evitar
En Nepal. Si no hay cubiertos, se come con la mano derecha, reservando la izquierda para tareas menos nobles. Para los carnívoros, la carne escasea fuera de las grandes ciudades, y desaconsejamos encarecidamente la carne seca que se encuentra en las montañas (sukuti), a menudo contaminada.
En Bután. Para los butaneses, las comidas son un momento para compartir. Así que no se ofenda si su guía le "abandona" para ir a comer con sus colegas. Entre otras cosas, porque preferirá comer ema datsi antes que probar los platos reservados para usted, que no están suficientemente condimentados para su gusto.
Fumadores
En Bután, como en todos los lugares públicos, está prohibido fumar en los restaurantes.